পায়েস রান্নার রেসিপি  ।

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহ

Hello dear, Friend's
I'm @sahidfarabee from #Bangladesh.

বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন সুস্থ আছেন এটাই কামনা করি। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আমরা প্রতিদিনই বিভিন্ন রকমের মজার মজার খাবার খেয়ে থাকি তার মধ্যে কিছু খাবার আছে আমরা অনেকদিন পর খেয়ে থাকি কারণ এসব খাবার প্রতিদিন রান্না করা সম্ভব হয় না। বিশেষ করে কোন অনুষ্ঠান বাড়িতে গেলে আমরা পায়েস খেয়ে থাকি এ পায়েস খেতে অনেকেই পছন্দ করে। পায়েস আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার তাই আমি মাঝে মধ্যে পায়েস রান্না করি। গরুর দুধ দিয়ে যখন পায়েস রান্না করা হয় এটি খেতেও বেশ মজার হয় তাই আজকে আমি আপনাদের সবার মাঝে আমার রান্না করা গরুর দুধের পায়েস রান্নার রেসিপি ফটোগ্রাফি নিয়ে এসেছি।

রেসিপি চূড়ান্ত চেহারা

রেসিপি এর প্রয়োজনীয় উপকরণ

চিনিগুড়া চাল
গরুর দুধ
গুঁড়ো দুধ
চিনি
বাদাম
কিসমিস
কলা
আপেল
তেজপাতা
লবণ

ধাপ -১

প্রথমে আমি চিনা বাদাম গুলোকে খোলার ভিতরে টেলে উপরের খোসা গুলো চাড়িয়ে যায়।

ধাপ -২

বাদামগুলো ঠান্ডা হলে তাদের উপরের খোসা গুলো ছাড়িয়ে নিলাম ও কিসমিস গুলোকে দুয়ে একপাশে রেখে দিলাম।

ধাপ -৩

পায়েস রান্নার জন্য জন্য আমি গরুর দুধগুলোকে চুলার উপরে দিয়ে তার ভিতরে তেজপাতা ও এলাচি দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নেব যাতে গরুর দুধগুলো একটু গারো হয়ে আসে।

ধাপ -৪

গরুর দুধগুলো একটু গারো হয়ে এলে আমি ধুয়ে রাখা চালগুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ -৫

চালগুলো কিছুক্ষণ ফুটে এলে এবার আমি গুঁড়ো দুধ গুলোকে একটি পাত্রের ভিতরে পানির সাথে মিশিয়ে চালের ভিতরে দিয়ে দেব।

ধাপ -৬

চালগুলো যখন সিদ্ধ হয়ে যাবে তখন এখানে আমি চিনা বাদাম ও কিসমিস গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নেব।

ধাপ -৭

পায়েস এর ভিতরে দেওয়ার জন্য আমি কলা ও আপেল নিয়েছি আমি কলা ও আপেল গুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেব।

শেষ ধাপ

সবার শেষে, পায়েস রান্না হলে আমি তার উপরে কেটে রাখা কলা ও আপেল গুলো দিয়ে দেব।

বন্ধুরা, তো বন্ধুরা আজকে আপনাদের মাঝে আমি খুবই মজার পায়েস রান্নার রেসিপি শেয়ার করলাম আশা করি আপনাদের সবার ভালো লাগবে।

আজকের জন্য বিদায়

_{Posted using SteemMobile}