SLC26-W2 // "Comidas para picar"
El mundo de la gastronomía es realmente amplio y entre tantas opciones de comidas, existe la comida para comer con los dedos.
Yo podría definir que este tipo de comida es la que disfrutamos utilizando nuestras manos sin necesidad de usar cubiertos... Este tipo de comida debe ser ligera y cómoda para poderla manipular solo con nuestros dedos.
Decidí compartir con ustedes la receta de unas hamburguesas de carne, es una comida muy práctica, deliciosa y se come utilizando solo nuestros dedos.
Así que aquí comparto contigo como preparé estas "Hamburguesas de carne"
Los ingredientes que utilicé son:
🥩 300 g de carne molida.
🤍 Mayonesa
❤️ Salsa de tomate tipo ketchup
💛 Mostaza
🤎 Comino y pimienta en polvo
💚 Cilantro
🧂 Sal
🥬 1 Lechuga
🍅 1 Tomate
🍟 50 g de papas cabello de ángel
🧀 4 Lonjas de queso amarillo
🍞 2 panes de hamburguesa
🧅 1/2 Cebolla
Lo primero que hice fue colocar en la licuadora la mitad de la cebolla y el cilantro, Lo licue hasta obtener una salsa, la cual agregué a la carne molida... Adicional a esto le coloque comino, pimienta y sal, amase para que se integrarán todos los ingredientes y deje reposar.
Pasado un rato dividí la carne en 2 partes, forme una dos bolitas, las coloqué en una bolsa para aplanarlas con mis manos.
En un caldero engrasado con aceite y muy caliente, coloqué la carne aplanada, la cocine a fuego bajo por ambas caras y al estar listas las reserve.
Tomé la lechuga, separé algunas hojas y las coloqué en una taza con agua y vinagre, allí mismo coloque unas rodajas de tomate... Y reservé.
Puse a hervir agua en una olla sobre la cual coloqué una rendija, allí coloqué el pan para que el vapor calentara el pan... Luego dividí el pan por la mitad con la ayuda de un cuchillo y comencé a armar mis hamburguesas.
A las 2 caras de pan les unté las tres salsas que tenía disponibles, es decir mayonesa, mostaza y ketchup.
Luego en una de las caras de pan coloqué la carne.
Sobre la carne con lo que dos lonjas de queso y dos ruedas de tomate.
Sobre el tomate le coloqué las hojas de lechuga y sobre la otra cara de pan le coloqué las papas fritas.
Uni con cuidado las dos caras del pan y así se formo la hamburguesa... Así de rápido preparé esta comida deliciosa y práctica.
No solo me gusta la hamburguesa, también hay otros bocadillos que disfruto grandemente.
Como los enrollados de jamón es amarillo que es la presentación de la fotografía, adicional a esto están los canapés, los tequeños, las bolitas de queso, bolitas de carne, los ojo de buey, las croquetas de pollo, la salchichas con salsa rosada.
También disfruto de los bocadillos o pasapalos dulces como por ejemplo las tartaletas, los pinchos de frutas, las polvorosas, las donas, las bombas y trufas.
Algunos consejos para la presentación de canapés.
Para tener una mesa hermosa y llamativa para nuestros invitados, debemos cuidar muchos detalles en la presentación de nuestros bocadillos canapés.
La base, El plato o la bandeja donde se ofrecen los canapés debe ser elegante, estar limpia y tener un color neutral como por ejemplo el blanco.
Te vemos colocar nuestros alimentos de una manera ordenada y armoniosa.
Estos bocadillos deben tener un tamaño apropiado y que pueda manejarse con nuestros dedos sin ningún problema, adicional podemos incorporar una leyenda con la descripción de los ingredientes y tener servilletas en varios sitios estratégicos de nuestra mesa para que nuestros invitados puedan no solo disfrutar de los canapés sino también mantener sus manos limpias y que todo se mantenga higiénico.
Con esta publicación me uno al SLC26-W1 // "Introducción de Aperitivos" auspiciado por @suboohi
Invito muy especialmente a mis amigos @sol02, @elider11 y @terelife para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.
Nota:
Portada con foto personal y editada en app Inshot.
Todas las demás fotografías utilizadas son originales y de mi galería personal.
Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"
