সয়াবিন রান্নার রেসিপি
নমস্কার সবাইকে,
| তোমরা সবাই কেমন আছো? আশা করি সবাই অনেক অনেক ভাল আছো। আমিও খুব ভালো আছি। |
|---|
আজকের নতুন একটি ব্লগে প্রথমেই সবাইকে স্বাগতম জানাই। আজকের ব্লগে তোমাদের সাথে কিছু দিন পর একটি রেসিপি শেয়ার করব। এই রেসিপিটির নাম হলো সয়াবিনের তরকারি । এই খাবারটি ছোটবেলা থেকেই আমার বেশ ফেভারিট। ছোটবেলায় সয়াবিন রান্না হলে আমি বলতাম মাংস রান্না হয়েছে । আমার কাছে এটি খেতে মাংসের মত লাগতো ছোটবেলা থেকেই । এই রেসিপিটি আমি আগে রান্না করতে পারতাম না কিছুদিন আগে এই রেসিপি রান্না করাতে শিখেছি আমি। এখন আর কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটি আমি কেমন করে করেছি তা দেখে নেওয়া যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| শুকনো লঙ্কা | কিছু সংখ্যক |
| রসুন | একটি |
| পেঁয়াজ | ২ টি |
| হলুদ | ১/২ চামচ |
| লবণ | ১ চামচ |
| ম্যাগি মসলা | ১ চামচ |
| তেল | ৮ চামচ |
| শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি | ১ চামচ |
| গরম মশলা গোটা ও তেজ পাতা | পরিমান মত |
| গরম মশলার গুঁড়া | ১ চামচ |
| সয়াবিন বড়ি | ১০০ গ্রাম |
| টমেটো সস | ২ চামচ |
| ধনে পাতা | কিছু সংখ্যক |
| আলু | ২ টি |
| গোটা টমেটো | ২ টি |
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথম ধাপ
প্রথমে সয়াবিন বড়িকে গরম জলে সিদ্ধ করে নিলাম এবং সয়াবিন থেকে জল ঝরিয়ে নিলাম। এই ধাপে টমেটো, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, রসুন ও আলুকে ছুটির সাহায্যে চিত্রের মত করে কেটে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপ
দ্বিতীয় ধাপে এসে কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে নিলাম। এবার কড়াই এর মধ্যে রসুন দিয়ে দিলাম। রসুন এক মিনিট ভেজে নেওয়ার পর এর মধ্যে গোটা গরম মসলা, তেজপাতা এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিলাম।
তৃতীয় ধাপ
তৃতীয় ধাপে এর মধ্যে কেটে রাখা টমেটো কুচি, লবণ, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি, গরম মসলার গুঁড়ি এবং হলুদ দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিলাম।
চতুর্থ ধাপ
মসলা ভেজে নেওয়ার পর এর মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা সয়াবিন বড়ি গুলোকে দিয়ে দিলাম। এর মধ্যে একটু টমেটো সস দিয়ে সয়াবিন বড়ি গুলোকে কিছু সময় ভেজে নিয়ে আলাদা একটি পাত্রে নামিয়ে রাখলাম।
পঞ্চম ধাপ
এই ধাপে কেটে রাখা আলুকে তেজপাতা, রসুন , পেঁয়াজ ও টমেটোর সাথে ভেজে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
কিছু সময় আলু ভেজে নেয়ার পর এর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি এবং তিনটি গোটা শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
পূর্বে ভেজে রাখা সয়াবিন বড়িগুলোকে এই আলুর সাথে মিশিয়ে নিলাম এই ধাপে। তারপর এর মধ্যে টমেটো সস, ম্যাগি মসলা এবং কেটে রাখা ধনেপাতা দিয়ে দিলাম।
অষ্টম ধাপ
রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর রেসিপিটিকে একটি প্লেটে নামিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
আজকে শেয়ার করা সয়াবিন রান্নার রেসিপিটি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও সবাই । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
প্রথম ধাপ
প্রথমে সয়াবিন বড়িকে গরম জলে সিদ্ধ করে নিলাম এবং সয়াবিন থেকে জল ঝরিয়ে নিলাম। এই ধাপে টমেটো, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, রসুন ও আলুকে ছুটির সাহায্যে চিত্রের মত করে কেটে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপ
