চালের আটা দিয়ে তৈরি রুটি পিঠা রেসিপি।
মঙ্গলবার,
তারিখঃ ২৮ আগষ্ট ২০২৩
আসসালামু আলাইকুম,
"স্টিম ফর ট্রাডিশন" কমিউনিটির সকল ভাই ও বোনেরা, আপনারা সকলে কেমন আছেন? আশা করি পরমকরুনাময় আল্লাহ তায়ালার অশেষ মেহেরবানিতে সকলেই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালোই আছি। "স্টিম ফর ট্রাডিশন" কমিউনিটিতে আজ আমি রুটি পিঠা রেসিপি নিয়ে পোস্ট উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। আশা করি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
 |
|---|
 রান্নার তৈরির উপকরণসমুহঃ |
|---|
| উপকরণসমুহের নাম | পরিমান |
|---|---|
| চালের গুড়া | পরিমান মতো |
| পানি | পরিমাণ মতো। |
| লবন | পরিমান মতো। |
| সয়াবিন তেল | সামান্য পরিমাণ। |
- এবার চলুন তাহলে রান্না প্রক্রিয়ার কাজ শুরু করা যাকঃ
সাদা রুটি বানানোর জন্য ১ম একটি কড়াইয়ে পরিমান মতো পানি নিতে হবে।
২য় ধাপে আমি পানির মধ্যে পরিমান মতো লবন দিয়ে দিলাম।
৩য় ধাপে আমি সামান্য পরিমাণে সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম যাতে পিঠার খমর যাতে নরম হয়।
৪র্থ ধাপে পানিগুলো থকবগিয়ে উঠলে পরিমাণ মতো চালের গুড়ো বা আটা গুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিলাম।
এবারে খমর তৈরি হয়ে গেলে তা চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
এরপর একটি কাঠের পিঁড়িতে খমরগুলো হাত দিয়ে গোল গোল আকৃতির করে নিলাম।
এরপর একটি বেলুন বা বেলুনি দিয়ে রুটি বেলে নিলাম।
৮ম ধাপে আমরা পিঠাগুলো বেলে নিয়ে একটি মাটির বাটনায় রেখে দিলাম।
এবার আমাদের রুটি বানানো শেষ হয়ে গেলে মাটির চুলায় তাওয়া বসিয়ে দিয়ে একটি একটি করে রুটি শেখে দিলাম।
এবারে আমরা শেখে নেওয়া রুটি গুলো বাঁশের তৈরি একটি ডালায় রাখলাম।
রুটিগুলো বানানো হয়ে গেলে আমরা পরিবেশনের জন্য একটি পরিষ্কার পাত্র নিয়ে নিব। এরপর বাসায় সবাই মিলে খাওয়ার সময় তা পরিবেশন করব।
আমার লেখায় কোন প্রকার ভুল-ভ্রান্তি হয়ে গেলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। সকলে সুস্থ ও ভালো থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
| ক্যামেরা | ওয়ান প্লাস |
|---|---|
| ধরণ | রুটি পিঠা রেসিপি। |
| ক্যামেরা | ৬৪ মেগাপিক্সেল ক্যামেরা |
| ফটোগ্রাফার | @md-sajalislam |
| অবস্থান | পার্বতীপুর, দিনাজপুর, বাংলাদেশ। |
 |
|---|
ধন্যবাদান্তে,
@md-sajalislam
গমের আটার রুটি আমার তেমন একটা ভালো লাগে না। কিন্তু চালের আটার রুটি আমার কাছে খুব ভালো লাগে। চালের আটার রুটি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। চালের আটা দিয়ে তৈরি রুটি পিঠা রেসিপি সম্পর্কে খুব সুন্দর একটি পোস্ট মাঝে উপস্থাপন করছেন। রেসিপি প্রতিটি ধাপ কিছু অসাধারণ ফটোগ্রাফির মাধ্যমে খুব সুন্দর ভাবে আলোচনা করেছেন,আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।
ধন্যবাদ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
চালের রুটির খাওয়ার মজাই আলাদা। আমি সব থেকে বেশি চালের রুটি খাই মাঝে মাঝে তো দশটার মতো রুটিও খেয়ে ফেলি যদি বাড়িতে কখনো বানা হয়। আমাদের দেশে বাড়িতে যদি কোন আত্মীয়-স্বজন আসে তাহলে চালের রুটির কোন বিকল্প নেই।যাই হোক দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ।
আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় খাবার চালের আটার রুটি। আমার অবশ্য অনেক ভালো লাগে এই খাবারটি। আমাদের দেশে ঈদুল ফিতরের সময়ে সবথেকে বেশি খাওয়া হয় এই পিঠা। আপনি ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে পিঠা বানানোর রেসিপি দেখিয়ে দিয়েছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ।
চালের আটার রুটি পিঠা আমার খুব প্রিয় একটি খাবার। মা যখন মুরগির মাংস রান্না করে তখন মাকে বলি মা আমার জন্য চালের আটা রুটি পিঠা বানিয়ে দাও। সবচেয়ে আমার বেশি মজা লাগে যখন চালের আটার রুটি পিঠার সাথে মুরগির মাংস থাকে। আমাদের বাসায় যখন মেহমান আসে তখন আমার মা মাংসের সাথে এই চালের আটা রুটি পিঠা বানিয়ে থাকে। সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাই আপনার
রেসিপিটি ফলো করলে নতুন রাধুনী ও রুটি পিঠা বানাতে পারবে খুব সহজেই। ধন্যবাদ ভাই সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ।
https://twitter.com/sajalislam08/status/1696482063829098853?t=Tsu_vBFHVZR5SKMJutLVHg&s=19
চাউলের আটা দিয়ে তৈরি রুটি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এ রুটি কে সাদা রুটিও বলা হয়। বিভিন্ন ধরনের উৎসব যেমন ঈদ বা শবেবরাতে আমরা এই সাদা রুটি খেতে বেশি পছন্দ করি। দেশি মুরগির মাংসের ঝোল দিয়ে সাদা রুটি খাওয়ার স্বাদ অন্যরকম। আমাদের বাসার সবাই আমরা সাদা রুটি খুব পছন্দ করি।সাদা রুটি তৈরির রেসিপিটি আপনি অনেক সুন্দর ভাবে গুছিয়ে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। এত সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ।
চালের আটার রুটি অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। বাঙালিদের প্রায় সব ধরনের অনুষ্ঠানে বাড়িতে বাড়িতে এই চালের আটার রুটি বানানো হয়। বিশেষ করে দুই ঈদে সবার বাড়িতেই এটি উপস্থিত থাকে। খুবই সুন্দরভাবে আটার রুটি বানানোর রেসিপিটি দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ এরকম একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ।
চালের আটা রুটি খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি সবাই পছন্দ করে।আমার আব্বু একবারেই ১৫ টা রুটি খেতে পারে।আর এটি তৈরীর বিশেষ একটি পদ্ধতি রয়েছে। আপনি পদ্ধতিটি খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। এটি দেখে সহজে যে কেউ পিঠা বানিয়ে নিতে পারবে। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
আল্লাহ এইরকম রুচি আমার হয়না কেন।
ধন্যবাদ।
চালের রুটি বানানো এবং সেগুলো আগুনে সেকা অনেক বেশি ধৈর্যের কাজ। তবে এই দুটো কাজ একজন ব্যক্তি খুব কম করে থাকেন। পরিবারের সবাই মিলে চালের রুটি বানানো এবং শেকার কাজটি ভাগাভাগি করে থাকেন যখন বেশি পরিমাণে বানানো হয়ে থাকে। আপনার চালের রুটি বানানোর উপস্থাপনাটি বেশ সুন্দর। ধন্যবাদ আপনাকে এই পোস্টটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। এখন গরুর মাংস দিয়ে চালের রুটিগুলো খেয়ে ফেলুন🙂
ধন্যবাদ।