আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টি কর্তার কৃপায় ভালো আছি।আমি শাপলা দত্ত, বাংলাদেশ থেকে আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো মিষ্টি কুমড়ো নিরামিষ ঘন্ট রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।

মিষ্টি কুমড়ো নানা রকম ভাবে খেতে ভালো লাগে।ভাজা,মাছের মুড়ো দিয়ে ঘন্ট, মাছ দিয়ে তরকারি, মিষ্টি কুমড়ার পাট ভাজা ইত্যাদি।আমি আজকে রান্না করেছি মিষ্টি কুমড়োর নিরামিষ ঘন্ট।খেতে খুব সুন্দর এই ঘন্টটি রুটি কিংবা ভাতের সাথে খেতে চমৎকার লাগে খেতে।খুব কম উপকরণে সুন্দর সুস্বাদু রেসুপিটি করা সম্ভব।

মিষ্টি কুমড়ো
কাঁচা মরিচ
গোটা জিরা
লবন
হলুদ

প্রথম ধাপ

প্রথমে মিষ্টি কুমড়ো কেটে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন চুলায় কড়াই বসিয়ে নিতে হবে এবং তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে তেল গরম হয়ে গেলে তাতে গোটা জিরা ফোঁড়ন দিতে হবে।

তৃতীয় ধাপ

এখন ফোঁড়ন দেয়া জিরেতে কেটে রাখা কুমড়োগুলো দিয়েছি ও তাতে লবন,হলুদ দিয়ে নারাচারা করে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন কুমড়ো গুলোকে সিদ্ধ করে নেয়ার জন্য একটু জল দিয়েছি এবং সিদ্ধ হয়ে গেলে কুমড়ো গুলোকে খুন্তির সাহায্যে ম্যাস করে নিয়েছি এবং অনবরত নারাচারা করেছি যাতে করে লেগে না যায় এবং আঠালো হয়ে আসে কুমড়ো গুলো।

পঞ্চম ধাপ

এখন আঠালো ভাব চলে এসেছে কুমড়ো গুলোতে তাই নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের নিরামিষ মিষ্টি কুমড়োর ঘন্ট রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজ এপর্যন্তই আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোস্ট নিয়ে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	গাইবান্ধা, বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---