COOKING CONTEST WEEK #1: Share your own cooking.

Hello friends how are you all?Hope you all doing great, i am also well by the grace of almighty ALLAH.

Today i just going to share my cooking, today i will share Pumpkin flower pokora Recipe.

Let's start how to make it:

কুমড়ো ফুলের পকোড়া

উপকরণঃ

• কুমড়ো ফুল - ২০টা
• মুসুর ডাল বাটা- ১ কাপ(১ ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে বেটে নেয়া)
• চালের গুড়ো - ১/৩ কাপ
• বেসন - ১/৩ কাপ
• আদা-রসুন বাটা- ১ চা-চামচ
• মরিচ গুড়ো - স্বাদ মত
• হলুদ গুড়ো - ১/২ চা-চামচ
• গরম মসলা গুড়ো - ১/২ চা-চামচ
  ‌‌* লবন- স্বাদ মত
• ধনেপাতা কুচি - পরিমাণ মত
• ভাজার জন্য - তেল
• পানি- পরিমাণ মত

পদ্ধতিঃ

[ ] প্রথমত ফুলগুলোর পরাগ রেনু হাত দিয়ে বের করে নিলাম। এরপর ফুলগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে রেখে দিলাম।

[ ] একটি বাটিতে মুসুর ডাল বাটা, চালের গুড়ো, বেসন নিয়ে মেখে নিলাম।

[ ] এরপর একে একে আদা-রসুন বাটা, মরিচ গুড়ো, হলুদ গুড়ো, গরম মসলা গুড়ো, পরিমাণ মত লবণ ও ধনেপাতা দিয়ে মেখে নিলাম। এরপর একটু একটু করে পানি দিয়ে ভালোভাবে সব উপকরণ মেখে মিশ্রণটি তৈরি করে নিলাম।

[ ] মিশ্রণটি খুব বেশি পাতলা বা ঘন না করে কুমড়ো ফুলে মেখে নেওয়া যায় এমন করে তৈরি করলাম।

[ ] ভাজার জন্য পরিমাণ মত তেল কড়াইতে নিয়ে গরম করার জন্য চুলায় দিয়ে দিলাম।

[ ] এবার একটি করে ফুল মিশ্রণটিতে নিয়ে ভালোভাবে মিশ্রণটি লাগিয়ে গরম তেলে দিয়ে দিলাম।

[ ] ভাজার সময় পকোড়া বাদামী বর্ণের হয়ে গেলে তুলে নিলাম। এক এক করে সবগুলো ভেজে নিলাম। অতিরিক্ত তেল টেনে নেয়ার জন্য টিস্যুর উপর পকোড়া গুলো রাখলাম।

[ ] সাধারণত কুমড়ো ফুলের পকোড়া গরম ভাত বা খিচুড়ির সাথেও খাওয়া যায়। আমি টমেটো সস দিয়েই পরিবেশন করলাম।

Thanks @rokonn sir for this contest.

Here is my intruduce post:

https://steemit.com/hive-142140/@bristy1/my-intruduce-post-with-steemit-nursery

Best Regards @bristy1 and Special thanks to All Friends who are supporting this Post.