আলু করোলা ভাজা রেসিপি
হ্যালো,
আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টি কর্তার কৃপায় ভালো আছি।আমি শাপলা দত্ত, বাংলাদেশ থেকে আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো করোলা ভাজা রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
করোলা তেতো স্বাদের তবে ভীষণ উপকারী। করলায় থাকে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করার উপাদান। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য করলা হতে পারে উপকারী একটি সবজি। আবার মধু ও পানির সঙ্গে করলার রস মিশিয়ে খেলে মুক্তি পাওয়া যায়, অ্যাজমা, ব্রঙ্কাইটিস, শ্বাসরোগ ও গলার প্রদাহের মতো সমস্যা থেকে।
চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।
করোলা |
---|
আলু |
পেঁয়াজ কুচি |
কাঁচামরিচ কুচি |
হলুদ |
লবন |
প্রথম ধাপ
প্রথমে আলুও করোলা গুলো কেটে নিতে হবে কুচি কুচি করে।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন করোলাও আলু গুলোতে লবন দিয়ে দিতে হবে এবং খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে।এভাবে মেখে নিলে নরম হয়ে যাবে করোলা,আলু আর ভাজা হবে তারাতাড়ি।
তৃতীয় ধাপ
এরপর মেখে রাখা আলু করোলা গুলোতে জল দিয়ে দিতে হবে এবং ধুয়ে জল চিপে চিপে তুলে নিতে হবে।
চতুর্থ ধাপ
এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে নিতে হবে এবং তেল গরম করে নিতে হবে।তেল গরম করে নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
পঞ্চম ধাপ
এরপর করাইয়ের পেঁয়াজ গুলোতে আলু করোলা গুলো দিয়ে দিতে হবে।এবং লবন হলুদ দিয়ে নারাচারা করে খুব ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
ষষ্ঠ ধাপ
ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।
পরিবেশ
এই ছিলো আমার আজকের মজাদার রেসিপি আলু ও করোলা ভাজা রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজ এপর্যন্তই। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।আবারও দেখা হবে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন ও নিরাপদে থাকুন।
টাটা
পোস্ট | বিবরণ |
---|---|
পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
শ্রেণী | রেসিপি |
ডিভাইস | OppoA95 |
লোকেশন | গাইবান্ধা, বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
আপু বরাবরই খুব চমৎকার চমৎকার রেসিপি শেয়ার করে থাকেন। ভাজি খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। এইভাবে আমরা প্রায় সময় আলু দিয়ে করলা ভাজি তৈরি করে খেয়েছি। গরম ভাতের সাথে খেতে বেশ দারুন লাগে। সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আমার রেসিপি সর্বদা আপনার ভালো লাগে জেনে খুব ভালো লাগলো।
মধু এবং পানির সাথে করলার রস মিশিয়ে খেলে ডায়াবেটিস রোগীরা উপকার পায় তা এই প্রথম জানলাম আপনার কাছ থেকে।
এমনিতেই করলা আমার বেশ পছন্দ করলা ভাজি করলে গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই টেস্ট লাগে।
আমার পোস্টে জানতে পেরেছেন প্রথম জেনে ভালো লাগলো।
করোলার রসের সাথে মধু পানি মিশিয়ে খেলে অনেক রোগ থেকে পরিত্রাণ পাওয়া যায় জানতে পেরে ভালো লাগলো আপু।এই সবজিটি আসলেই অনেক উপকারী।তবে এর তিক্ততার জন্য আমরা অনেকেই খেতে পারিনা।তবে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায় দেখছি।ভালো লাগলো পোস্টটি।ধন্যবাদ আপু সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
মধু ও পানির সঙ্গে করলার রস মিশিয়ে খেলে অ্যাজমা, ব্রঙ্কাইটিস, শ্বাসরোগ ও গলার প্রদাহের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় জেনে খুবই ভালো লাগলো। তবে তিত করলা আমার বেশি একটা পছন্দ না। গরম গরম ভাতের সাথে করলা ভাজি খেতে আমার কাছে ভালো লাগে। সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এখন আর করোলায় তেমন তেতো নেই।গরম ভাতের সাথে খেতে ভালো লাগে জেনে ভালো লাগলো।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আলো দিয়ে করলা ভাজার সুস্বাদু রেসিপি। আলু ভাজি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ।
করলা ভাজি আমারও পছন্দের আপু! গরম ভাতের সাথে খেতে ভালোই লাগে। তবে আপু করলার উপকারিতা অনেক। বিশেষ করে যারা অ্যাজমা বা এলার্জিজনিত সমস্যার জন্যই ভালো। যাক, করলার ভাজির মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করলেন 🌼
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ছোট্টবেলা যখন এই করোল্লা ভাজি করত একদমই খেতে চাইতাম না । তেতো বলে কিন্তু আমার কাছে আলু দিয়ে করোলা ভাজি করলে খেতে দারুন মজা লাগে । আপনার রেসিপিটি আমার খুবই পছন্দ হয়েছে । দারুন একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আজকে। যেটা আমাদের খুবই উপকারী একটি সবজি ভালো লাগলো আপনার রেসিপি তৈরি দেখে।
তেঁতো স্বাদের করোলা তাই অনেকে বাচ্চাই খেতে চায় না।আপনিও তেমন ছিলেন।
আলু দিয়ে করলা ভাজা এই রেসিপিটি আমার খুবই প্রিয়। গরম ভাতের সাথে খেতে অসাধারণ লাগে। কিন্তু অনেকদিন হলো রেসিপিটি খাওয়া হয় না। আপনার তৈরি রেসিপিটি খুবই লোভনীয় লাগছে। করলা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তেতো হলেও খেতে খুব মজা।
হ্যাঁ আপু তেঁতে হলেও একটা আলাদা স্বাদ যুক্ত এবং অনেক উপকারী।
আলু করলা ভাজি অনেকদিন খাওয়া হয় না। আপনার রেসিপি এর পরিবেশন টা সুন্দর হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর করে পোস্টটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
আলু এবং করলা ভাজা রেসিপি পাশাপাশি আপনি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কিছু কথা আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন এই কথাগুলো আমার আগে জানা ছিল না। ডায়াবেটিস রোগীর জন্য করলা আসলেই অনেক বেশি উপকারী, আপনার এই করলা ভাজি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি লোভনীয় ছিল। শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আমার পোস্টে র মাধ্যমে করোলার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানার জন্য।