dolbbi (45)in #kr • 8 years ago(돌삐의 수제소시지 이야기) 수제(手製) 식품에 대놓고 하는 쓴소리안녕하세요, 돌삐입니다. 하아~~ 오늘은 한숨부터 쉬고 시작할까 합니다. 쓴소리를 좀 할려구요. 수제(手製) 열풍에 대해서요. 특히 식품, 음식업종에서 마케팅 도구로 흔히 사용하는 수제…dolbbi (45)in #kr • 8 years ago(돌삐의 수제소세지 이야기) 워터프라잉(water frying)으로 소세지 굽기추석 연휴가 휙~ 지나가네요. 자영업이다 보니 2일밖에 쉬지 못했지만 나름 재충전은 한 것 같습니다. 오늘은 소세지 굽는 방법에 대해서 포스팅 해볼려고 합니다. 소세지, 어떻게 구우시나요…dolbbi (45)in #kr • 8 years ago[가입인사] 안녕하세요, 처음으로 인사 드립니다.안녕하세요. 대구에서 수세소세지와 수제맥주를 만들고 있는 돌삐입니다. 일을 시작한지 벌써 10년 정도가 되었네요. 요즘 주된 관심사는 수제소세지와 베이컨, 햄과 수비드조리입니다. 아이들도 먹을 수 있는…