দ্বিতীয় ধাপে এসে কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে নিলাম। এবার কড়াই এর মধ্যে রসুন দিয়ে দিলাম। রসুন এক মিনিট ভেজে নেওয়ার পর এর মধ্যে গোটা গরম মসলা, তেজপাতা এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিলাম।
তৃতীয় ধাপ
তৃতীয় ধাপে এর মধ্যে কেটে রাখা টমেটো কুচি, লবণ, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি, গরম মসলার গুঁড়ি এবং হলুদ দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিলাম।
চতুর্থ ধাপ
মসলা ভেজে নেওয়ার পর এর মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা সয়াবিন বড়ি গুলোকে দিয়ে দিলাম। এর মধ্যে একটু টমেটো সস দিয়ে সয়াবিন বড়ি গুলোকে কিছু সময় ভেজে নিয়ে আলাদা একটি পাত্রে নামিয়ে রাখলাম।
পঞ্চম ধাপ
এই ধাপে কেটে রাখা আলুকে তেজপাতা, রসুন , পেঁয়াজ ও টমেটোর সাথে ভেজে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
কিছু সময় আলু ভেজে নেয়ার পর এর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি এবং তিনটি গোটা শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
পূর্বে ভেজে রাখা সয়াবিন বড়িগুলোকে এই আলুর সাথে মিশিয়ে নিলাম এই ধাপে। তারপর এর মধ্যে টমেটো সস, ম্যাগি মসলা এবং কেটে রাখা ধনেপাতা দিয়ে দিলাম।
অষ্টম ধাপ
রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর রেসিপিটিকে একটি প্লেটে নামিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
আজকে শেয়ার করা সয়াবিন রান্নার রেসিপিটি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও সবাই । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
তৃতীয় ধাপে এর মধ্যে কেটে রাখা টমেটো কুচি, লবণ, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি, গরম মসলার গুঁড়ি এবং হলুদ দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিলাম।
চতুর্থ ধাপ
মসলা ভেজে নেওয়ার পর এর মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা সয়াবিন বড়ি গুলোকে দিয়ে দিলাম। এর মধ্যে একটু টমেটো সস দিয়ে সয়াবিন বড়ি গুলোকে কিছু সময় ভেজে নিয়ে আলাদা একটি পাত্রে নামিয়ে রাখলাম।
পঞ্চম ধাপ
এই ধাপে কেটে রাখা আলুকে তেজপাতা, রসুন , পেঁয়াজ ও টমেটোর সাথে ভেজে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
কিছু সময় আলু ভেজে নেয়ার পর এর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি এবং তিনটি গোটা শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
পূর্বে ভেজে রাখা সয়াবিন বড়িগুলোকে এই আলুর সাথে মিশিয়ে নিলাম এই ধাপে। তারপর এর মধ্যে টমেটো সস, ম্যাগি মসলা এবং কেটে রাখা ধনেপাতা দিয়ে দিলাম।
অষ্টম ধাপ
রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর রেসিপিটিকে একটি প্লেটে নামিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
আজকে শেয়ার করা সয়াবিন রান্নার রেসিপিটি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও সবাই । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
মসলা ভেজে নেওয়ার পর এর মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা সয়াবিন বড়ি গুলোকে দিয়ে দিলাম। এর মধ্যে একটু টমেটো সস দিয়ে সয়াবিন বড়ি গুলোকে কিছু সময় ভেজে নিয়ে আলাদা একটি পাত্রে নামিয়ে রাখলাম।
পঞ্চম ধাপ
এই ধাপে কেটে রাখা আলুকে তেজপাতা, রসুন , পেঁয়াজ ও টমেটোর সাথে ভেজে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
