আমার বাংলা ব্লগ:-সুস্বাদু গরুর মাংসের ভুনা রেসিপি
আসসালামু-আলাইকুম
🌙জুমা মোবারক 🌙
আশাকরি সবাই ভালো আছেন। আমার প্রিয় কমিউনিটির সকল সদস্যদের কে শুভেচ্ছা। আমি আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো
আমার প্রিয়:-সুস্বাদু গরুর মাংসের ভুনা রেসিপি! চলুন শুরু করা যাক......!
"রান্না একটি শিল্পকর্ম"
"উপাদান-সমূহ"
| গরুর মাংস | ১.৫কেজি |
|---|---|
| পেঁয়াজ | (কুচি-দেড়-কাপ) |
| তেল | (দেড়-কাপ) |
| দারুচিনি | (দু-টি) |
| ঘুরা মরিচ | (দের-চামচ) |
| আদা | (২টেবিল-চামচ) |
| রসুন পেস্ট | (দেড়-টেবিল চামচ) |
| এলাচ | (৪-টি) |
| লবংগ | (৪-টি) |
| জিরা | (জিরা-১টেবিল চামচ) |
| তেজপাতা | (৩/৪পিস) |
| হলুদ | (পরিমাণ মতো) |
| লবন | (পরিমাণ মতো) |
"রান্নার-ধাপসমূহ"
"ধাপ-নং:-১"
প্রথমেই মাংস গুলোকে মাঝারি আকারে কেটে নিতে হবে। আমরা মাংস নির্বাচন করার সময়ে চর্বি,হাড়ছাড়া এবং হাড়যুক্ত মাংস গুলোকে সংমিশ্রণে নিতে হবে।
"ধাপ-নং:-২"
৮/১০টি পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। মাংসের পরিমাণ মতো। হলুদ-(পরিমাণ মতো),লবন-(পরিমাণ মতো),ঘুরা মরিচ-(দের-চামচ),আদা-(২টেবিল-চামচ),রসুন পেস্ট -(দেড়-টেবিল চামচ),তেল-দেড়কাপ!
"ধাপ-নং:-৩"
প্রথমেই চুলায় দেড়কাপ পরিমান তেল ঢেলে দিন। তেল গরম হওয়া অবধি অপেক্ষা করতে হবে। তেল গরম হলে পেঁয়াজ,হলুদ, মরিচের গুঁড়া,এসব পরিমাণ মতো দিয়ে নেড়ে চেরে নিতে হবে।
"ধাপ-নং:-৪"
তারপরে মাংস গুলোকে ঢেলে দিয়ে সব কিছুর সাথে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।পরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
"ধাপ-নং:-৫"
মাংস গুলোকে ভালো করে বার বার নেড়েচেড়ে কষিয়ে নিতে হবে। কষানো হয়ে গেলে। পরিমান মত পানি দিতে হবে যাতে করে মাংস গুলো ভালো ভাবে শিদ্ধ হয়। এভাবেই ঢেকে রাখতে হবে।
"ধাপ-নং:-৬"
মাংস গুলো আস্তে আস্তে শিদ্ধ হচ্ছে। মাংসের কালার ও বেশ সুন্দর হয়েছে। এভাবেই মাংস শিদ্ধ হলো
"ধাপ-নং:-৬"
এভাবেই রান্না করা হয়ে গেলো, আমার প্রিয় গরুর মাংসের ভুনা রেসিপি হয়েগেছে। এই মজাদার খাবারটি এখন ভাত, পোলাও,অথবা রুটি দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
| বিষয় | সুস্বাদু গরুর মাংসের ভুনা রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইজ | ভিভো ওয়াই৯১আই |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
Cc:-
"পরিশেষ:-"
আমি কখনো রান্না রেসিপি তৈরী করিনি,এটাই আমার প্রথম সুস্বাদু গরুর মাংসের ভুনা রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার এই মজাদার রেসিপিটি পছন্দ হবে। এবং আপনার ও এই রেসিপিটি দেখে চেষ্টা করবেন খাবার রেসিপি তৈরী করার জন্য। পরিশেষে অভিভাবকে @rme সবাই ধন্যবাদ জানিয়ে বিদায় নিলাম।
এতো লোভনীয় হয়েছে ভাইয়া 😋
ধন্যবাদ আপু এটা আমার প্রথম রেসিপি ছিলো চেষ্টা করেছি।