Contest: Prepare a healthy drink to boost your body during Ramadan.Pakistan

السلام علیکم ،

رمضان کے حوالے سے اتنی خوبصورت مقابلے سامنے ارہے ہیں کہ میرا دل بے اختیار ان کے پر لکھنے کے لیے چاہتا ہے۔
اج کل رمضان رنگ برنگ کے موسم بدل رہا ہے لہذا اس میں کبھی گرم چیز کھانے کو دل چاہتا ہے تو کبھی ٹھنڈی جیسے جیسے گرمی کی طرف رمضان کا دور بڑھ رہا ہے ویسے ویسے مشروبات اور ٹھنڈی چیزیں کھانے کو دل چاہنے لگا ہے۔
اج کل اسٹرابری کا موسم ہے اور اکثر و بیشتر افطار کے ٹائم پر سٹرابری کا ہی ملک کیک بنانے کی کوشش کیا کرتے ہیں۔اسٹرابری ایک ایسا پھل ہے جس سے انسان کی روح تک تر و تازہ ہو جاتی ہے۔

اسٹرابری

خون بنانے کا بہترین ذریعہ سٹرابری ہے۔جب ڈینگی کے مریض کو اسٹرابری کا جوس پہ لایا جائے تو ایسے تیزی سے اس کے اندر خون بڑھتا ہے جیسے اس کو خون کی بوتل لگا دی گئی ہو۔جس طرح انار کا جوس اور گنے کا جوس ڈینگی کے مریض کے لیے بے انتہا فائدے مند ہے اسی طرح سٹرابری کا جوس بھی بہت زیادہ فائدہ مند۔ہے۔

بہار کے موسم میں انے والا یہ پھل جب بازار میں نظر انا شروع ہوتا ہے تو لگتا ہے جیسے کہ سٹرابری کے اوپر ہی باہر ائی ہے اور ہر جگہ سٹرابری ہی سٹرابری نظر اتی ہے۔ویسے تو باہر کے موسم میں بہت سارے پھل اچانک ہی انا شروع ہو جاتے ہیں مگر اسٹرابری اپنے رنگ اور خوشبو کی وجہ سے ساری جگہ پر چھا جاتی ہے۔
خربوزہ اور لوکاٹ یہ دو پھل بھی بہار کے موسم کی ہی سوغات ہیں مگر صبری کی اپنی الگ ہی بات ہے۔

میں بھی اج سٹرابری کا ہی ملک کیک بنانے کا طریقہ سکھا رہی ہوں۔

اسٹرابیری شیک

اجزا

سٹرابری کے شیک میں زیادہ چیزیں استعمال نہیں کی جاتی کیونکہ یہ ایک صحت بخش ملک شیک ہے اور اس میں کچھ بھی غیر صحت بخش نہیں ڈالا جاتا۔

سٹرابری، دودھ اور میٹھا کرنے کے لیے کھجور۔اس ملک کا خاص حصہ ہیں۔

گرائنڈ

تینوں چیزوں کو گرائنڈر مشین میں ڈال کے اچھے طریقے سے گرائنڈ کریں ۔

چھاننا

یہ اس ملک شیک کا سب سے اہم پہلو ہے کیونکہ کھجور کے چھلکے اور اسٹرابری کے بیج منہ میں اتے ہوئے بہت زیادہ پریشان کرتے ہیں۔ اسی لیے اس جوس کو یا ملکے کو بہت اچھے طریقے سے چھانا جاتا ہے جب ایک دفعہ پورا گاڑھا ملک شیک چھن جائے تو اس میں خالی دودھ ڈال ڈال کے مزید چھانا جاتا ہے۔

جب چلی سے پورا ملک شیک گزر جائے اچھے طریقے سے تو پھر اس کے بچے ہوئے بیج پھینکنے کے قابل ہو جاتے ہیں۔

ملک شیک

بچوں کی بڑھتی ہوئی عمر میں یہ ملک شیک بہت فائدہ مند ثابت ہوتا ہے لہذا چھوٹی عمر کے بچوں کو ملک شیک ضرور پلایا جائے۔

ہمارے گھر میں بھی سب بچے ملک شیک بہت شوق سے پیتے ہیں اور اس میں اگر اسٹرابری اور کھجور شامل ہو تو کیا ہی بات ہے۔

اس خوبصورت مقابلے میں میں اپنے سٹیمیٹ کے کچھ ساتھیوں کو بھی دعوت دینا چاہتی ہوں۔
@suryati1,@sadaf,@pathanaapsana