দেশি মুরগী ভুনা রেসিপি ||১০% বেনিফিশিয়ারি @shy-fox এর জন্য||
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজ আমি আবার ও নতুন একটি পোস্ট নিয়ে আপনাদের সাথে যুক্ত হলাম। আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব দেশি মুরগীর ভুনা রেসিপি।
আমরা যারা শহরে থাকি তাদের খুব বেশি দেশি মুরগী খাওয়া হয় না। বাজারে দেশি মুরগী বিক্রি করলেও আসল দেশি মুরগী সাধারণত পাওয়া যায় না।আমার শাশুড়ী মা গ্রাম থেকে দেশি মুরগী পাঠায়।কারন আমার মেয়ে মুরগী খেতে পছন্দ করে। আজ আমি আপনাদের সাথে সেই দেশি মুরগীর ভুনা রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি ভালো লাগবে।
- দেশি মুরগী
- দারচিনি
- কালো এলাচি
- সাদা এলাচি
- তেজপাতা
- গোল মরিচ
- লবণ
- হলুদ
- মরিচের গুড়া
- পেয়াজ কুচি
- প্রথমে কাড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি ভাজার জন্য।
- তারপর একে একে সব মশলাগুলো দিয়েছি।
- মশলাগুলো কষানো হয়ে এলে তাতে ধুয়ে রাখা মাংস গুলো দিয়েছি।
- এবার মাংসগুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য ঝোল দিয়েছি।
- মাংস গুলো সিদ্ধ হয়ে এলে বাটিতে তুলে নিয়েছি।
- এরপর আবার কাড়াইয়ে তেল গরম তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।
- এবার সিদ্ধ করা মাংসগুলো দিয়ে কিছুক্ষন পর নামিয়ে নিয়েছি।
- সবশেষে একটা বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করেছি।
এই ছিল আমার আজকের আয়োজন। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো আমার আজকের পোস্ট টি মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই।সবাইকে ধন্যবাদ।
যারা গ্রামে বসবাস করে তারা কিন্তু দেশি মুরগির স্বাদ কয়েকদিন পরপরই উপলব্ধি করতে পারে। কিন্তু শহরে যারা থাকে তারা দেশি মুরগি পায় না বাজারে যেগুলো দেশি মুরগি হিসেবে বিক্রি করা হয় এগুলো আসল দেশি মুরগি না। আপনার শাশুড়ি মা আপনার মেয়ের জন্য দেশি মুরগি পাঠিয়েছে আর আপনি তা চমৎকারভাবে ভুনা করেছেন। দারুন হয়েছে আপনার রেসিপিটি ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছেন আপু গ্রাম ছাড়া দেশি মুরগী পাওয়া যায় না। আমার মেয়ে আবার ফার্মের মুরগী খায় না।অনেক ধন্যবাদ আপু চমৎকার একটা মন্তব্য করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন আপু আমরা যারা শহরে থাকি অরিজিনাল দেশি মুরগির দেখা কমকমই পাই।।
দেশি মুরগি ভুনার খুবই মজাদার এবং লোভনীয় রেসিপি প্রস্তুত করেছেন আপনার প্রস্তুত করার রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এসেছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হবে।।
এরকম লোভনীয় রেসিপি দিয়ে পড়াটা অথবা রুটির সাথে খেতে সবথেকে বেশি ভালো লাগে আমার কাছে।।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য সুস্থ থাকবেন ভালো থাকবেন।।।
আমার রেসিপি দেখে আপনার জিভে জল চলে আসছে শুনে ভালো লাগলো। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
বাসা থেকে আসার পরে ঢাকায় এখনে দেশী মুরগী খাওয়া হয়না। ম্যাচের মধ্যে বেশিরভাগ পাকিস্তানি মুরগি রান্না হয় তবে আপনার রান্নাটি অনেক চমৎকার হয়েছে এবং পরিবেশনা চমৎকার ছিল।
ম্যাচের খাবার এর কথা শুনলে আমার খুব খারাপ লাগে। আমার কাছে ম্যাচের খাবার একটুও মজা লাগে না।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য। ভালো থাকবেন ভাইয়া।
জি আপু আমরাও শহরে যাওয়ার সময় মামা, খালার জন্য মুরগি এবং বিভিন্ন গ্রামীণ সবজি নিয়ে যায়। শহরে দেশি মুরগি শহজে পাওয়াই যায়না বললেই চলে।
যাইহোক আপনার রেসিপি টি দেখতে খুবই লোভনীয় দেখাচ্ছে। মাখো মাখো ঝোল হলে খেতে বেশ ভালো লাগে আমার। বেশ সুন্দর উপস্থাপনাও করেছেন আপনি।
মুরগীর মাংসের মাখো মাখো ঝোল আমার ও পছন্দ। তাই এভাবে রান্না করেছি।আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল আপু।
মাংস আমি তেমন একটা পছন্দ করি না। তবে দেশি মুরগি হলে আবার ছাড়িও না। দেশি মুরগির রেসিপিটি দেখতে যেমন আকর্ষণীয় লাগছে খেতেও হয়তো মজার ছিল। রেসিপিটি দেখে আমার লোভ লেগে গেছে, কিন্তু এখন দেশি মুরগি পাওয়া আমার পক্ষে খুব কঠিন একটা ব্যাপার। যাই হোক আমাদের সাথে এত সুন্দর একটি দেশি মুরগির রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া দেশি মুরগী পাওয়া ও চেনা দুটোই কঠিন।অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। ভালো থাকবেন।
জ্বী আপু আপনি ঠিকই বলেছেন ঢাকায় আর দেশি মুরগি কোথায় পাওয়া যাবে। তবে আপনি খুবই ভাগ্যবতী যে আপনার শাশুড়ি গ্রাম থেকে দেশি মুরগি পাঠায়। আপনি রেসিপিটি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।
এদিক থেকে আমি ভাগ্যবতী গ্রামের অনেক টাটকা ও ফ্রেশ জিনিস পাই।অনেক ধন্যবাদ আপু চমৎকার মন্তব্য করার জন্য।
দেশি মুরগি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।
আপনার রেসিপিটি দেখে লোভ লাগেনি তা বলতেই পারবোনা।
আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আমার মেয়ের মতো আপনি ও মুরগী খেতে পছন্দ করেন জেনে ভালো লাগলো। দু'জনের মধ্যে মিল আছে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।