মাটির চুলায় তৈরি নারকেল পিঠা [১০% লাজুক খ্যাকের জন্য 🦊]

in আমার বাংলা ব্লগ3 years ago

06-01-2022

২৩ পৌষ,১৪২৮ বঙ্গাব্দ


আসসালামুআলাইকুম সবাই

WhatsApp Image 2022-01-06 at 11.22.14.jpeg

কে
মন আছেন সবাই? আশা করছি এই ঠান্ডার মধ্যে ভালোই আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। তো আজকে চলে এলাম একটি পিঠার রেসিপি নিয়ে। শীত শুরু হলো অনেকদিন হলো কিন্তু পিঠা তেমন খাওয়া হয়নি। শীতের মধ্যে মজাদার সব পিঠা পাওয়া যায়। আজকে খুব সহজভাবে তৈরি করা নারকেল পিঠা শেয়ার করবো। আর মাটির চুলায় রান্না করা পিঠা ভালো লাগে খুব। আশা করছি আজকের নারকেল পিঠা আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তো চলুন তাহলে শুরু করা যাক।

🍱 প্রয়োজনীয় উপকরণ 🍱
উপাদানপরিমাণ
নারকেল১ টি
চিনি১৫০ গ্রাম
লবণ১ চামচ
ময়দা১/২ কেজি
চালের গুড়ো১০০ গ্রাম
তেল২৫০ গ্রাম
পানিপরিমাণমতো

divider-5946462_640.png


🥗 রন্ধনপ্রক্রিয়ার কাজ চলছে 🥗

ধাপঃ০১


IMG20220106092205.jpg

প্রথমেই একটি নারকেল কুড়ানির সাহায্যে কুড়ে নিলাম। তারপর একটি বাটিতে রেখে দিলাম।

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

ধাপঃ০২


IMG20220106092543.jpg

তারপর চিনি আর লবণসহ বাটিতে সংরক্ষণ করলাম

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

ধাপঃ০ ৩


IMG20220106092618.jpg

তারপর আরেকটি পাত্র ময়দা আর চালের গুড়ো নিয়ে নিলাম

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

ধাপঃ০৪


IMG20220106092707.jpg

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

ধাপঃ০৫


IMG20220106092726.jpg

তারপর চিনি,লবণ,নারিকেলসহ ময়দা ও চালের গুড়ো মিশিয়ে নিলাম।
তারপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

ধাপঃ০৬


IMG20220106093402.jpg

তারপর ভালোকরে মিশিয়ে নিলাম। খেইটা একটু নরম থাকবে।

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

ধাপঃ০৭


IMG20220106093907.jpg

তারপর চুলায় কড়াি বসিয়ে দিলাম। বসানোর পর তেল গরম করে নিলাম কিছুক্ষণ

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

ধাপঃ০৮


IMG20220106094008.jpg

তারপর পিঠা বানিয়ে এক এক করে তেলে ছেড়ে দিলাম।

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

ধাপঃ০৯


IMG20220106105440.jpg

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

চূড়ান্তধাপ


WhatsApp Image 2022-01-06 at 11.22.14 (1).jpeg

ছবিঃনারকেল পিঠা পরিবেশন

তারপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করার পর হয়ে যাবে নারকেল পিঠা। গরম গরম কয়েকটা খেয়ে নিলাম তখন
ছবির বিবরণ
বিষয়মাটির চুলায় তৈরি নারকেল পিঠা
ডিভাইসoppo A12
ফটোগ্রাফার@haideremtiaz
লোকেশনNandail,Bangladesh

আশা করি সহজভাবে তৈরি নারকেল পিঠার রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। সকলের সুস্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু কামনা করে আজকের মতো এখানেই শেষ করছি

C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png

ধন্যবাদ

WhatsApp Image 2021-12-23 at 19.46.54.jpeg



আমি কে?

