Martes gastronomico. Ponqué de vainilla
Hoy quiero compartir la receta de un ponqué básico, ideal para decorar a tu gusto o si prefieras disfrutar sola como postre o merienda. Es fácil de realizar y los ingredientes que lleva son pocos
Ingredientes
| 150 gramos de mantequilla |
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| 1/2 kilogramo de azúcar |
| 1/2 kilogramo de harina |
| 4 huevos |
| 1/2 litro de leche |
| 1 cucharadita de vainilla |
| ralladura de un limón |
El primer paso que vamos a realizar es batir muy bien la mantequilla con el azúcar, mezclar muy bien hasta conseguir una crema
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Luego se agrega los huevos y se mezclan muy bien con el azúcar y la mantequilla.
Ahora vamos incorporando la harina de trigo que previamente ya teníamos cernida, se le agrega la leche y se bate muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Y por último se le agrega la cucharadita de vainilla
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En un recipiente untado con mantequilla y un poco de harina se agrega la mezcla lentamente. Se lleva al horno caliente por un tiempo de 35 a 40 minutos. Para saber que nuestro ponqué está listo se le introduce un palillo y al salir seco indica que ya está lista
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Ahora desmolda
espera que enfríe,si deseas puedes decorar, En mi caso, La decore con merengue italiano y un poco de mani
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Ingredientes para el merengue
| 2 claras de huevos | 1/4 Taza de agua | 1/2 Taza de azúcar |
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Preparación
Hacemos un almíbar con el agua y azúcar dejar que hierva sin revolver, mientras se está cocinando el almíbar se va batiendo las claras. Luego se le agrega el almíbar caliente a las claras y batir hasta formar picos
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Colocamos parte de está mezcla en una manga pastelera, y la otra untamos el ponqué, colocamos maní por todos los moldes y adornamos a nuestro gusto
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Tips
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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi Redmi12C exclusiva para STEEMIT
Gracias por su visita
Gracias por su visita
Amiga usted pego un honron con ese ponqué de vainilla lo cual es mi delicia y lo más interesante es la lista de los materiales utilizados con un procedimiento muy didacto para lograr los ponqué de vainilla.
Felicitaciones y adelante con la gastronomía.
Hola amigo
Me alegra le haya gustado.
A mí me encanta este tipo de ponqué, siempre lo preparo en casa
Gracias por la visita
Me gusta tanto la vainilla que hasta la uso en colonias masculinas, y más aún en ponqué tan deliciosos como los que preparas.
Sigue adelante con tu creatividad en la cocina y que Dios te siga cubriendo de gracia y sabiduría.
Éxito.
@tipu curate
;) Holisss...
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Dios amiga nada como un delicioso ponque más cuando es de vainilla o chocolate delicioso para una merienda y comer con café con leche le deseo suerte.
Saludos 👍🇻🇪
Hola amigo
El acompañante perfecto para este ponqué es un buen café negrito o con leche
Gracias por la visita
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Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Salam teman kue vanila ini terlihat begitu lezat sekali, semoga sukses teman
Se ve delicioso tu ponque amiga y esponjoso y con esa crema por encima le dio un toque especial imagino cuanto lo disfrutaron, tengo unos dias que no preparo 😔tortas voy a ver di me animo.
Hola amiga
Quedó muy bueno el ponqué la crema y el maní le dieron un toque especial.
Trato de preparar algo para compartir en nuestro estudio de familia y está fue la merienda de esta semana.
Gracias por la visita
Uff se ve de un rico!
Hacer ese merengue parece fácil pero no lo es...
Cada vez te pules más al preparar estas recetas de postres decorados. Se ve muy lindo. 😉 Y apetitoso
Lástima que estoy a dieta jeje
Hola
La idea es ir practicando un poco, lo aprendido . Aunque los ingredientes son un poco costoso pero se hace el esfuerzo
Y para hacer el merengue tiene sus secretos.
Gracias por la visita
Voy a tener que aprender hacer postre de dieta para invitarte
😋
Ummmm... amiga que rico ponqué de vainilla, me gustó el paso a paso de tu preparación.