En mi país suele degustarse tal cual la receta, también se puede preparar sólo con papa, remolacha y zanahoria, mezcla solo de papa y remolacha, también algunos agregan pollo desmenuzado y manzana verde y dan paso así a una ensalada de pollo o gallina, siempre con su respectivo aderezo, algunos incluyen el huevo , otros no. Todo va a depender del gusto de cada quien.

Mi ensalada quedó divina con el aderezo, le agregué otra papa adicional, me gusta que se torne luego cremosa, aunado a que a mis hijos le encanta así y como madre trato de complacerlos. Sin embargo adoro la que lleva remolacha.

Consumir hortalizas es super beneficioso, la zanahoria aporta vitaminas en mayor grado A, D, K ; la papa aporta mayormente vitaminas C,B6 y ácido fólico, ambas hortalizas son libres de grasas y colesterol. La papa es un alimento que nos da esa sensación de llenura por lo cual podemos controlar nuestro peso. En la ensalada hay un equilibrio de las mismas para una comida saludable.

Me gusta agregar más papas que zanahorias, dado el toque cremoso que la papa junto al huevo le da y a todos en casa nos encanta. Para que quede bonito el emplatado es necesario que las hortalizas no quedén muy blandas para que los cortes en daditos luzcan al mezclar. Recordemos que la apariencia de una comida es importante para un comensal , así que emplatar con su decoración aviva el apetito y en mi casa devoran primero con los ojos,( ja, ja, ja).

Invito a participar a @eglis, @sammy1109 y @santi06. Fotos propias, teléfono Redmi Note11, isla de Margarita, Venezuela.