IMG20210908180509.jpg

আমার নাম হায়দার ইমতিয়াজ উদ্দিন রাকিব। সবাই আমাকে ইমতিয়াজ নামেই চিনে। পেশায় আমি একজন ছাত্র। নিজেকে সবসময় সাধারণ মনে করি। অন্যের মতকে গুরুত্ব দেয় এবং তা মেনে চলার চেষ্টা করি। বাংলা ভাষায় নিজের অভিমত প্রকাশ করতে ভালো লাগে। তাছাড়া ফটোগ্রাফি,ব্লগিং,কোকিং,রিভিউ,ডাই ইত্যাদি করতে ভালো লাগে। অসহায় মানুষদের পাশে দাঁড়াতে ভালো লাগে। বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করি। ভবিষ্যৎ এ প্রিয় মাতৃভূমির জন্য কিছু করতে চায়।

unnamed.png

Sort:  
 3 years ago 
ভাইয়া আপনার তৈরি আজকের এই নারকেল পিঠা রেসিপি খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আপনি। আমরা এটাকে সাধারণত তেলের পিঠা বলে থাকি। এই পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর নারকেল দেওয়ার কারণে এর স্বাদ আরো অনেকগুণ বেড়ে যায়। ধন্যবাদ আপনাকে পিঠার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
 3 years ago 

জি ভাই একেক এলাকায় এসব পিঠার নাম একেক রকম হয়ে থাকে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মতামত দেয়ার জন্য।

 3 years ago 

বেশ ভালো লাগছে পিঠা গুলো দেখতে। আসলে নারকেলের তৈরি সব জিনিসই খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আপনার আজকের এই রেসিপিটা ভালো লাগলো খুব। খুব বেশি ঝামেলা নেই। চেষ্টা করব একদিন। শুভেচ্ছা রইল।

 3 years ago 

জি দিদি একদিন চেষ্টা করে দেখতে পারেন আশা করি ভালোই লাগবে খেতে। আপনাকে ধন্যবাদ দিদি

 3 years ago 

আপনার তৈরীকৃত পিঠা রেসিপি দেখতে খুবই অসাধারণ লাগছে। আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে, পিঠাগুলো খেতেও নিশ্চয় অনেক সুস্বাদু। আমাদেরকে রেখে একা একা খেয়ে নিলেন, যাই হোক আপনারটা দেখে একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে নেব ইনশাআল্লাহ। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

 3 years ago 

জি ভাইয়া একদিন খেয়ে দেখতে পারেন ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।

খাওয়ার ইচ্ছে আমারও হচ্ছে। যদি সে সময় আপনার সাথে থাকতে পারতাম, ভাই। কয়েকটা আমিও মেরে দিতে পারতাম।খুব সুন্দর করে উপাস্থাপন করেছেন ভাই।ভাল।

 3 years ago 

হাহাহা আপনাকে দাওয়াত ভাই। একদিন এসে খেয়ে যাবেন নিশ্চয়। আপনাকে ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য

জি ভাই, আপনাকেও দাওয়াতের সাথে রাখলাম।আসবেন।

 3 years ago 

এই রকম পিঠা আগে কখনো খাই নাই। কিন্তু আপনার পিঠা দেখে আপনার পিঠার প্রেমে পড়ে গেলাম। আপনার পিঠা বানানোর পদ্ধতি একদম সহজ। আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো। আশা করি আপনার দেখানো স্টেপগুলো ফলো করে আমিও বানিয়ে ফেলতে পারবো এই মজার পিঠা। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সবার সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।

@sikakon

 3 years ago 

জি ভাই চেষ্টা করে দেখতে পারেন এভাবে আর খেতেও বেশ মজার। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত দেয়ার জন্য।

 3 years ago 

এটাকে বড়া পিঠা বলে আমাদের এখানে। তবে আমরা একসাথে মাঝেমধ্যে তাল দিয়ে থাকি। আপনার মতো করেও তৈরি করা হয় মাঝেমধ্যে।। রেসিপিটি দারুন উপস্থাপনাও ঠিকঠাক। ধন্যবাদ।

 3 years ago 

জি ভাইয়া আপনি ঠিক বলেছেন তাল দিলে আরও মজা হয় খেতে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।

 3 years ago 

সত্যি বড়া দেখে জীবে জল চলে আসলো ।এই শীতে বড়া পিঠা গরম গরম খেতে ভালোই লাগে পরিবারের সবাইকে এক সঙ্গে নিয়ে।ধাপে ধাপে সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ।ধন্যবাদ ভাই ।

 3 years ago 

আপনাকেও ধন্যবাদ মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য

আমার পছন্দের একটি পিঠা।শুভকামনা আপনার জন্য।

 3 years ago 

ধন্যবাদ আপনাকে