শীতের সকালে আখের রস
আমি রাহুল হোসেন। আমার ইউজার নেমঃ@mrahul40।বাংলাদেশ থেকে।আশা করি আল্লাহর রহমতে ভাল আছেন আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
- আখের রস
- ১২,নভেম্বর ,২০২৩
- রবিবার
ক্যানভা দ্বার তৈরি
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগবাসি কেমন আছেন আপনারা? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে অনেক ভাল আছেন। আজকে আপনাদের মাঝে আবারো হাজির হলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে।
আজকে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করব শীতের সকালের আখের রস খাওয়ার গল্প। শীতকালে কুয়াশাছন্ন পরিবেশে অনেক সকালে আখের রস ,খেজুরের রস খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। এবছর এখনো খেজুরের রস খাওয়া হয়নি তবে আখের রস খেয়েছি আপনাদের মাঝে আখের রস খাওয়ার গল্প টাই তুলে ধরবো। শহরে শীত বোঝা না গেলও গ্রামে বেশ ভালই শীত শুরু হয়ে গিয়েছে। অনেক সকালে উঠলে শীত বোঝা যায় আবার বিকেল থেকেই বাইকে ঘোরাঘুরি করলে অনেক বেশি শীত লাগে। সকালে ঘুম থেকে উঠলে দেখা যায় চারপাশে কুয়াশাচ্ছন্ন দূরের বস্তু দেখা যাচ্ছে না। শিশির পরে ভিজে আসে গাছপালা ঘাস বেশ ভালো একটি অনুভূতি।
চলুন আর কথা না বাড়িয়ে রস খাওয়ার অভিজ্ঞতা আপনাদের মাঝে তুলে ধরা যাক। এক ছোট ভাইদের আখের জমিতে খুলা দিয়েছে। কিছুদিন আগে সেখানে গিয়ে আখ খেয়ে এসেছি রস খায়নি সকালে খাবো বলে। কারণ শীতের সকালে রস খাওয়ার মজাটাই অন্যরকম শীত বেশি লেগে যায় সেই মুহূর্তটা বেশ ভালো লাগে। আর রসের স্বাদ অনেক অংশে বেড়ে যায়।
রাতে প্লান করি পরের দিন ভোরে আমরা সবাই আঁখ মারায়ের খুলাতে গিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা রস খাব। তাই সকালে ফজরের নামাজ শেষ করে বাইকটা নিয়ে কনকনে ঠান্ডার মধ্যে বের হয়ে যায় রস খাওয়ার উদ্দেশ্যে। তার আগে ভাইয়ের বাড়িতে গিয়ে ভাইকে নিয়ে আসতে হবে ।শীতের মধ্যে সকালে বাইক চালাতে বেশ ভালোই কষ্ট হচ্ছিলো। শীতে মধ্যে বাইক চালিয়ে ভাইকে নিয়ে আমরা বাইক রেখে মাঠে নেমে পড়ি। দুই পাশে ধানের ক্ষেত মাঝ দিয়ে সরুপথ এই পথ পাড়ি দিয়ে আমাদেরকে পৌঁছাতে হবে আখের রস খাওয়ার জন্য খুলাতে। চারপাশে কুয়াশাছন্ন মাঠ শিশির পরে ভিজে আছে ধান গাছগুলো হাটাহাটি করতে গেলেও শিশিররে ভিজে যাচ্ছে গা।
Device : Realme 7
কুয়াশার জন্য দূরে মাঠে কিছু দেখা যাচ্ছে না বিভিন্ন স্তরে কুয়াশা ছরিয়ে ছিটিয়ে আছে। আমরা আশেপাশে অনেকগুলো ফটোগ্রাফি করি তার মধ্যে শিশির ভেজা ধান গাছের ফটোগ্রাফি দেখতে বেশ ভালো লাগছিল তারপর আস্তে আস্তে এগোতে থাকি খুলার দিকে। খুলাতে গিয়ে দেখি আখ মারায়ের কাজ শুরু হয়ে গিয়েছে। আমরা যখনই রস খাবো তখন মনে পড়ল আমরা তো রস খাওয়ার জন্য কোন পাত্র নিয়ে আসেনি। তাই আবার এক ছোট ভাইকে ফোন দিলাম বাড়ি থেকে একটা জগ এবং গ্লাস ও লেবুর পাতা নিয়ে আসার জন্য।
