আমি @rahimakhatun
from Bangladesh

---

এখন ষড়ঋতুর বর্ষাকাল ।

প্রতিবারের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আমি আজকে আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো।আজকে আপনাদেরকে দেখাবো লাউ দিয়ে মসুরের ডালের রেসিপি।আসলে লাউ আমি আগে তেমন একটা খেতাম না,লাউ টা কেমন জানি লাগতো।তবে লাউ এ প্রচুর পরিমান ভিটামিন রয়েছে। বাচ্চাদের জন্য ও অনেক ভালো। তাছাড়া পেট ঠান্ডা রাখার জন্য লাউ এর তরকারির কোন তুলনা হয় না।আমাদের প্রিয় নবী লাউ অনেক পছন্দ করতেন।যাই হোক চলুন তাহলে মূল আয়োজনে

চলুন এক নজরে দেখে আসি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

---

>

উপকরন	পরিমান
লাউ	১ টি
মসুরের ডাল	১ কাপ
পেঁয়াজ	৪/৫ টি
লবন	সামান্য
হলুদ গুঁড়ো	১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া	১/২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ	১/২ টি
ধনিয়ার গুড়া	২ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালী

১ম ধাপ

প্রথমে হাড়িতে তেল গরম করে পেয়াজ কুচি দিয়ে দিব।

২য় ধাপ

তেলে পেয়াঁজ ভেজে নিয়ে আদারসুন পেষ্ট দিয়ে দিব।

৩য় ধাপ

হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে দিব।

৪র্থ ধাপ

ভালো করে কষিয়ে নিব।

৫ম ধাপ

লাউগুলো দিয়ে দিব।

৬ ষ্ঠ ধাপ

উল্টিয়ে পাল্টিয়ে কাঁচা মরিচ দিয়ে দিব।

৭ম ধাপ

তারপর মসুরের ডালগুলো ভালো করে ধুয়ে দিব।

৮ম ধাপ

সবগুলো উপকরন মিশিয়ে নিব।

৯ম ধাপ

আমার গাছে কিছু মিষ্টি কুমড়া পাতা ছিলো সেগুলো ও দিয়ে দিয়েছি।

১০ ম ধাপ

ভালো করে কষিয়ে সামান্য পানি এড করে দিব।

লবন চেক করে নামিয়ে নিব।

হয়ে গেলো মজাদার স্বাদের লাউ মসুরের ডালের রেসিপি।আপনারা চাইলে ধনেপাতা দিতে পারবেন।আমার কাছে ছিলো না তাই দিতে পারিনি।

আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।

এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ

device	samsung SM-A217F
Location	Dhaka
Photograpy	recipe