Concurso: Día de la Arepa

Saludos amigos, es un placer para mi participación en éste excelente Concurso: Día de la Arepa. Esté plato típico representa la gastronomía de Venezuela y Colombia. La arepa es uno de los platos más populares de nuestra cocina venezolana y la podemos disfrutar de varias formas fritas, asada, a la brasa con una gran variedad de rellenos que la hacen muy exquisita.

¿En qué momentos del día sueles comer arepas?

Mi familia y yo comemos arepa todos los días, en el desayuno o en la cena. La arepa es un alimento que lo podemos acompañar con una gran variedad de rellenos y eso la hace especial por qué no aburre y si no tenemos nada para rellenar la arepa no importa hago arepitas dulce abombadas con leche y es un excelente desayuno o cena.

Arepa

¿A qué edad aprendiste a preparar arepas, quién te enseñó? Compártenos alguna anécdota de este proceso

Aprendí hacer arepa a temprana edad a los 10 años mi mamá me enseñó hacerlas, tengo muchos anécdota aprendiendo hacer las ricas arepa. Para mi era difícil darle una bonita forma redonda me salían choretas y hasta quebradas si no amasaba bien la masa. Muchas veces me descuide en la cocina y me acordaba de la arepa cuando sentía el olor arepa quemada.

Y él anécdota más gracioso que me pasó fue que me equivoqué del envase de harina y agarre el envase de azúcar y en ves de agregar harina al agua agregue azucar para amasar y dije está masa no pega. Era azúcar. 😁 nunca se me olvida.

¿Qué va primero, la harina o el agua? Compártenos tu opinión

Para mi va primero el agua, agrego la sal y la harina poco a poco mezclo y evito que se hagan grumos y cuando tiene un poco de consistencia amasó hasta obtener una masa suave y manejable para hacer las arepas.

Ingredientes para hacer arepa

¿Cuál es tu relleno favorito y por qué?

Mi relleno favorito es el de pabellón especial para rellenar la arepa y bien rico, deliciosa y nutritiva queda la arepa. Me gusta por la explosión de sabores y la combinación entre lo dulce y lo salado.

•Prepara una arepa y compártenos tu receta

Es un placer para mi preparar una arepa de pabellón y compartir mi receta con todos mis amigos de está hermosa comunidad y disfrutar de está rica arepa. Los ingredientes que voy a utilizar son los siguientes.

• Agua
• Harina de pan
• Sal

Paso 1

Con todos los ingredientes para hacer la arepa lo primero que hago es agregar la harina y la sal al agua, empiezo a mezclar con la mano éstos ingredientes evitando así que se haga grumos y cuando está mezcla empieza a tener consistencia amasó hasta obtener una masa bien integrada, suave y manejable para hacer las arepas.

Paso 2

Lista la masa bien suave, lo primero que hago es una pelota y poco a poco la voy aplanando y dándole forma en los bordes hasta lograr obtener una arepa redonda no muy gruesa. Me gustan un poco delgadas.

Haciendo la arepa

Paso 3

En un budare caliente colocó la arepa la tapo y vuelta y vuelta hasta que esté lista. Ella se abomba yo la palmeo suena como vacia es señal que ya está lista.

Paso 4

Lista mi arepa, procedo a rellenar le pongo tres cucharadas de caraotas, luego carne mechada, platano , queso y lista mi arepa de pabellón.

Paso 5

Esté paso es mi favorito por que está lista la arepa de pabellón para disfrutarla bien rica y nutritiva me encanta.

Desde mi cocina me encanto realizar está receta y quiero aprovechar la oportunidad de invitar a mis amigos @ronaldp @lirvic @sol02 dejando el lin aquí para todos ustedes

https://steemit.com/hive-141434/@yolvijrm/concurso-dia-de-la-arepa

Así me despido deseandoles un feliz y bendecido día para todos mis amigos que hacen vida en está hermosa comunidad.