অতিরিক্ত ফরমালিন ব্যবহার মানব জীবনে হুমকিস্বরূপ||

আসসালামুআলাইকুম/আদাব। কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশি বন্ধুরা? আশা করছি সবাই অনেক ভালো আছেন। আজকে আমি আরও একটি নতুন লেখা নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম।আমার আজকের লেখার বিষয় হচ্ছে ফরমালিন।

আজকে আমার ফরমালিন নিয়ে লেখার কারণ হচ্ছে,আমরা বর্তমান যেখানে থাকি এখানে কোন মাছ খাওয়ার উপযোগী নেই। কারণ অতিরিক্ত মাত্রায় ফরমালিন ব্যবহার।শাক সবজি ফলমূল পানিতে ভিজিয়ে রেখে বিষক্রিয়া কমানো গেলেও সেটা মাছের ক্ষেত্রে অনুপযোগী হয়ে পড়েছে।এজন্য মাছ খাওয়া অনেকটাই কমিয়ে দিয়েছি আমি। একটু বড় সাইজের মাছে ফরমালিন বেশি মাত্রায় ব্যবহার করে যার ফলে বড় সাইজের মাছ খাওয়া প্রায় অসম্ভব হয়ে পড়েছে আমার জন্য।আর বাজারের মাছে ফরমালিন ব্যবহার করে এজন্য লেকের মাছ নিয়ে আসছিল কিছুদিন সেই একই সমস্যা।যদিও ২০১৩ সালে খাদ্যে ফরমালিন ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়। তবুও ব্যবসায়ীগণ মাছের ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ ঠেকাতে এবং দীর্ফমেয়াদি ব্যবসার সুবিধার্থে ফরমালিন ইনজেক্ট করেই যাচ্ছে।

ফরমালিনের অতিরিক্ত ব্যবহার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।বিজ্ঞানের ভাষায় সাধারণত ফরমালডিহাইডের ৩০ থেকে ৪০ পার্সেন্ট জলীয় দ্রবণকে ফরমালিন বলা হয়।আসলে ফরমালিনের কাজ হচ্ছে সংক্রমিত হতে না দেওয়া। ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে জীবাণুমুক্ত রাখা কোনো খাদ্য দ্রব্যকে। কিন্তু ফরমালিনের অতিরিক্ত ব্যবহার আমাদের জীবনকে হুমকির দিকে নিয়ে যাচ্ছে ।এদিকে ব্যবসায়ীরা ফরমালিনের ব্যবহার এর বদলে অপব্যবহার করছে। যার ফলে মানুষ বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হচ্ছে। যেমন আজকাল ফলমূল,মাছ,শাক সবজিতে অতিরিক্ত মাত্রায় ফরমালিন ব্যবহারের ফলে মানুষ ক্যান্সার নামক ঘাতক ব্যধিতে আক্রান্ত হচ্ছে।ফরমালিন অতিরিক্ত মাত্রায় ব্যবহারের ফলে মানব দেহে যে সকল ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছে ।লিভারের এনজাইম গুলো নষ্ট করছে,কিডনির কোষ গুলোকে ধ্বংস করে দিচ্ছে, গ্যাস্ট্রিক আলসারের সমস্যা বাড়ছে।শ্বাসপ্রশ্বাসজনিত জনিত সমস্যা সৃষ্টি করছে।গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত ফরমালিন যুক্ত খাবার শিশুর জন্য মারাত্মক ক্ষতি সাধন করছে।এছাড়া ফরমালিনযুক্ত খাবার অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে মানুষেরর খাদ্য গ্রহনে অনীহা দেখা দিচ্ছে।ফরমালিন বেআইনিভাবে উৎপাদন আমদানি পরিবহন নিষিদ্ধ।ইতিমধ্যে বাংলাদেশ সরকার ফরমালিন ব্যবহারের জন্য লাইসেন্স এর ব্যবস্থা করে দিয়েছেন।কিন্তু অসাধু ব্যবসায়ীগণ নিজেদের কার্যসিদ্ধির জন্য ফরমালিন ব্যবহার করেই যাচ্ছে।আমাদের সকলের উচিত এরকম অসাধু ব্যবসায়ীদের চিহ্নিত করা এবং আইনের আওতায় এনে শাস্তির ব্যবস্থা করা। তাহলে হয়তো অনেক ব্যবসায়ীরা এসকল কার্যক্রম থেকে বিরত থাকবেন এবং আমরা সুস্থ,সুন্দর জীবনযাপন করতে সক্ষম হবো।

আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। আমার লেখাটি কেমন লাগলো কমেন্টটে অবশ্যই জানাবেন বন্ধুরা। আবার নতুন কোনো লেখা নিয়ে খুব শীঘ্রই আপনাদের সামনে হাজির হবো। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।