কিছু সময় আলু ভেজে নেয়ার পর এর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি এবং তিনটি গোটা শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
পূর্বে ভেজে রাখা সয়াবিন বড়িগুলোকে এই আলুর সাথে মিশিয়ে নিলাম এই ধাপে। তারপর এর মধ্যে টমেটো সস, ম্যাগি মসলা এবং কেটে রাখা ধনেপাতা দিয়ে দিলাম।
অষ্টম ধাপ
রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর রেসিপিটিকে একটি প্লেটে নামিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
আজকে শেয়ার করা সয়াবিন রান্নার রেসিপিটি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও সবাই । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
এই ধাপে কেটে রাখা আলুকে তেজপাতা, রসুন , পেঁয়াজ ও টমেটোর সাথে ভেজে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
কিছু সময় আলু ভেজে নেয়ার পর এর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি এবং তিনটি গোটা শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
পূর্বে ভেজে রাখা সয়াবিন বড়িগুলোকে এই আলুর সাথে মিশিয়ে নিলাম এই ধাপে। তারপর এর মধ্যে টমেটো সস, ম্যাগি মসলা এবং কেটে রাখা ধনেপাতা দিয়ে দিলাম।
অষ্টম ধাপ
রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর রেসিপিটিকে একটি প্লেটে নামিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
আজকে শেয়ার করা সয়াবিন রান্নার রেসিপিটি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও সবাই । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
কিছু সময় আলু ভেজে নেয়ার পর এর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ি এবং তিনটি গোটা শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
পূর্বে ভেজে রাখা সয়াবিন বড়িগুলোকে এই আলুর সাথে মিশিয়ে নিলাম এই ধাপে। তারপর এর মধ্যে টমেটো সস, ম্যাগি মসলা এবং কেটে রাখা ধনেপাতা দিয়ে দিলাম।
অষ্টম ধাপ
রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর রেসিপিটিকে একটি প্লেটে নামিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
আজকে শেয়ার করা সয়াবিন রান্নার রেসিপিটি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও সবাই । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
পূর্বে ভেজে রাখা সয়াবিন বড়িগুলোকে এই আলুর সাথে মিশিয়ে নিলাম এই ধাপে। তারপর এর মধ্যে টমেটো সস, ম্যাগি মসলা এবং কেটে রাখা ধনেপাতা দিয়ে দিলাম।
অষ্টম ধাপ
রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর রেসিপিটিকে একটি প্লেটে নামিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
আজকে শেয়ার করা সয়াবিন রান্নার রেসিপিটি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও সবাই । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর রেসিপিটিকে একটি প্লেটে নামিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | Samsung Galaxy M31s |
| ফটোগ্রাফার | @ronggin |
| লোকেশন | বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল। |
সয়াবিন খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে আমিও খুব একটা ভালো রান্না করতে পারি না। আপনি কিছুদিন আগে এই রান্না শিখেছেন জেনে ভালো লেগেছে। মজার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
হ্যাঁ আপু কিছুদিন আগেই রান্নাটা শিখেছিলাম এবং বাড়িতে যখন করেছিলাম খেতে বেশ ভালোই হয়েছিল।
নতুন নতুন রান্না শিখছেন কী ভাবীর জন্য হি হি🫢
সত্যি বলতে সয়াবিন কখনো খাওয়া হয়নি তবে আপনি সুন্দর ভাবে রান্নার ধাপগুলো তুলে ধরেছেন। আলুর সাথে বোধহয় বেশ মজা লাগবে 😋
