ডিম দিয়ে নুডলস রান্না By |@salmanabir|প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য ১০% বরাদ্ধ
আচ্ছালামুয়ালাইকুম প্রিয় প্লাটফর্ম এর প্রিয় মানুষ গুলো,আশা করি আপনারা এই মহামারির মধ্যও ভালো আছেন এই সকল কিছু আল্লাহর নেয়ামত এই জন্য আলহামদুলিল্লাহ। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে শুক্রুবার আর শুক্রুবার মানেই আমাদের ছুটির দিন,আর ছুটির দিন মানেই আমাদের আনন্দের দিন কেউ কেউ বাড়ি ফেরা আবার কেউ কেউ প্রিয় মানুষের সাথে সময় কাটানোর জন্য বেরিয়ে পরে।আজকে আমিও বাড়িতে চলে আসছি বাবা মায়ের সাথে একটি দিন কাটাব বলে।এসে দেখি কাজের অনেক চাপ আমাদের গ্রামের বাড়িতে এখন ধান নিয়ে সবাই ব্যস্ত। কাজের চাপে কেউ ঠিক সময়ে খাইতেও পারে না।দুপুরের খাবার শেষে ঘুমিয়ে গেলাম সন্ধ্যায় বাজারে যাবো ভাবলাম কিছু খেয়ে জাই।ঝটপট করে কি করব কি করব ভাবলাম এক প্যাকেট নুডলস রান্না করে খেয়ে যাই।দীর্ঘ অনেক দিন পর রান্না করলাম।চলুন আপনাদের ও দেখাই আমি কিভাবে নুডলস রান্না করছি
★একটি কাচা মরিচ
★একটি পিয়াজ
★একটি ডিম
★লবন
★ধনিয়া পাতা
★ম্যাজিক মসলা
সব কিছু সাজালামা চলুন এবার রান্না শুরু করি
একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম কিছুখন কড়াই গরম করে নিলাম,দেন আমি তৈল দিলাম।পরিমান মতো তৈল দিব যদিও আমি এক প্যাকেট নুডলস রান্না করব তাই বেশী দিলাম না আমি আমার পরিমান মতো দিলাম
তৈল গরম হওয়ার পর আমি পিয়াজ, লবন কাচা মরিচ,তৈল এর উপর ছেড়ে দিব পিয়াজটা একটু ভেজে নিব,দেন আমি নুডলস গুলো তৈল এর উপর ছেড়ে দিব পিয়াজ এবং লবনের সাথে মিশিয়ে নিব
তেলের সাথে নুডলস গুলো মিশিয়ে পানি দিয়ে দিব পরিমান মতো পানি দিয়ে দিব, তবে বেশী পানি দিলে নুডলস ভিজা ভিজা থাকবে।পানি কমে গেলে ডিম ছেড়ে দিব এবং ডিমটাকে ছড়িয়ে দিব
এইবার আমি নুডলস এর মধ্য থাকা মসলাটা দিয়ে দিব এবং সুন্দর করে মাখিয়ে দিব, আর এই মসলাটা নুডলস এর প্রধান এটার কারণেই নুডলস স্বাদের হয় আমি সব সময় এই মসলা দিয়েই আমি রান্না করে থাকি
এই পর্যায়ে আমি ডাকনা দিয়ে ডেকে দিব, ডেকে দেওয়ার কারণ হলো মসলার ঘ্রান জেন আমার নুডলসে থাকে এবং সিদ্ধটা খুবই তারাতারি হয়, এক মিনিট পর আবার ডাকনাটা সরিয়ে দিব
হয়ে গেলো আমার নুডলস রান্না, অল্প সময়ের মধ্যই নুডলস রান্না করা যায় আমার সব মিলিয়ে ১০ মিনিট এর মতো লাগছিল। কম সময়ের মধ্য এটাই পারফেক্ট
প্রিয় বন্ধুগন এটাই ছিল আজকে আমার নুডলস রান্না করার পদ্ধতি, স্বাদ কেমন হলো হুম আমার কাছে ভালোই লাগলো নিজে যেহেতু রান্না করছি খারাপ বলা যাবে না হা হা। আমার রান্না করা শুরুটাই হইছিল এই নুডলস দিয়ে। এখন মোটামুটি অনেক কিছুই রান্না করতে পারি।আশা করি আপনাদের কাছে মোটামুটি ভালো লাগছে।আমি চেষ্টা করছি আপনাদের মাঝে সুন্দর করে প্রেজেন্ট করার জন্য। ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমা করে দিবেন
রেসিপির ফটোগ্রাফি কে করছেন হ্যা আমি @salmanabir আমি শাওমি রেডমি নোট৫ দিয়েই এই ফটো গুলো তুলছি। দেখা হবে কথা হবে আবার নতুন কোন ব্লগে ততো সময় ভালো থাকুন সুস্থ্য থাকুন এই কামনা করি।
★আল্লাহ হাফেজ★
ডিম ছাড়া নুডলস এর কথা আমি চিন্তাই করতে পারিনা। খেতে অনেক ভালো লাগে, অসাধারণ স্বাদ। অনেক ভালো একটি রেসিপি উপহার দিয়েছেন। শুভকামনা আপনার জন্য।
জ্বী ভাই ডিম দিয়ে নুডলস অনেক ভালো লাগে,সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
খুব সুন্দর করে ডিম দিয়ে নুডুলস রান্নার রেসিপি আপনি শেয়ার করেছেন ভাই। রেসিপিটি অনেক সহজভাবে উপস্থাপন করেছেন আপনি আমাদের মাঝে দেখে ভালই লাগলো। এভাবে সাজিয়ে সুন্দর করে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপ্নাকেও ধন্যবাদ,ভালোবাসা রইল
আপনার তৈরি করা ডিম দিয়ে নুডলস রেসিপি টা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আর ডিম দিয়ে নুডলস রান্না করলে অনেক টেস্টি এবং সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।আপনার মন্তুব্য আমাকে অনুপ্রাণিত করছে,আপনি অনেক গুছিয়ে মন্তব্য করছেন।ধন্যবাদ আপনাকে
ডিম দিয়ে আপনি অনেক চমৎকার ভাবে নুডুলস রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখছি। ডিম দিয়ে নুডুলস রান্না বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার করে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন যেটা দেখে আমার সবথেকে বেশি ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ এই রকম একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
প্রিয় ভাই আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
প্রিয় ভাই সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপানকে ধন্যবাদ
নুডুলস তৈরির রেসিপিটি আপনি অনেক সুন্দর হয়েছে বানিয়েছেন।আপনি যখন নুডুলসে ডিম দিয়ে ছেন তখন কার ছবিটা আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লাগেছে।নুডুলস তৈরির রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
ডিম দিয়ে নুডলস রান্না করছেন বেশ ভালো ছিল। আমি মাঝে মধ্যে এই নুডলস রান্না করে খায়।আপনার রেসিপি পোস্ট খুব লাগছে আমার।ধাপ গুলো খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ ভাইয়া।
সুন্দর মতামত দিয়ে পাশে থাকার জন্য আপনাকেও ধন্যবাদ।
আপনি অনেক চমৎকার ভাবে নুডুলস রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ প্রিয় ভাই