Es un placer concursar en #SV-Gastronomico, de la comunidad Steem Venezuela. Organizado por su moderadora nuestra amiga @lirvic, con gusto les presento mi participación.

Es bueno celebrar este lindo día con nuestra pareja en un restaurante, salir de paseo, una cena romántica bajo la luz de las velas, con música romántica de fondo que sirva para ambientar el momento y el lugar.

Pero esta semana mi esposo ha tenido malestares abdominales. Ya lo llevé a Gastroenterología, le mandaron un tratamiento por un mes y mantener una dieta saludable, si continúa con los malestares, le va mandar hacer los estudios de Colonoscopia y Endoscopia. Pero esos estudios salen bastante caros. Por los momentos le estoy preparando comidas sanas y dentro de ellas entran las sopas. Se la preparé con mucha dedicación y amor deseando que su salud mejore los más pronto posible.

Después de lavar bien el apio, le quité la concha y lo corté en cuadros pequeños, también lavé bien los vegetales y los corté en pedazos pequeños y reservé.

Coloqué el apio en una olla y le agregué agua hasta cubrir las verduras y un toque de sal, la coloqué en la hornilla a fuego medio, cuando comenzó ablandar, le agregué el pollo de esa forma la sopa comenzó agarrar el sabor a pollo.

El apio es muy bueno para la sopa porque ablanda bastante rápido, al punto que la sopa se tornó bastante espesa. El momento ideal para agregarle los vegetales sofritos, el onoto en polvo y el comino. De último le gradué la sal y el cilantro para aromatizar la sopa la también le da un rico sabor.

De esta forma quedó la sopa que preparé a mi esposo y me dijo, que no le gusta estar enfermo, pero que por otra parte, le gusta porque lo consiento más que otros días jejejeje.