চিংড়ি মাছ ভুনা রান্না রেসিপি
Hello dear, Friend's
I'm @sahidfarabee from #Bangladesh.
🤗হ্যালো বন্ধুরা **
সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন সুস্থ আছেন এটাই কামনা করি। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।আজকে আপনাদের মাঝে একটি রান্নার পোস্ট নিয়ে এসেছি ।
আমরা প্রতিদিনই নানা রকমের নতুন নতুন রান্না খেয়ে থাকি নতুন নতুন রান্না খেতে সবাই পছন্দ করে এতে করে খাওয়ার রুচি টা অনেক বেড়ে যায়। প্রতিদিন এই খাবারের তালিকায় আমাদের মাছ-মাংস থাকতেই হবে তবে আমরা খাবারে বিভিন্ন রকমের মাছ খেয়ে থাকি এ মাছগুলোর মধ্যে একেকজনের একেক মাছ ভালো লাগে তবে আমার সব থেকে ভালোলাগা মাছ হল চিংড়ি মাছ। আমি সব মাছের তুলনায় চিংড়ি মাছ খেতে একটু বেশি পছন্দ করি তবে যদি হয় চিংড়ি মাছের ভুনা ঝাল ঝাল করে তবে এটি হলে আর আমার অন্য কোন কিছুর প্রয়োজন পড়ে না। তাই আমি মাঝে মধ্যে চিংড়ি মাছ নিয়ে এলে অল্প কিছু চিংড়ি মাছ দিয়ে এই ঝাল ঝাল চিংড়ি ভুনা করে খেতে বেশি পছন্দ করি। এই চিংড়ি ভুনা যে কেউই খেতে পছন্দ করবে। তাই আজকে আপনাদের সকলের মাঝে আমার হাতে রান্না করা চিংড়ি ভুনা রান্নার রেসিপি তুলে ধরলাম।
রেসিপি চূড়ান্ত চেহারা
রেসিপি এর প্রয়োজনীয় উপকরণ
চিংড়ি মাছ
পেঁয়াজ
কাঁচামরিচ
গোটা রসুন
রসুন বাটা
হলুদ গুড়ো
মরিচ গুড়ো
ধনিয়া ঘুর
সয়াবিন তেল
লবণ
ধনেপাতা
ধাপ -১
চিংড়ি মাছ ভুনা রান্নার জন্য প্রথমে আমি চিংড়ি মাছগুলোর সকল ময়লা পরিষ্কার করে ছোট ছোট করে কেটে নিলাম তার সাথে প্রয়োজন অনুযায়ী পেঁয়াজ ,কাঁচামরিচ ,রসুন ও ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিলাম।
ধাপ -২
এবার রান্নার জন্য আমি চুলার উপরে একটি কড়াই দিয়ে তার ভিতরে পরিমাণ অনুযায়ী তেল দিয়ে গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করলাম।
ধাপ -৩
তেল যখন গরম হয়ে যাবে তখন আগে থেকে কেটে রাখা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ও রসুন দিয়ে কিছুক্ষণ ভেবে নেব।
ধাপ -৪
সবগুলো উপকরণ লাল লাল করে বাঁধা হলে এখানে আমি পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো, লবণ, ধনিয়া গুঁড়ো, রসুন বাটা ও পরিমানে একটু বেশি করে লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে দেব।
ধাপ -৫
সবগুলো উপকরণ কিছুক্ষণ কষানো হলে আমি কেটে রাখা ছোট ছোট চিংড়ি মাছের টুকরো গুলো দিয়ে দেব।
ধাপ -৬
মসলা ও চিংড়ি মাছগুলোকে আমি ভালো করে কিছুক্ষণ ভেবে নেব এতে করে চিংড়ি মাছ গুলো লাল লাল হয়ে যাবে।
ধাপ -৭
সবগুলো উপকরণ ভালো করে কষানো হলে আমি অল্প পরিমানে কিছু পানি দিয়ে দেবো চিংড়ি মাছগুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
শেষ ধাপ
শেষে, যখন চিংড়ি মাছের সাথে মসলাগুলো লেগে লেগে আসবে তখন আমি এখানে ধনেপাতা কুচি দিয়ে সুন্দর করে নেটে ছেড়ে চিংড়ি মাছ চুলা থেকে নামিয়ে নেব।
বন্ধুরা, আজকে আপনাদের সবার মাঝে আমার পছন্দের খাবার চিংড়ি মাছ ভুনা রান্নার রেসিপি তুলে ধরলাম আশা করি সবার ভালো লাগবে।
You have shared a very delicious recipe post with us. You have shared the recipe for shrimp fish, that is, the recipe for roasted shrimp fish. Shrimp fish is one of my favorite fish and after reading your post, I came to know how to prepare this delicious recipe very easily and with few ingredients. Also, by posting your recipe, I can know that you have used very few ingredients that may be in every one of our homes and with these, such a beautiful animal recipe can be prepared. I can know that by reading your post, also, each step of your recipe has been shared with us very beautifully and perfectly and it is very easy to understand from them how easily you have prepared this recipe. Anyway, thank you very much for sharing such a beautiful recipe post with us. May you be very well and healthy. Best wishes to you.