না ভাই নিজের জন্যই রান্না শিখছি। নিজে জন্য রান্না করে খেতে একটা আলাদা ভালো লাগে।
আপনি খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করেছেন যা দেখে আমার তো খুবই লোভ লেগে গিয়েছে। আপনার সয়াবিন রান্নার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল চলে এসেছে। এরকম মজাদার রেসিপি গুলো যত দেখি ততই ভালো লাগে ইচ্ছে করে নিয়ে খেয়ে নিতে। আপনি কিছুদিন আগে এই রান্নাটা শিখেছিলেন। আপনার রেসিপির কালার কম্বিনেশন টা ও জাস্ট অসাধারণ ছিল। সম্পূর্ণটা দেখে এবং পড়ে ভালো লেগেছে।
এত সুন্দর করে আমার শেয়ার করার রেসিপিটির প্রশংসা করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু। রেসিপিটির কালার আপনার কাছে ভালো লেগেছে এটা জেনে বেশ ভালো লাগলো।
সয়াবিন খেতে নাকি বেশ মজার। সত্যি কথা বলতে আমি কখনও খাইনি। আপনি তো ভালোই রান্না শিখে নিয়ে আজ আমাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করলেন। খুব ভাল লাগলো দেখে।খেতে বেশ মজারই হয়েছে আশা করা যায়। ধন্যবাদ ভাইয়া শেয়ার করার জন্য।
আপনি কোনদিনও সয়াবিন খাননি এটা জেনে অবাক লাগলো আপু। বাড়িতে একদিন সময় করে এই রান্নাটি করে খাবেন। আশা করি ভালো লাগবে আপনার। সয়াবিন কে ভেজ মাংসও অনেকে বলে থাকে।
আপনি তো দেখছি আমার খুবই পছন্দের একটা রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন এবং একা একা খেয়ে নিয়েছেন এটা কিন্তু ভালো হলো না ভাই। সয়াবিন আমার খুবই পছন্দের একটা রেসিপি। এভাবে সোয়াবিন রান্না করলে খেতে কিন্তু সবথেকে বেশি সুস্বাদু হয়। আর আপনার রেসিপির কালার কম্বিনেশন ও জাস্ট অসাধারণ ছিল। যা দেখে বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে এবং আপনারা সবাই মিলে বেশ মজা করে খেয়েছেন। শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো।
ভাই এই রেসিপিটি আপনারও পছন্দের! তাহলে তো বেশ দারুন ব্যাপার হলো। হ্যাঁ ভাই সয়াবিনের রেসিপিটি খেতেও বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ছোটবেলায় আমিও সয়াবিন কে নিরামিষ মাংস হিসেবে জানতাম। হা হা হা... বাড়িতে যেদিন সয়াবিন রান্না হতো, তখন খাওয়ার জন্য রান্নাঘরে চলে যেতাম। সয়াবিন রান্নার এই সিস্টেমটা আমার কাছে একটু ইউনিক মনে হল। সাধারণত আমরা এভাবে সয়াবিন রান্না করে খাই না। সত্যি খুব সুন্দর লাগছে রেসিপিটা দেখতে।
ছোটবেলায় ওই একই কাজ আমিও করতাম। যাইহোক শেয়ার করা সয়াবিনের রেসিপি টি আপনার কাছে ইউনিক লেগেছে এটা জেনে বেশ ভালো লাগলো।
আপনি রান্নার রেসিপি শিখেছেন দেখেই আজ এত সুন্দর রেসিপি দেখতে পেয়েছি। সয়াবিন এর তরকারি আমি খেয়েছি অনেক মজার। আপনি সয়াবিন রান্নার অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে এবং সহজভাবে উপস্থাপন করেছেন। রান্নার পরিবেশন খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ দাদা।
এত সুন্দর করে আমার রান্নার প্রশংসা করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই।
নতুন একটি রেসিপি সম্পর্কে অবগত হতে পারলাম আপনার আজকের এই পোস্ট দেখে। খুবই চমৎকারভাবে আপনি আমাদের মাঝে আজকের এই সুন্দর রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। আর এটা আমার কাছে ইউনিক মনে হয়েছে এইজন্য যে সয়াবিন কখনো দেখিনি বা এভাবে রান্না করতেও দেখিনি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমার কাছ থেকে আপনি নতুন একটি রেসিপি সম্পর্কে অবগত হতে পারলেন এটা জেনে অনেক ভালো লাগলো ভাই। আপনার সুন্দর মন্তব্যটি আমাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।