আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সকলেই খুব ভাল আছেন। আমিও ভালো আছি। আপনাদের সকলের সুস্থতা কামনা করেই আমার আজকের ব্লগটি শুরু করতে চলেছি।

আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি আবারো নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আমার আজকের রেসিপি নাম হল "ডেট বার"। এই রেসিপিটি আমার খুবই প্রিয়। প্রায়ই তৈরি করে থাকি বাড়িতে। অবসর সময়ে এগুলো খেতে বেশ ভালই লাগে। তাই আজ ভাবলাম এই রেসিপিটি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো। তাই তৈরি করেই ফেললাম।

এবার একটি খালি কড়াইতে বাদাম গুলোকে ভেজে নিয়ে ,খোসা ছাড়িয়ে ,মিক্সার গ্রাইন্ডারে ভালো করে গুঁড়ো করে নিলাম।

খেজুর গুলোর বীজ ছাড়িয়ে হামানদিস্তায় সামান্য পরিমাণে পিষে নিয়েছি। আর তিল গুলোকে কড়াইতে দিয়ে ,ভালো করে ভেজে নিয়ে,একটি প্লেটে নামিয়ে নিয়েছি।

এরপর পিষে নেওয়া খেজুর গুলোর মধ্যে অল্প অল্প করে বাদামের গুঁড়ো মিশিয়ে ,একটি করে লম্বা বার তৈরি করে নিয়েছি। বার গুলোর উপরে দিয়ে দিয়েছি ভেজে রাখা তিল। এরপর নিজের পছন্দ মত করে কেটে নিয়েছি। আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেছে আমার আজকের রেসিপি ডেট বার।

এরপর রেসিপিটিকে একটি প্লেটে সাজিয়ে নিয়ে পরিবেশন করে নিয়েছি। এটি ছিল অত্যন্ত সহজ আর চট জলদি একটি রেসিপি, আপনারাও বাড়িতে চেষ্টা করতে পারেন।

আজ আর নয়। আজ এই পর্যন্তই শেষ করছি ।ভালো থাকবেন সকলে আর সুস্থ থাকবেন। দেখা হবে পরবর্তীতে আবারো নতুন কোন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।