SLC26-W2 | Churros.

nancy0 (75)modModerator / Club5050in Steemit Iron Chef • 13 days ago

Hola amigos, bendecido día para todos, es un gusto para mí participar en esta segunda semana en la temporada NRO 26. Con la profesora @nahela que nos trae un curso de CHURROS para que aprendamos a elaborarlos.

La masa que se utiliza para prepararlos se llama pasta Choux y apesar que es una masa que se ve fácil amerita mucha atención y rapidez al momento de prepararla. Pero cumpliendo los pasos de la profesora podemos lograrlo.

A continuación les muestro cómo prepare mis Churros.

💗 CHURROS. 💗

Ingredientes:

🔹1 Tazas de Harina de trigo.
🔹1 Taza de agua.
🔹Azúcar.
🔹Sal.
🔹2 Cucharada de Mantequilla.
🔹1 Huevo.
🔹 Vainilla.
🔹 Aceite


^{Imagen de mi propiedad.}

PREPARACIÓN.

Comienzo primero pesando y midiendo cada ingrediente, organizo mi mise en place para tener todo listo para la preparación de la pasta choux.


^{Imagen de mi propiedad.}

En una olla coloco la taza de agua, las dos cucharadas de mantequilla, la pizca de sal y la azúcar y la vainilla.


^{Imagen de mi propiedad.}

Mezclamos y dejamos hervir, una vez hirviendo agregamos de una la harina de trigo, y con una paleta mezclamos hasta que la masa se despegue de la olla.


^{Imagen de mi propiedad.}

Dejamos reposar cinco minutos, luego la pasé a otro envase y gregue un huevo, mezcle todo hasta que la masa quede suave.


^{Imagen de mi propiedad.}

Prepare dos mangas pastelera, una la hice tomando en cuenta el vídeo que nos muestra el curso, en ella corte un envase plástico, le saque la forma para hacer la boquilla en forma de estrella y la introduce en una bolsa resistente.


^Imágen.


^Imágen.

En un sartén le amarre hilo pabilo para cortar los churros.
Agregué aceite suficiente. Rellene ambas mangas con la masa y comencé hacer los churros, ir cortando y friendo.


^{Imagen de mi propiedad.}

Frei los churros, escurri el aceite y luego los pase por azúcar y canela.


^{Imagen de mi propiedad.}

A continuación les presento el resultado final de mis ricos Churros.


^{Imagen de mi propiedad.}


^{Imagen de mi propiedad.}

- Al probar los churros ¿Cómo fue tú experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta.

Me encantaron, la experiencia que tuve al probar los churros, fue crocante, su sabor dulce con el toque de canela, el aspecto de la masa al paladar fue suave, en pocas palabras crujiente por fuera suave por dentro.

La preparación de la masa me encantó quedó suave, donde pude sacar unos churros con facilidad nada complicado, la experiencia que tuve al hacerlos fue satisfactoria.

- En la ciudad donde vives hay algún puesto o local comercial en el que vendan churros? cuéntanos.

Si, aquí los puedes conseguir tanto en el centro de la ciudad en puestos de churreras, como en los centros comerciales, los puedes encontrar con diferentes Topping como por ejemplo de chocolate de arequipe entre otros.

- ¿Qué tipo de masa te gustaría aprender para nuestro reto #3?

Bueno si te cuento que está era una de las masas que yo quería aprender hacer, porque en otras oportunidades no me salía, la experiencia que había tenido en otros momentos no eran muy gratos tanto que lo intente en dos oportunidades y no salían, sobre todo era por la masa dura me quedaba. Al momento de ver este curso dije este es mi reto, y si que me encantó esta receta me quedo con ella, la masa fue suave y nada complicada.
Doy gracias por esta receta.

Invito a participar a @anasuleidy @mariami @crismenia

Aqui les comparto el link del curso

Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas por mi celular Umidigi. La imagen de portada es editada en canva. Todas son exclusivamente para Steemit.