原肉好像比較好吃
原肉,也稱為原型肉或原塊肉,指的是未經加工,從動物身上直接切割下來的完整肉塊,它保留了肉品最原始的紋理和風味,沒有添加任何人工成分。
即便是最簡單的料理,如煎烤,但是,每一口原肉都能吃得出肉的紋理、油花與熟度之間的細膩變化,像是五分熟的肋眼牛排,外層微酥、內層粉嫩多汁,油脂融化在口中帶來一種自然的香甜感,那是重組肉無法提供的層次感,所以,假如我能選擇的話,我傾向吃原肉。
原肉,也稱為原型肉或原塊肉,指的是未經加工,從動物身上直接切割下來的完整肉塊,它保留了肉品最原始的紋理和風味,沒有添加任何人工成分。
即便是最簡單的料理,如煎烤,但是,每一口原肉都能吃得出肉的紋理、油花與熟度之間的細膩變化,像是五分熟的肋眼牛排,外層微酥、內層粉嫩多汁,油脂融化在口中帶來一種自然的香甜感,那是重組肉無法提供的層次感,所以,假如我能選擇的話,我傾向吃原肉。
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