SLC-S25/W2 | Helado de vainilla 🍨
Saludos, amigos de Steemit. Los postres son una parte muy atractiva de la gastronomía. Uno de los que encanta a comensales de cualquier edad es el helado. En esta semana de retos de postres de la mano de @m-fdo hacemos helado casero de vainilla. Para ello necesitamos muy pocos ingredientes, bastante accesibles en cuanto a costos y fáciles de conseguir. Es de hacer notar que yo utilicé leche pasteurizada entera, e igualmente dispuse de un poco de esencia de nata para añadir un extra de sabor. Procedimiento El procedimiento inicia preparando la natilla. Para ello, disolvemos bien el polvo para natillas y el azúcar en la leche que hemos vertido en una olla. Llevamos al fuego bajo o medio y revolvemos constantemente. Es importante no dejar de revolver ya que cuando comience a espesar, fácilmente se pega y comienza a quemar el fondo. Una vez que comienza a hacer burbujas y está bastante espesa, apagamos. Dejamos enfriar. Cuando estuvo a temperatura ambiente y comenzó a solidificar la natilla es momento de llevar a la licuadora por unos minutos para que recupere su textura suave y se llene de aire. Vertemos en envases para llevar al congelador. Cuando tiene un par de horas congelando, volvemos a licuar, devolvemos al envase y de nuevo al refrigerador. Se deja congelar (tapado) por varias horas hasta que esté sólido nuevamente. En mi caso preferí dejarlo toda la noche. Serví en bolas y esparcí confites de color y gotas de chocolate amargo por encima, pero iría muy bien solo, con syrop, con frutas frescas u otras chucherías como galletas. La inversión para preparar esta cantidad de helado es modesta: medio litro de leche entera por $1 /6.5 Steem, un sobre de 50 gramos de polvo para natillas por $0.39 / 2.5 Steem y la cantidad de azúcar tendría una valor de alrededor de 0.6 Steem. Como mencioné antes, esta receta es sumamente sencilla de preparar, por lo cual no enfrenté ningún tipo de dificultad y resultó muy grato encontrar una nueva manera fácil y económica de hacer helado en casa. Tomó una excelente textura y sabor. Este helado de vainilla, bien puede ser la base para otros sabores, por ejemplo agregando pulpa de fruta. Me encantaría compartir este helado con @luisito01. Siempre hay que rodearse de jóvenes con deseos de crecer y avanzar, que además muestran valores familiares arraigados. Luis es un caso de los que por su edad hemos visto ir cambiando a través del tiempo en la plataforma, se está convirtiendo en todo un caballero. Su crecimiento no es solo físico sino intelectual, ha ido puliendo sus habilidades de escritura y ha asumido responsabilidades con mucho respeto y diligencia. Sería un gusto mostrarle mi respeto, apoyo y aprecio sirviéndole un modesto y rico helado de vainilla. Ha sido un gusto participar, aprender y compartir en este reto. Invito a @zory23, @solperez y @mayberling a participar https://steemit.com/dessertchallenges25w2/@m-fdo/slc-s25-w2-or-vanilla-ice-cream
Editado en InShot
Ingredientes 500 ml de leche, 50 gramos de azúcar refinada y 5 cucharadas de polvo para natilla.
Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación
¡Aww!
Amiga me hizo llorar. Muchísimas gracias por tu aprecio y cariño. Se que todos vamos a salir adelante y siempre vamos a estar del uno para otro por qué somos familia. El helado estuvo súper delicioso jeje. Gracias de verdad gracias.🥹💖
Qué bonitas palabras, querido Luis. así es, somos hermanos y nos apoyamos. Un gran abrazo. Me alegra que te gustara el helado jejeje
Saludos amiga
sin duda se ve bien cremoso y muy rico tu helado de vainilla, la presentación con estos confites, chocolate, quedo bien colorida y provocativa.
Muy buena elección sin duda el Amiguito Luis está pasando a ser nuestro Amigo Luis 😊
Bendiciones!!!
Gracias, amiga. Sí, hace rato que yo no le digo Luisito, sino Luis jejehe
Hola amiga, me ha encantado esta receta por lo facil de hacer y por los ingredientes, que por lo general ya los tenemos en casa, me encanta la textura que se ve, voy a intentar prepararlo, se pudiera hacer los tres sabores, vainilla, chocolate y fresa, será con pudín de esos sabores o se le agrega Maizena para espesar?
Fue un gusto leerte.
Saludos, te deseo mucho éxito.
Jejeje, pensé lo mismo para hacer como el helado napolitano que uno compraba. Sí, no hace falta agregarle Maicena, él espesa con la cocción y después que enfría se pone más firme. Mi recomendación es dejarlo toda la noche para que esté bien congelado.
El helado le quedo muy cremoso y espectacularmente bien, todo un rico helado para ser probado.
Adrmas, el procedimiento para prepararlo muy bien explicado y facil de seguir.
Gracias por la invitacion.
Saludos y deseando un gran exito en la presente participacion.
Queda muy bien ,es una manera muy práctica de hacer helado casero, y no sale caro. Entre una cosa y otra se deja cuajar y se licúa las veces necesarias para hacerlo más cremoso.
Saludos
Guao! Ese helado se ve exquisito, y tú mostraste el paso a paso de manera tan fácil, que seguramente cualquiera podría arriesgarse a hacerlo. Te felicito.
Gracias, amiga. Es buena opción para hacerse un helado casero.
Voy a guardar está receta para cuando pueda hacerla.
Queda muy rico, se me ocurre que licuaándole pulpa de mango debe ser delicioso.