EVDE BALIK YAPTIM 🙆♀️🐬
MERHABA STEEMİT TÜRKİYE TOPLULUĞUM
Selamlar herkese, arkadaşlar bugün sizlere bu gönderimde evde yapmış olduğum tekir balığında bahsetmek istiyorum. Zaman zaman evde balık yapıp tüketmeyi çok seviyoruz. Eşime sipariş verdim o da her zaman aldığı yerden bize yani evimize balık istedi. Aslında ben somon balığı istemiştim fakat somun yokmuş benimde canım kırmızı balık istemişti eşimde kırmızı olan tekir balığı almış. Eşimi söylemiştim alırken güzelce temizlenmesini çünkü baha uğraştırıyor. Neyse alıp eve getirdiğinde buzlu suyun içinde beklettim. Daha sonra da temiz bir şekilde tepsiye dizdim öncesinde hazırlamış olduğum sosu üzerine koydum. Bu arada kırmızı sos biraz salça, rende domates, biraz zeytinyağı, birazda sıvıyağ, hakiki sarımsak, bir kaç tane sivri biber ve baharat olarakta toz biber, tuz, acıbiber, karabiber ilave yaptım sosu bu şekilde hazırladım. Tepkinin altını ise soğan koydum. Balığın üstüne de yarım bağ maydanoz ve iki bardak su ilave ettim. Suyu koydum çünkü balık tepsiye yspışmasın bu tarifi canım annemden öğrendim tabi ki. Neyse tüm bu hazırlığımı yapıp önceden 250 derecelik fırına sürdüm. Tahmini pişirme süresi yaklaşık olarak yarım saat sürdü. İyice kızarmış sevdiğim için arada kontrol edip biraz daha pişirdim.
Balık pişerken bende balığın yanına salata yaptım. Sabırsızlıkla balığın pişmesini bekledim. Neyse balık olunca 5 dakika soğumasını bekleyip arada bir kaç tanesini tadına baktım. Ellerime sağlık gercekten çok güzel olmuştu. Her şey tam kıvamında olmuştu. Sofrayı kurup servis yapmadan tepsiyi ortaya koydum. Biraz eşim için ayırdım.
Evet sevgili steemit dostlarım haftada en az bir defa balık tüketiyoruz. Çünkü uzmanlar öyle söylüyor. Bide gercekten kendim de balık çok seviyorum. Benim için günün sonu. Değerli vaktinizi ayırıp okuduğunuz için teşekkür ederim. Görüşmek dileğiyle hoşçakalın.