বরবটি ভাজির রেসিপি ||[১০% লাজুক খ্যাকের জন্য]||
আসসালামুআলাইকুম
আমার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যবৃন্দ, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালোই আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আমার বাংলা ব্লগ
এর সকল সদস্যবৃন্দ, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালোই আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আ জকে আমি আবার আরেকটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আজকে আপনাদের সাথে বরবটি ভাজির রেসিপি শেয়ার করবো। বরবটি ভাজি মোটামুটি সবাই খেয়েছেন আশা করি। আর এটার রন্ধন প্রক্রিয়া তেমন জটিলও নয়। পুষ্টিগুন হিসেব করলে খুব উপকারী আমাদের জন্য। যায়হোক চলুন দেখে নেওয়া যাক রন্ধন প্রক্রিয়া।
🥙 চলুন তাহলে শুরু করা যাক🥙
🥙
চলুন তাহলে শুরু করা যাক🥙
ক্যানভা দিয়ে বানানো 🍱 প্রয়োজনীয় উপকরণ 🍱
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| বরবটি | ১ কেজি |
| আলু | ১/২ কেজি |
| কাচা মরিচ | ১০০ গ্রাম |
| রসুন কুচি | ৫০ গ্রাম |
| পেয়াজ কুচি | ১০০ গ্রাম |
| হলুদের গুড়ো | ৫০ গ্রাম |
| মরিচের গুড়ো | ৫০ গ্রাম |
| তেল | পরিমানমতো |
| পানি | পরিমানমতো |
| লবণ | পরিমানমতো |
🥘 ধাপঃ০১ 🥘
- প্রথমেই আলুগুলো ভালো করে কুচি কুচি করে কেটে নিলাম। তারপর বরবটিগুলো আবার কুচি কুচি করে কেটে নিলাম। তারপর পানি দিয়ে ভালো করে ধৌত করে নিলাম।
🥘 ধাপঃ০২ 🥘
- তারপর চুলাটা অন করে নিলাম। তারপর কড়াই বসিয়ে দিলাম। বসানোর পর তেল, কুচি পেয়াজ, কাচামরিচ দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ চামচ দিয়ে নেড়ে নিলাম। তারপর হলুদের গুড়ো,মরিচের গুড়ো,জিরার গুড়ো দিয়ে দিলাম। তারপর আবার চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
🥘 ধাপঃ০৩ 🥘
- তারপর কুচিকরা আলু ও বরবটি দিয়ে দিলাম। দেয়ার পর চামচ দিয়ে ভালো করে মশলার সাথে মিশিয়ে নিলাম। তারপর চুলার ভলিউমটা কমিয়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।
🥘 ধাপঃ০৪ 🥘
- তারপর ২০-২৫ মিনিট ঢাকনা সরিয়ে দিয়ে দেখালাম অনেকটা সিদ্ধ হয়ে গেছে। হয়ে গেলে ভাজির কালারটা একটু হলদে টাইপ হয়ে যাবে।
🥘 চূড়ান্তধাপ 🥘
- তারপর হয়ে গেলো বরবটি ভাজির রেসিপি। তারপর দুপুরে খাবারের জন্য একটি বাটিতে পরিবেশন করে নিলাম।
| বিষয় | বরবটি ভাজির রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | oppo A12 |
| ফটোগ্রাফার | @haideremtiaz |
| লোকেশন | Feni,Bangladesh |
ধন্যবাদ
আমি কে?
