酸菜魚很美味

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近年來,台灣餐飲市場掀起了一股「酸菜魚」風潮,從北到南,主打酸菜魚的店家,如雨後春筍般出現在街頭或商場,這道源自中國四川的料理,原本是家庭常見的家常菜,如今在台灣搖身一變,成為時下最火紅的美食之一。

我有時候,一時興來,會約上幾個朋友,大夥們,圍著一盤酸菜魚,配上白飯或是冬粉,一口接一口,那種麻辣刺激的快感,真是下飯,真是美味啊!

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