xiaoyuan (39)in #impressive • 6 months ago客家美食--肥而不腻的梅菜扣肉梅菜扣肉是广东客家人的传统名菜，后融入湖南文化，成为湖南待客的佳肴。这道菜起源于北宋时期，苏东坡在惠州时，受到杭州东坡扣肉的启发，加入梅菜制作而成。其主料包括客家咸菜、五花肉、蒜仁等，制作过程中需将猪肉煮至八成熟，然后抹上酱油，再与梅菜一同xiaoyuan (39)in #delicious • 6 months ago家乡美食 ——鲜美的客家酿豆腐客家酿豆腐是一道传统的客家菜，口感鲜美，味道独特，做法多种多样，是我们一日三餐中必不可少的一道下饭菜。 一、营养： 1.豆腐含水量高，有助于提供水分和维持身体的水分平衡。…
