SLC26-W3 // "Savoury Appetizers"

Saludos mis queridos amigos me siento feliz de estar nuevamente por acá realizando mi participación en este 👉 desafio propuesto por la amiga @suboohi y me gustaria invitar a participar @dasudi, @lirvic y @crismenia.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Esta semana la propuesta es aperitivos salados por lo que me fui por a una opción que en la gastronomía venezolana no falta en eventos y reuniones especiales ya que es un aperitivo que gusta a grandes y pequeños, aparte que es sencillo de hacer con ingredientes que tenemos en casa y aqui les mostrare el paso a paso.

Bolitas de queso y salsa guasacaca

Ingredientes para las bolitas de queso:

• 100 gramos de queso
• 200 gramos de harina de maiz
• 1 cucharada de harina de trigo
• Agua
• Aceite

Ingredientes para la salsa de guasacaca:

• 1/2 cebolla
• 1/2 pimentón
• 4 dientes de ajo
• 1 rama de cebolla en rama
• Cilantro al gusto
• Aceite
• Vinagre
• Sal

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Preparación:

• Para la salsa

Lo primero que tenemos que hacer el lavar todos los ingredientes muy bien, picarlos y colocarlos en la licuadora, colocamos tambien aceite y vinagre, tambien una pizca de sal y licuamos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez que licuemos nuestra salsa se vera asi y les explico de esta forma queda bastante rica y la pueden comer asi, sin embargo yo decidi agregarle mayonesa que le brinda otro sabor.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Agregue poca y volví a licuar, ahora si la salsa quedo lista.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

• Para las bolitas de queso

Ahora nos vamos con las bolitas y lo primero es hacer la masa, yo coloco el agua primero hay quienes colocan la harina jejeje es gusto de cada quien, yo coloque el agua, la sal y aparte agregue una cucharada de harina de trigo ya que me gusta porque siento que le aporta suavidad.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Amasamos bien y agregamos mucho queso, se que no es un aperitivo con pollo o carne pero verdaderamente en este momento no tenia dinero para adquirirlo sin embargo queso si tenia y no queria dejar de participar.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego de volver amasar agarramos poquita masa y hacemos la forma de las bolitas y las vamos colocando en un plato.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Colocamos un sarten con abundante aceite y esperamos que este bien caliente para agregarlas, freimos por todos sus lados que queden bien cocinadas, un tips que les voy a dar mi tia le agrega también azucar a la masa ya que ella dice que eso hace que se vean más doradas.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ahora bien asi quedaron las bolitas de queso acompañanda de la salsita de guasacaca que se que a más de un venezolano les recordara esas reuniones especiales.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Qué entiendes por Aperitivos Salados?

Entiendo por aperitivos salados son snack de tamaño muy pequeños de sabor salado, ideales para satisfacer el apetito de las personas entre comidas ya que sirven para picar y son muy fáciles de comer, se pueden acompañar con salsas e incluso con bebidas.

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Da otros ejemplos de aperitivos salados que te gusten.

Bueno uno de mis aperitivos favoritos son los tequeño, bolitas de carne y de queso, tambien las empanadas pequeñas que son muy versátiles porque se pueden rellenar con infinidades de ingredientes del gusto de la persona, me gusta los panes duros o nachos con antipasto, tambien las mini hamburguesas o mini perros calientes.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Cuál debe ser la porción correcta de aperitivos?

Pienso que para una reunión y evento se debe ofrecer variedad de aperitivos salados inclusive hacer una mesa para colocar varias opciones para sus invitados y que ellos mientras interactuan pueden ir disfrutando de los aperitivos a su gusto e ir satisfaciendo el apetito en venezuela siempre acostumbramos ir pasando durante la fiestas de invitado a invitado llevando aperitivos salados y tambien salsas variadas.