Device : Realme 7
কারণ লেবুর পাতার মিশ্রণে রসে আলাদা একটি ফ্লেভার পাওয়া যায় রস খাওয়ার সময় বেশ মজা লাগে। ১০ মিনিটের মধ্যেই ছোট ভাই চলে আসে তারপর আমরা আখের গাদি থেকে ভালো ভালো কিছু আখ বাছাই করে সেগুলো রস তৈরি করার জন্য দিয়ে দেই। এক জগ রস হয়ে যায় তারপর সে রস ছাকনি দ্বারা ছেকে গ্লাসে করে আমরা সবাই খাই। শীতের সকালে রস খেতে যেয়ে আরো যেন শীত বেশি লেগে গেল। বেশ ভালো লাগছিল শীতের সকালের রস খেতে, আসলে সকালে না হলে রসের স্বাদ পাওয়া যায় না। রস খাওয়া শেষ করে বাইক নিয়ে আশেপাশে কিছু এলাকা ঘোরাঘুরি করি ।সকালে নীরব এলাকা অসম্ভব সুন্দর পরিবেশে ঘোরাঘুরি করতে বেশ ভালোই লাগছিল।
কিছুদিন ধরেই আপনার সুমন ভাইয়ের রায়হান ভাই এটা নিয়ে পোস্ট করছেন। দেখে আমার লোভ এবং আফসোস দুইটাই হচ্ছে। শীতের সকালে কুয়াচ্ছন্ন সুন্দর প্রকৃতির মধ্যে আখের খোলায় যাওয়া। তারপর আখ বাছাই করে সেটা মাড়াই করে রস খাওয়া। সত্যি অসাধারণ একটা অনূভুতি। এবং আপনার ফটোগ্রাফি গুলো চমৎকার ছিল। কী সুন্দর প্রকৃতি ভাই। সবমিলিয়ে দারুণ ছিল।
চলে আসো আমাদের এলাকায় ভরপুর খাওয়া হবে। আফসোস করে আর কি হবে । প্রকাশের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
শীতের সকালে এরকম আখের রস কিংবা খেজুর রস খাওয়ার মজাই আলাদা। আপনার আখের রস খাওয়ার অনুভূতিগুলো পড়ে ভালো লাগলো। কুয়াশাচ্ছন্ন ফটোগ্রাফি গুলো দেখে বোঝাই যাচ্ছে গ্রামে বেশ ভালই ঠান্ডা পড়ছে। শহরে এখনো মাঝে মাঝে ফ্যান ছাড়া চলে না। গ্রামে থাকলে শীত বেশ ভালই উপভোগ করা যায়। ধন্যবাদ আপনাকে মুহূর্ত গুলো আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি আপু গ্রামে অনেক ঠান্ডা পড়ছে। আসলে খেজুর রস এখনো খাওয়া হয়নি। মতামত প্রকাশের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া শীতের সকালে রস খেতে ভীষণ ভালো লাগে। তবে এভাবে শীতের সকালে কখনো আখের রস খাওয়া হয়নি। কিন্তু প্রায় প্রতিদিনই সকাল সকাল খেজুরের রস খাওয়া হয়। তবে এবার শীতে এখন খেজুর গাছ কাটা হচ্ছে কিছুদিন পরেই খেজুরের রস হয়ে যাবে। আপনারা প্ল্যান করে সকাল সকাল আখের রস খেতে চলে গেছেন যেনে বেশ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ ভাইয়া।
খেজুরের রস খেত অনেক বেশি ভালো লাগে আর মাঠে কি আখের রস খাওয়ার মধ্যে আলাদা একটি মজা আছে । ধন্যবাদ মতামত প্রকাশের জন্য
শীতের সকালে আখের রস খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে।
এ বছরে যদিও খাওয়া হয়নি।
