Inicié cortando los 100 gr de dátiles (no tenían semilla), los agregué en un envase limpio. Paso 2, le tocó el turno a las nueces, debía molerlas y para ello las agregé a la licuadora y poco a poco las fuí triturando como pueden observar en la imagen.

En el paso 3 debemos agregar los dátilesa la licuadora, ideal que sean en trocitos para que el trabajo sea un poco más fácil, les cuento que quise saltarme esto y no lo hagan, tuve que sacar los dátiles y hacerlo como se debe, este proceso lo hice poco a poco para no forzar mi licuadora. Paso 4, agregué miel y sal y continué licuando poco a poco, la idea era que la mezcla quedara homogenéa, sin embargo al final fue necesario en mi caso ayudar con la cuchara para triturar aún más.

En el siguiente paso con ayuda de mis manos formé 3 bolitas y comencé a tratar de darles la forma rectángular de barras, coloqué papel envoplast en otro plato y fui colocando las barritas allí , el resultado es bonito. El paso 6 consistió en derretir el chocolate y para ello lo llevé al fuego y luego lo batí, la idea era que tuviera consistencia de chocolate.

Estos pasos siguientes son mis favoritos, para el paso 7 añadí la mezcla de chocolate en cada barrita con ayuda de la cuchara, se ven muy brillantes y deliciosas. Pasamos al paso 8, decoramos, en este caso agregué trocitos de nueces y llevé al refrigerador para que cuajara.

Este es el resultado, miren que lindas, oscuro ese chocolate y el sabor es delicioso.

Como expliqué en la temporada pasada, vivo en una isla de Venezuela llamada Margarita y acá se cultiva el dátil pero no en toda la isla, en una zona llamada San Juan, Municipio Díaz, sin embargo vendedoras de esta comunidad se trasladan a Porlamar, ciudad comercial para vender durante el tiempo de cosecha y resulta económico adquirirlos, les pregunté si tenían pero aún no es tiempo de cosecha.

Tocó comprarlos en el supermercado nuevamente, sin embargo el precio fue accesible, nuevamente destaco que este es un fruto que no se cosecha en todo el país, puede ser desconocido para muchas comunidades.A mi me encanta el dátil y es una fruta muy conocida para los margariteños.

El dátil es el ingrediente estrella de este postre, cuando el dátil está maduro es muy dulce, resulta muy rico degustarlo y por supuesto que al añadirlo a la mezcla resulta divino, le da consistencia a la misma y nos permite moldear, desde niña conozo el fruto pero gracias a mi participación en los desafíos he podido incorporarlos en recetas y me encanta.

Este es un postre muy saludable, lleva apenas miel, el chocolate es amargo, el fruto le aporta el dulce junto a la miel así que todos podemos degustarlo, en fiestas infantiles y de adultos queda muy bien, diría que podemos consumirlo diariamente, son barras que nos llenan de energía, por unas horas no sentiras hambre, a mi me parecen fabulosas, así que repetiré el proceso en casa. Sorprendí a mi familia con estas barritas tan deliciosas que a todos gustó. Es lo que me encanta de los desafíos en Steemit, podemos aprender tantas cosas útiles, es genial.

Comparto este contenido en especial con mis amigas @rosselena, @eglis y @nexcis. Fotos propias, teléfono Redmi Note11, isla de Margarita Venezuela.