রেসিপি-চিংড়ি মাছের মালাইকারি||
আসসালামু আলাইকুম
আমি @maria47।আমি একজন বাংলাদেশী।আশা করছি আপনারা সকলে ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে একজন নতুন সদস্য। আজকে আমি ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে চিংড়ি মাছের মালাইকারির রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি সকলের কাছে অনেক ভালো কি লাগবে।
চিংড়ি মাছের মালাইকারি
Device-XANON-X20
বাঙালি মানে মাছে ভাতে বাঙালি।মাছ খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।যে কোন ধরনের মাছ খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। মাছের মধ্যে চিংড়ি মাছ খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। চিংড়ি মাছ যেইভাবে রান্না করা হোক না কেন খেতে কিন্তু অসাধারণ লাগে। আজকে আমি চিংড়ি মাছের মালাইকারির রেসিপিটি আপনাদের মাঝে তুলে ধরতে যাচ্ছি। চলুন এবার দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আমি রেসিপিটি তৈরি করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমান | |
|---|---|---|---|
| ১ | চিংড়ি মাছ | পরিমাণ মতো | |
| ২ | কাঁচা মরিচ | ৪ টি | |
| ৩ | রসুন বাটা | ১/২ টেবিল চামচ | |
| ৪ | জিরা বাটা | ১ চা চামচ | |
| ৫ | আদা বাটা | ১/২ চা চামচ | |
| ৬ | মরিচের গুঁড়া | ১ চা চামচ | |
| ৭ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চা চামচ | |
| ৮ | লবণ | পরিমাণ মত | |
| ৯ | সয়াবিন তেল | ৬ টেবিল চামচ | |
| ১০ | পেঁয়াজ বাটা | ১/২ কাপ | |
| ১১ | টমেটো সসের প্যাকেট | ১ টি | |
| ১২ | গোটা গরম মসলা | পরিমাণ মতো | |
| ১৩ | জাল করে নেওয়া গরুর দুধ | পরিমাণ মতো |
Device-XANON-X20
চিংড়ি মাছের মালাইকারির রেসিপিটি তৈরির ধাপ সমূহ:
ধাপ-১
Device-XANON-X20
প্রথমে কড়াইতে তেল ঢেলে তেল গরম করে নিব।
ধাপ-২
এরপর গরম মসলা তেলে ছেড়ে দিব।
ধাপ-৩
এরপর পেঁয়াজ বাটা দিয়ে চামচের সাহায্যে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৪
এরপর রসুন বাটা,আদা বাটা, জিরা বাটা, মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া ও পরিমাণ মতো লবণ দিব। এরপর চামচের সাহায্যে নেড়ে চেড়ে সব কিছু মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৫
এরপর আগে থেকে জাল করে রাখা দুধ দিয়ে মসলার সাথে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৬
এরপর মসলা থেকে তেল উপরে উঠে আসলে মাছ গুলো দিয়ে মসলার সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৭
এরপর ঝোল পরিমাণ পানি দিয়ে উপরে কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব।এরপর পানি শুকানো পর্যন্ত অপেক্ষা করবো।
শেষ ধাপ
এরপর যখন পানি শুকিয়ে তেল উপরে উঠে আসবে তখন আমার রেসিপিটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত হয়ে যাবে।
উপস্থাপনা:
চিংড়ি মাছের মালাইকারির রেসিপিটি তৈরি হয়ে গেলে উপস্থাপনার জন্য প্রস্তুত করে নিব।এভাবে চিংড়ি মাছের মালাইকারি তৈরি করে খেতে আমার অনেক ভালো লাগে।এই রেসিপিটি তৈরি করে শেয়ার করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে।আজ আমি আপনাদের মাঝে এমন একটি রেসিপি তুলে ধরতে পেরে খুবই আনন্দিত।আমি সবসময় চেষ্টা করব নতুন কিছু আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।আশা করি আমার তৈরি করা রেসিপিটি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
আমি মারিয়া মুক্তি। আমার স্টিমিট আইডির নাম @maria47। আমি রান্না করতে ভালোবাসি। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে আমার ভালো লাগে। আমি ঘুরতে যেতে অনেক পছন্দ করি। এছাড়াও ছবি তুলতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। কোন ভিন্ন ধরনের কিছু দেখলেই আমি সেটির ছবি তুলে রাখি। নিত্য নতুন জিনিস বানাতেও ভীষণ ভালো লাগে। এছাড়াও নিত্য নতুন আর্ট করতে আমার খুবই ভালো লাগে।
চিংড়ি মাছের মালাইকারি দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। অনেক লোভনীয় লাগছে দেখতে।
চিংড়ি মাছের মালাইকারি শেয়ার করেছেন। আপনার প্রতিটি রেসিপি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। তাঁর কারণ আপনি অনেক সময় দিয়ে ধৈর্য ধরে রেসিপি তৈরি করেন এবং সেটা আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেন। সর্বোপরি ধন্যবাদ আপু আপনাকে
আপনার মত চিংড়ি মাছ খেতে আমার কাছেও ভালো লাগে। আজকে আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে মালাইকারি রেসিপি করেছেন। আর চিংড়ি মাছ দিয়ে যে কোন কিছু রান্না করলে খেতে বেশ মজা লাগে। সত্যি বলতে আপনার রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। মজার রেসিপিটি সুন্দর করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ডেইলি টাস্ক:
https://x.com/Maria182143171/status/1930659605522293168?t=R_OPqC7KasggEpN9G1HwGw&s=19
https://x.com/Maria182143171/status/1930660058360344965?t=eu2JuDu5o153rK-14x-HbQ&s=19
https://x.com/Maria182143171/status/1930660681738846554?t=Nc9CuLlpwP9QtRZBAZO4Gw&s=19
লোভনীয় রেসিপি বানিয়েছেন আপু।চিংড়ি মাছের মালাইকারি যদিওবা খাওয়া হয়নি কখনও তবে আপনার রেসিপি দেখে জীবে পানি চলে আসলো।প্রত্যেকটা ধাপ খুবই সুন্দর করে উপস্থাপন করার জন্যে ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছের যেকোনো রেসিপি খেতেই আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। আর চিংড়ি মাছের মালাইকারি হলে তো কথাই নেই। আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আরে বাহ্ আপনি তো দেখছি আজকে অনেক মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। আপনার তৈরি করা এই রেসিপি দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না। এরকম মজাদার রেসিপি গুলো দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে। অনেক মজাদার ভাবে তৈরি করেছেন দেখছি আজকের এই রেসিপিটা।
এ সময় এটা কি যে দেখালেন। দেখেই তো জিভে জল চলে এসেছে আমার। মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে কে পারে লোভ সামলাতে। বিশেষ করে আমি তো একেবারেই পারি না। আর যদি নিজের পছন্দের রেসিপিটা হয় তাহলে তো আরো লোভ লাগে। রেসিপিটা দেখেই তো বুঝতে পারছি কতটা মজাদার হয়েছে।
চিংড়ি মাছ খেতে আমার অনেক ভালো লাগে এবং চিংড়ি মাছের বিভিন্ন ধরনের রেসিপি সব সময় দেখার চেষ্টা করি৷ যেভাবে আপনি আজকের এই চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তা দেখে যেরকম সুস্বাদু দেখা যাচ্ছে। তেমনি এই রেসিপি তৈরি করার ধাপগুলো আপনি খুব সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন৷ ধন্যবাদ আপনাকে এত সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য৷