তবে আপনাদের ফটোগ্রাফি এবং খুব সকালে এমন আয়োজন দেখে খুব লোভ হচ্ছে নিশ্চয়ই সুন্দর সময় অতিবাহিত করেছেন সেই সাথে খাবারটাও সুস্বাদু এবং মজাদার ছিল।
আপনি বিজি মানুষ অভাবে সময় হয়ে ওঠেনি আপনার। সময় করে আখের রস বাড়ি এসে খেয়ে যাবেন। মতামত প্রকাশের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
আখের রস আমার খুবই প্রিয় তবে কখনো এভাবে আখের রস খেতে যাওয়া হয়নি আমার জীবনে। ইত পূর্বে আমাদের পুকুর পাড়ে আখ ছিল, সেখান থেকে খাওয়ার মজা ছিল অন্যরকম। তবে বেশ সুন্দর একটা মুহূর্ত হয়ে থাকে আখের রস খেতে যাওয়ার সময় টা। দারুন একটা মুহূর্ত উপভোগ করেছেন দেখছি।
শীতের সকালে মাঠে গিয়ে এভাবে রস খেতে বেশ মজা লাগে। অবশ্যই একদিন চেষ্টা করে দেখতে পারেন আপনারও ভালো লাগবে
সত্যি বলেছেন ভাইয়া শীতের সকালে খেজুরের রস খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে অনেকদিন হলো খেজুরের রস খাওয়াই হয়নি। আসলে শীতের সকালে খেজুরের রস খেলে শীত একটু বেশিই লাগে। আপনার ছোট ভাই তাড়াতাড়ি জগ গ্লাস নিয়ে এসেছে জেনে অনেক ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে পোস্টটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
দুঃখিত আপু আপনার কোথাও ভুল হচ্ছে আমি খেজুরের রস নাই আখের রস খেয়েছি।
বিভিন্ন মৌসুমে বিভিন্ন ধরনের খাবার আমাদের সামনে চলে আসে। শীতের শুরুতে আখের রসের মিষ্টান্ন পান করতে খুবই মজা । যদি বাড়ি থাকতাম আপনাদের সাথে এরকম দারুন মুহূর্ত উপভোগ করতে পারতাম । আখের রস খাওয়ার মুহূর্তের ের দৃশ্য দেখে ভালো লাগলো। এইতো এক সপ্তাহ পর বাড়ি যাবো গিয়ে সকালে আখের রস খাইবো।
আপনি তো কিছুদিনের মধ্যেই বাড়ি চলে আসবেন তখন এসে ভরপুর খাবেন। মতামত প্রকাশের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
গ্লাস ভর্তি আখের রস, সেই সাথে লেবুর পাতার একটা ফ্লেভার সবমিলিয়ে দারুন একটা ফিলিং। তবে রস খাওয়া শেষে কয়েক গ্লাস খেয়েছো সেটা যদি উল্লেখ করতে তাহলে আরো বেশি ভালো হতো হি হি হি।
সকাল সকাল বেশি রস খাইনি এক গ্লাস খেয়েছিলাম। তবে একজন ছিল তিন গ্লাস খেয়েছিল। কিন্তু নাম বলা যাবে না।
শীতের সকালে খেজুর রস খাওয়ার গল্প শুনেছি,এখন আপনার পোষ্টের মাধ্যমে আখের রস খাওয়ার গল্প শুনলাম।আপনারা কুয়াশার মধ্যে আখের রস খেতে গিয়েছেন দেখে ভালো লাগলো।আসলেই লেবুর পাতার ফ্লেবার অনেক ভালো লাগে।এইরকম তাজা ফ্রেস গাড় রস খেতে অনেক মজার কিন্তু বাজারের আখের রসগুলো কেমন জলা টাইপের হয়ে থাকে।ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলে শীতের সকালে আখের রস খেতেও বেশ ভালো লাগে। নেক্সটে কোন একদিন খেজুরের রস খেয়ে আসব। মতামত প্রকাশের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।