My little home garden.

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহু

সবাই কেমন আছেন। আশা করি সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে সবাই ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে ভালো আছি।

আজ আমি আপনাদের মধ্যে আমার ছোট্ট বাড়ির বাগান প্রতিযোগিতার একটি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি । প্রথমেই আমি @edgargonzalez স্যারকে ধন্যবাদ জানাতে চাই এত সুন্দর এবং আকর্ষণীয় প্রতিযোগিতা আয়োজনের জন্য।

গ্রীষ্মকালীন সবজি ঢেঁড়স, তবে এখন বারো মাসই বাজারে পাওয়া যায়।
ঢেঁড়সের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ। চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এ ভিটামিনের যথেষ্ট গুরুত্ব রয়েছে। গ্লুকোমা, অল্পবয়সে চোখে ছানি পড়ার মতো সমস্যা রুখে দিতে পারে ঢেঁড়স মিশ্রিত পানি। এছাড়া এ সবজির মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন, লুটেইন এবং জ়ানথিন— এসব উপাদানই দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।

বীজ বোনার ৬-৮ সপ্তাহের মধ্যে ,এবং ফুল ফোটার ৩-৫ দিনের মধ্যে ফল আসা শুরু হয়। জাত ভেদে ফল ৮-১০ সেমি. লম্বা হলেই সংগ্রহ করতে হয়। এ সময় ঢেঁড়সের ফল নরম থাকে এবং আঙ্গুল দ্বারা সহজেই ভাঙ্গা যায়। সবজি হিসেবে ঢেঁড়সের গুণাগুণ ঠিক রাখতে হলে ধারালো ছুরির সাহায্যে গাছ থেকে ঢেঁড়স কাটা উচিত।

সারা বছর পাওয়া যায়, এমন একটি ফল পেয়ারা। দেশীয় এই ফল দামে সস্তা ও সহজলভ্য। অন্যান্য ফলের তুলনায় পেয়ারার পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। পেয়ারায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা আমলকী ছাড়া অন্য যেকোনো ফলে পাওয়া যায় না। পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ পেয়ারার রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।পেয়ারা একটি পুষ্টিকর ও উপকারী ফল, যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।পেয়ারা ফল ও পাতার রস উভয়ই প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা যায়
ডায়াবেটিস রোগের ক্ষেত্রে খুব কাজ দেয় পেয়ারা। পেয়ারার রসে থাকা উপাদান ডায়াবেটিস মেলিটাসের চিকিৎসায় খুবই কার্যকর। ডায়াবেটিস প্রতিরোধে পেয়ারাপাতাও বেশ কার্যকরী।
পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি ও অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট থাকে, যা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে বিভিন্ন রোগের সঙ্গে যুদ্ধ করার শক্তি প্রদান করে। দেহের কোথাও কেটে গেলে ক্ষতস্থান শুকানোর জন্য অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট রাখে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা।
যেকোনো ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ বা পেটের গোলযোগে সবচেয়ে কার্যকরী হলো পেয়ারা। এ ছাড়া এই ফলের রস কোষ্ঠকাঠিন্য, আমাশয়সহ পেটের অসুখ সারাতে খুব ভালো কাজ করে। পেয়ারা ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
কাঁচা পেয়ারা ভিটামিন এ–এর ভালো উৎস। এতে থাকা ভিটামিন এ কর্নিয়াকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি রাতকানা রোগ প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পেয়ারা রাখা প্রয়োজন।

গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে একটি দেশীয় ফল বাঙ্গি। আমাদের ছোট্ট সবজি বাগানে আমার নানি কয়েকটি বাঙ্গির গাছ লাগিয়েছে। রোদের সময় এই ফলটি খেতে বেশ ভালো লাগে।
বাঙ্গিতে রয়েছে প্রচুর পানি, যা গরমে শরীরের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। বাঙ্গিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যআঁশ আছে, যা খাবার হজম করতে এবং হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। গরম ও অতিরিক্ত রোদের জন্য হয় সানবার্ন, সামার বয়েল, হিট হাইপার পাইরেক্সিয়া। বাঙ্গির রস এই অসুখগুলো প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
অনেকেরই পছন্দের তালিকায় থাকা এই ফলটি খুব বেশি সুস্বাদ না হওয়ায় অনেকের অপছন্দের তালিকাতেও রয়েছে। কিন্তু পুষ্টি উপাদানে ভরপুর এই ফলটির রয়েছে অনেক উপকারিতা।

আমাদের ছোট্ট সবজি বাগানে বেগুন চাষ করা হয়েছে।
বেগুন একটি জনপ্রিয় সবজি যা দক্ষিণ এশিয়াসহ বিশ্বের বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি দেখতে সাধারণত গাঢ় বেগুনি রঙের হয়, তবে সাদা, সবুজ বা হালকা বেগুনি রঙের বেগুনও দেখা যায়। বেগুনে ফাইবার, ভিটামিন বি৬, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি ভাজি, ভর্তা, কারি বা গ্রিল করে খাওয়া যায়। মজার ব্যাপার হলো, বোটানিক্যালি বেগুন একটি ফল, কারণ এতে বীজ থাকে এবং ফুল থেকে বিকশিত হয়। তবে রান্নায় একে সবজি হিসেবেই ব্যবহার করা হয়

আজকের দিনটি অনেক ভালো কাটলো💫

সকলের সুস্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু কামনা করে। আমি আমার কথাগুলো এখানেই শেষ করছি ।সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন। সবাইকে পুনরায় সালাম আসসালামু আলাইকুম ওরাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহ।