Red Velvet Cupcakes recipe
Yesterday I bought a recipe book and I found a recipe for red velvet cupcakes. I thought I would share this recipe with you
준비 시간: 20분
요리 시간: 20분
총 시간:40분
인분:30
수율:30 컵 케이크
재료
케이크:
밀가루 2 ½ 컵
무가당 코코아 가루 ½컵
베이킹 소다 1작은술
소금 ½작은술
설탕 2컵
부드러워진 버터 1컵
큰 계란 4개
1 컵 사워 크림
우유 ½컵
1(1온스) 병 McCormick® Red Food Color
McCormick® 순수 바닐라 추출물 2작은술
바닐라 크림 치즈 프로스팅:
부드럽게 한 크림 치즈 1(8 온스) 패키지
부드럽게 한 버터 ¼컵
사워 크림 2큰술
McCormick® 순수 바닐라 추출물 2작은술
과자 장수용 설탕 1(16온스)
지도
오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열합니다. 종이 라이너로 머핀 컵 30개를 긋습니다.
케이크 만들기: 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 소다, 소금을 중간 크기의 그릇에 넣고 섞습니다. 따로.
큰 볼에 설탕과 버터를 전기믹서로 중속으로 5분정도 휘핑해주세요. 계란을 한 번에 하나씩 치십시오. 사워 크림, 우유, 식용 색소 및 바닐라를 섞는다. 막 섞일 때까지 저속으로 밀가루 혼합물을 점차적으로 치십시오. 과도하지 마십시오. 준비된 머핀 컵에 반죽을 숟가락으로 2/3씩 채우십시오.
4.예열된 오븐에서 컵케이크에 꽂은 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 20분 정도 굽는다. 5분 동안 와이어 랙에 팬을 식힙니다. 팬에서 컵 케이크를 제거하십시오. 완전히 식히십시오.
컵케이크가 식는 동안 설탕을 입힙니다. 큰 볼에 크림치즈, 버터, 사워 크림, 바닐라 익스트랙을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 부드럽게 될 때까지 과자 장수의 설탕을 점차적으로 치십시오.
프로스팅을 식힌 컵케이크에 펴 바르거나 파이프에 얹습니다.
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