Jueves de cocina, como hacer un rico dulce de lechosa. By @edwimar

edwimar (48)Scout Friend 🏕 -0-in Scouts y sus Amigos • 4 years ago (edited)

Hola un cordial saludo para todos los de esta comunidad #scouts.

Quiero compartir con ustedes, un rico dulce de lechosa hecho en fogón para ahorrar el gas porque por aquí es duro conseguir gas y además es caro y hay que ahorrarlo lo más que pueda.

Decidí hacer un dulce de lechosa para compartir con mi familia que a todos nos gusta.

Ingredientes:

4 lechosa pintonas .
1 papelón.
1/2 de azúcar.
1 canela.
5 hojitas de limón.

Preparación:

Paso 1.

Pelar las lechosa y picarlas en tajadas ni tan gruesas ni tan finitas.

Paso 2.

Lavamos con bicarbonato y lo dejamos actuar por 20 minutos.

Paso 3.

Nuevamente lavamos las lechosa para sacarles el bicarbonato y colocamos al sol por 1 hora.

Paso 4.

Ya listo el fogón, procedemos a hacer el dulce de lechosa, en la olla colocamos el papelón para que se cocine y se disuelva.

Paso 5.

Ya disuelto el papelón le agregamos las lechosas.

Paso 6.

Ahora le agregamos la azúcar, y la canela como la canela es en polvo la disolvemos en un envase pequeño con agua para luego agregarlo a las lechosa y también agregué unas hojas de limón.

Paso 7.

Si el dulce se está secando le agregamos un poquito de agua para que el dulce le quede más Melado.

Paso 8.

Dejamos que se cocine por 2 horas poco a poco a fuego lento, así que no hay que colocar tanta leña para que se cocine a fuego lento pasado ese tiempo vemos si ya está en su punto.

_{Ya listo el dulce.}

_{Que delicia.}

_{Hecho por @edwimar.}

Nota: El dulce de lechosa no se menea, de vez en cuando se voltea hasta que esté en su punto ni tan blandito ni tan duro y le pueden colocar aliños dulce de su preferencia, yo le coloqué canela ustedes le pueden colocar clavitos de especies, guayabita.

Espero y disfruten hacer un dulce de lechosa, y les guste el dulce que quise compartir con ustedes.