BERENJENA CON CARNE.

Hola mis queridos amigos @SteemFoods, hoy realice berenjenas con carne en tiritas es una receta muy sencilla pero con un sabor muy extraordinario, espero sea de su agrado. La berenjena es muy economica y versatil, podemos realizar desde cremas, guisos, pastichos y muchisimos platos mas, como la prepares queda muy delicioso.

                      INGREDIENTES.

INGREDIENTES PARA REALIZAR LA BERENJENAS

• 2 BERENJENAS.
• 1/2 TAZA DE HARINA DE TRIGO.
• 1 HUEVO.
• 3 CUCHARADAS DE ACEITE.
• SAL.

PREPARACION.

1. Cortamos las berejenas en forma longitudinal, la ponemos a remojar en agua con sal por 15 minutos, para evitar el sabor amargo que poseee la concha, pasados esos 15 minutos la colamos y se deja escurrir.

1. Luego la pasamos por huevo y harina de trigo, luego la ponemos a sofreir en el aceite hasta que doren.

INGREDIENTES PARA LA PREPARACION DE LA CARNE.

• 250 GRAMOS DE CARNE.
• MOSTAZA.
• PIMIENTA NEGRA MOLIDA.
• COMINO.
• OREGANO.
• CUBITO.
• 1 HOJA DE ALBAHACA.
• 3 HOJAS DE CULANTRO.
• SAL.

PREPARACION.

1. Se corta la carne en tiritas, la llevamos a sofreir.

1. Luego le agregamos los condimentos "PIMIENTA, COMINO, CUBITO SAL" le agregamos la albahaca, oregano seco, y la mostaza, dejar cocinar a fuego lento hasta que dore.

TENIENDO LAS BERENJENAS Y LA CARNE LISTA PROCEDEMOS A SERVIR.

• Servimos primero la berenjena, encima le colocamos la carne, puedes acompañarla como lo desees.

"Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono ZTE MAVEN 3".

SALUDOS, GRACIAS POR SU APOYO, DIOS LOS BENDIGA.