রেসিপি-মজাদার চিকেন রোস্টের রেসিপি||
আসসালামু আলাইকুম
আমি@maria47 । আমি একজন বাংলাদেশী। আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। আমিও অনেক ভালো আছি। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে একজন ভেরিফাইড মেম্বার।এই জন্য আমি খুবই গর্বিত।আমি "আমার বাংলা ব্লগ"কমিউনিটিতে আজকে আমি একটি ভিন্ন ধরনের পোস্ট শেয়ার করতে যাচ্ছি।মজাদার চিকেন রোস্টের রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি।আশা করি সকলের কাছে আমার তৈরি রেসিপি টি ভালো লাগবে।
মজাদার চিকেন রোস্টের রেসিপি
চিকেন রোস্ট খেতে কম বেশ সকলেই ভালোবাসে।আমার তো খুবই ভালো লাগে চিকেন রোস্ট খেতে। ঘরের তৈরি যে কোনো খাবার আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।আর বাড়ির তৈরি যেকোনো খাবার স্বাস্থ্যসম্মত হয়।এই রেসিপি খেতে কিন্তু দুর্দান্ত হয়েছিল।বিশেষ করে বাচ্চারা খুবই মজা করে এই চিকেন রোস্ট খেতে পারবে।কারণ এই চিকেন রোস্ট খুবই সফট হয়। চলুন এবার নিচে দেখে নেয়া যাক কিভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমান |
|---|---|---|
| ১ | চিকেন | পরিমাণমতো |
| ২ | কাঁচা মরিচ | ৪ টি |
| ৩ | বাদাম | ৩ টেবিল চামচ |
| ৪ | কিসমিস | ২ চা চামচ |
| ৫ | পেঁয়াজ কুঁচি | ১ কাপ |
| ৬ | চিনি | ১/২ চা চামচ |
| ৭ | লবণ | পরিমাণ মতো |
| ৮ | তরল দুধ | পরিমাণমতো |
| ৯ | সয়াবিন তেল | ৮ টেবিল চামচ |
| ১০ | রোস্ট মসলা | পরিমাণমতো |
| ১১ | টমেটো সসের প্যাকেট | ২ টি |
| ১২ | ঘি | ১ ১/২ টেবিল চামচ |
| ১৩ | লেবু | অর্ধেক |
| ১৪ | আদা বাটা | ১ চা চামচ |
| ১৫ | রসুন বাটা | ১ চা চামচ |
| ১৬ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ১৭ | মরিচের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| ১৮ | গরম মসলার গুঁড়া | ১ চা চামচ |
মজাদার চিকেন রোস্টের রেসিপি তৈরি করার ধাপ সমূহ:
ধাপ-১
প্রথমে হলুদের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে চিকেন গুলো ভালোভাবে মাখিয়ে নিব।
ধাপ-২
এরপর কড়াইতে তেল ঢেলে তেল ভালোভাবে গরম করে নিব।
ধাপ-৩
Device-XANON-X20
এরপর পেঁয়াজ কুঁচি ছেড়ে দিয়ে বেরেস্তা করে উঠিয়ে নিব।
ধাপ-৪
এরপর পেঁয়াজ বেরেস্তা, বাদাম,কিসমিস ও কাঁচা মরিচ পাটায় ভালোভাবে বেটে নিব।
ধাপ-৫
এরপর মেখে রাখা চিকেন গুলো গরম তেলে ছেড়ে দিব।
ধাপ-৬
এরপর চামচের সাহায্যে নেড়ে চেড়ে ভেজে উঠিয়ে নিব।সব গুলো চিকেন একইভাবে ভেজে নিব।
ধাপ-৭
এরপর ওই তেলে আবারো পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিব।
ধাপ-৮
এরপর একটি বাটিতে পাটায় বেটে নেওয়া মিশ্রণ,মরিচের গুঁড়া,লবণ,গরম মসলার গুঁড়া,আদা বাটা,রসুন বাটা নিব।
ধাপ-৯
এরপর তরল দুধ, রোস্ট মসলা ও টমেটো সস দিব।
ধাপ-১০
এরপর হাতের সাহায্যে সব গুলো মসলা ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-১১
Device-XANON-X20
এরপর মাখানো মসলা গুলো কড়াইতে ঢেলে দিয়ে চামচের সাহায্যে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-১২
এরপর তেল উপরে উঠে আসলে দুধ দিয়ে চামচের সাহায্যে মিশিয়ে মসলা ভালোভাবে কষিয়ে নিব।
ধাপ-১৩
এরপর চিকেন গুলো ছেড়ে চামচের সাহায্যে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-১৪
Device-XANON-X20
এরপর ঝোল পরিমাণ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে রান্না হতে দিব।
ধাপ-১৫
এরপর অন্য একটি কড়াইতে ঘি ঢেলে গরম করে নিব।
ধাপ-১৬
এরপর কিসমিস ও বাদাম ঘি এর মধ্যে দিয়ে ভেজে নিব।
ধাপ-১৭
এরপর ঘি তে ভাজা বাদাম ও কিসমিস কড়াইতে দিব।
ধাপ-১৮
এরপর একটি প্লেটে চিনি,লেবু ও বেরেস্তা মাখিয়ে নিব।
ধাপ-১৯
এরপর চিনি,লেবু ও বেরেস্তার মিশ্রণ টি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না হতে দিব।
শেষ ধাপ
এরপর নামানোর আগে ঘি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিব।তাহলে আমার মজাদার চিকেন রোস্টের রেসিপিটি সম্পূর্ণ তৈরি হবে।
উপস্থাপনা:
মজাদার চিকেন রোস্টের রেসিপিটি তৈরি হয়ে গেলে উপস্থাপনার জন্য প্রস্তুত করে নিব।এইভাবে চিকেন রোস্ট খেতে আমার ভালো লাগে।এমন মজাদার মজাদার চিকেন রোস্ট খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।এই মজাদার চিকেন রোস্টের রেসিপি শেয়ার করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে।আজ আমি আপনাদের মাঝে এমন একটি রেসিপি তুলে ধরতে পেরে খুবই আনন্দিত।আমি সব সময় চেষ্টা করব নতুন কিছু আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।আশা করি আমার তৈরি করা রেসিপিটি সকলের কাছে ভালো লাগবে।ধন্যবাদ সবাইকে।
আমি মারিয়া মুক্তি। আমার স্টিমিট আইডির নাম @maria47। আমি রান্না করতে ভালোবাসি। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে আমার ভালো লাগে। আমি ঘুরতে যেতে অনেক পছন্দ করি। এছাড়াও ছবি তুলতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। কোন ভিন্ন ধরনের কিছু দেখলেই আমি সেটির ছবি তুলে রাখি। নিত্য নতুন জিনিস বানাতেও ভীষণ ভালো লাগে। এছাড়াও নিত্য নতুন আর্ট করতে আমার খুবই ভালো লাগে।
ডেইলি টাস্ক:
https://x.com/Maria182143171/status/1936051398787170368?t=c-R6vDenfpKE0DXMUwAS2Q&s=19
বর্তমানে এই বৃষ্টির ওয়েদারে এমন সুন্দর একটি চিকেন রান্না দেখেই তো মুখে জল চলে আসছে। ভীষণ সুন্দর সুস্বাদু এবং লোভনীয় দেখতে হয়েছে চিকেন রোস্ট। আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। এত সুন্দর করে রান্না করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
চিকেন রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। এভাবে চিকেন রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। যদিও কখনো এভাবে রান্না করা হয় না। বেশ মজা করে খেয়েছিলেন নিশ্চয়। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
চিকেন সবার পছন্দের খাবার আর যদি হয় চিকেন রোষ্ট তবে তো কথায় নেই।দারুণ রান্না করেছেন। লোভনীয় হয়েছে আপনার রেসিপিটি। চিকেন রোষ্ট খেতে দারুণ লাগে।ধন্যবাদ আপনাকে ধাপে ধাপে চিকেন রোষ্ট রন্ধন প্রনালী আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
আজ আপনি অনেক মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখে খুব ভালো লেগেছে। এরকম মজাদার রেসিপি গুলো দেখলে অনেক লোভ লেগে যায়। জিভে জল চলে আসার মত একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি।
এত লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে অসম্ভব ভালো লাগলো। আপনার আজকের রেসিপিটা আমার তো দারুন পছন্দ হয়েছে। মজার মজার রেসিপি গুলো তৈরি করে মাঝেমধ্যে আমাদেরকেও কিন্তু দাওয়াত দিতে পারেন। তাহলে মজার মজার খাবারগুলো আমরাও খেতে পারতাম। এই রেসিপিটা দেখে অনেক সুস্বাদু বলে মনে হচ্ছে। সবাই মনে হয় মজা করে খেয়েছেন।
চিকেন রোস্ট খেতে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে৷ আমি সবসময় চিকেন রোস্টের রেসিপি গুলো দেখার চেষ্টা করে থাকি৷ আজকে যেভাবে আপনি এত সুস্বাদু একটি চিকেন রোস্ট এর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন এটি দেখে মুখের মধ্যে পানি চলে আসলো। একইসাথে এখানে এই রেসিপি শেয়ার করার মধ্য দিয়ে আপনি একেবারে লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন৷
বাহ দারুণ তো। দেখে কিন্তু বেশ লোভনীয় লাগছে। চিকেন রোস্ট টা দারুণ তৈরি করেছেন আপনি আপু। চমৎকার ছিল আপনার রেসিপি টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
আপু চিকেন রোস্ট খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করে। আমি কিন্তু চিকেন রোস্ট খেতে অনেক বেশি পছন্দ করি। আজকে আপনি খুব সুন্দর করে চিকেন রোস্টের রেসিপি করেছেন। তবে ঘরোয়া ভাবে রেসিপি করলে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হয়। আর এ ধরনের রেসিপি দিয়ে গরম ভাত গরম রুটি এবং গরম পরোটা খেতে বেশ মজাই লাগে। মজার রেসিপিটি সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।