আমার নাম হায়দার ইমতিয়াজ উদ্দিন রাকিব। সবাই আমাকে ইমতিয়াজ নামেই চিনে। পেশায় আমি একজন ছাত্র। নিজেকে সবসময় সাধারণ মনে করি। অন্যের মতকে গুরুত্ব দেয় এবং তা মেনে চলার চেষ্টা করি। বাংলা ভাষায় নিজের অভিমত প্রকাশ করতে ভালো লাগে। তাছাড়া ফটোগ্রাফি,ব্লগিং,কোকিং,রিভিউ,ডাই ইত্যাদি করতে ভালো লাগে। অসহায় মানুষদের পাশে দাঁড়াতে ভালো লাগে। বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করি। ভবিষ্যৎ এ প্রিয় মাতৃভূমির জন্য কিছু করতে চায়।
বাহ! আমি বলবো এটি সময়পোযোগী পোস্ট। আসলেই শীতের এই মৌসুমে শীতের এসব সব্জি শুধু খেতে না দেখতেও ভালো লাগে হিহিহি । অনেক সুন্দর করে ধাপগুলো বর্ননা করেছেন আসলেই খুব ভালো লেগেছে। আশা রাখছি সামনে আরও ভালো কিছু নিয়ে আসবেন ভাইয়া,অপেক্ষায় রইলাম। অনেক অনেক শুভ কামনা রইলো ভাই আপনার জন্য।
আপনার মন্তব্য দেখে খুশি হলাম ভাইয়া। চেষ্টা করবো আরও নতুন কিছু আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
বরবটি ভাজি দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজার হবে। কিন্তু এভাবে আলু দিয়ে বরবটি ভাজি করে কখনো খাওয়া হয়নি। কিন্তু আপনার পরিবেশন দেখে মনে হচ্ছে এটা খুবই লোভনীয়
ধন্যবাদ আপনাকে।
বরবটি আমার কখনো খাওয়া হয় নাই। আপনি বরবটি দিয়ে এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন বরবটি ভাজি। এক কথায় অসাধারণ। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন এবং আপনার রান্নর ধরনটি আমার খুবই ভাল লাগল এবং আপনি দারুন রান্না করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আপনাকে ধন্যবাদ ভাই।
শীতকালীন সবজির মধ্যে অন্যতম সবজি হচ্ছে এই বরবটি।এবং বরবটি রেসিপি আমার ভীষণ ভালো লাগে। বরবটির সাথে যদি আরো হয় আলুর ভাজি তাহলে তো কথাই নেই। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেচিপিটি উপস্থাপন করেছেন আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপবাকে।
আপনার বরবটি ভাজা রেসিপি দেখে আমার সত্যিই অনেক খেতে ইচ্ছা করছে। এই রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। উপস্থাপন অনেক ভালো হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে ধন্যবাদ।
বরবটি একটা সময় প্রচুর কাচা টা খেয়েছি তবে ভাজি খাইনি।কারন কাচা খেয়েই মন ভরে যেতো এবার দেখছি ভেজে খেয়ে দেখতে হবে।খুব সুন্দর একটি রেসিপি উপস্থাপন করেছেন।শুভ কামনা ভাই।
কাচা কখনে খাইনি তবে আপনার কথা শুনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ।
খুব সুন্দর হয়েছে বরবটি রেসিপিটা।আমাদের বাড়ির গাছে বরবটি থাকায় প্রায় খাওয়া হয়।বেশ টেস্টি খাবার এটি।আলু দিয়ে বেশি ভালো লাগে।ধন্যবাদ ভাইয়া।
শুনে ভালো লাগলো দিদি। ধন্যবাদ আপনাকে।
বরবটি ভাজির অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া বরবটি ভাজি আমার অনেক প্রিয় মেসে থেকে মাঝেমাঝেই সকালবেলা বরবটি ভাজি খাওয়া হয় বরবটি ভাজি মধ্যে তেলের পরিমাণ টা একটু বেশি হলে খেতে অসম্ভব সুস্বাধু লাগে আপনার রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে সেইসাথে অনেক লোভনীয় এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
সুুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
বাহ অনেক সুন্দর একটা বরবটি ভাজি রেসিপি শেয়ার করেছেন। বরবটি সবজি আমার একটা খুবই পছন্দের। এটা খেতে অনেক টেস্টি লাগে। আপনার রেসিপির রান্নার ধরন দেখে মনে হচ্ছে অনেক টেস্টটি হয়েছে। ধন্যবাদ সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনারও পছন্দের শুনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ ভাই।
অসাধারণ হয়েছে ভাই। আপনি খুব সুন্দর ভাবে বরবটি ভাজির রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন। বরবটি আমার অনেক প্রিয়। আর আপনি সেই প্রিয় সবজি রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে জানাই আমার অন্তরের অন্তস্থল থেকে শুভেচ্ছা ও ধন্যবাদ।
আপনাকেও ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দিয়ে পাশে থাকার জন্য ❤️