হ্যালো স্টিমিট বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আমি বেশ ভালোই আছি। আশাকরি আপনারাও সবাই সুস্থ এবং সুন্দর আছেন।এখন পুরোদমে শীত কালের মৌসুম চলছে। শীতকালের সবচেয়ে প্রধান আকর্ষণ বৈচিত্র্যময় শাকসবজি এবং নানান ধরনের পিঠার আয়োজন। শীতকাল আসলেই নানান ধরনের সবজি এবং পিঠা রেসিপি আমরা দেখতে পাই।নিত্য নতুন খাবার খাওয়ার প্রবণতা সবার মধ্যে দেখা যায়। এজন্য শীতকালটা নিরামিষভোজীদের জন্য খুব আনন্দেরই বিষয়।
আজকে আমি শীতকালীন পাঁচমিশালি সবজি রেসিপি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করব:
আমার পরিবেশন করা সবজি রেসিপি ছবি:
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| উপকরন সমুহ | পরিমাণ |
|---|
| ফুলকপি | একটি |
| বাঁধাকপি | এক-চতুর্থাংশ |
| বরবটি | ৫০গ্রাম |
| মুলা | ১টি |
| মটরশুটি | ৫০গ্রাম |
| আলু | তিনটি |
| টমেটো | ৩টি |
| গাজর | ১টি |
| আদা-রসুন-পেঁয়াজ | পরিমাণমতো |
| গরম মসলা | পরিমান মত |
| তেল-লবণ-হলুদ-মরিচ | পরিমান মতো |
এছাড়াও রান্নাবান্না করার জন্য পাতিল, কড়াই, ভাজনি এবং পানি অবশ্যই লাগবে।
প্রথম ধাপ:
প্রথমে সবজিগুলি ছোট ছোট করে কেটে নিয়ে তা পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ:
এই পর্যায়ে কাচা মরিচ কুচি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা গুড়া ১ চা চামচ,ধনিয়া গুড়া ১ চা চামচ,হলুদ গুড়া ১ চা চামচ,সাদমত লবণ, সবজি তে দিয়ে নিয়েছি এবন হাত দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ:
এই পর্যায়ে পানি দিয়েছি বেশি পানি দেওয়া যাবে না সিদ্ধ হতে যতটুকু পানি লাগে ততটুকু দিতে হবে চুলায় সিদ্ধ করতে দিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ:
এই পর্যায়ে পানি শুকিয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ:
এই পর্যায়ে কাড়াই চুলায় দিয়েছি কাড়াই এ তৈল দিয়েছি তাতে পিয়াজ কুচি রসুন কুচি এবং ১ টি শুকনা মরিচ দিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ:
পিয়াজ রসুন সোনালি রং হয়ে আসলে সিদ্ধ করা সবজি কাড়াই এ ঢেলে নিয়েছি।
সপ্তম ধাপ:
৫ মিনিট পর চুলা থেকে কাড়াই নামিয়ে নিয়েছি।
অষ্টম ধাপ:
চূড়ান্ত পর্যায়ে আমাদের পাঁচ মিশালি সবজি তৈরী হল।
অনেক সুন্দর ভাবে পাঁচমিশালি সবজি রান্না করেছেন। সবজি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। আর শীতকালে তো নানান রকমের সবজি পাওয়া যায় এবং শীতকালীন সবজি গুলো খুবই সুস্বাদু হয়। ক্ষেত্রেও অনেক ভালো লাগে। আপনার সবজি রান্নার রেসিপি দেখতে খুবই ভালো লেগেছে। রান্নার কালার টাও বেশ ভালো এসেছে মনে হচ্ছে খেতে ভালো লেগেছে। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পাঁচমিশালি সবজি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনার মন্তব্যটি অনেক সুন্দর এবং গঠনমূলক হয়েছে।এত সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহ প্রদান করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
শীতের কালিন যেকোনো সবজি খাওয়ার মজাই আলাদা। বাজারে গেলে তো মন চায় সবগুলো সবজি একসাথে নিয়ে আসি। কারণ সৌন্দর্য আর স্বাদ দুটুই আকর্ষণ করে। আপনি অনেক সুন্দর পাঁচমিশালী একটা সবজি রেসিপি করেছেন খুবই ভাল লেগেছে। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
এত সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
সবজি রেসিপি মানে সুস্বাদু খাবার। এই শীতের সবজি রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করলেন। আপনার এই রেসিপি দেখে আমিও শিখতে পারলাম। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আপনি রেসিপি বানাতে শিখতে পারলেন শুনে খুবই ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে।
সবজি রেসিপি মানে সুস্বাদু খাবার। এই শীতের সবজি রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করলেন। আপনার এই রেসিপি দেখে আমিও শিখতে পারলাম। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আপনি রেসিপি বানাতে শিখতে পারলেন শুনে খুবই ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে।
বেশ কয়েক ধরনের সবজি দিয়ে দারুন একটি মিক্স রেসিপি করেছেন আপনি খুব সুন্দর হয়েছে।ধাপ গুলোও বেশ গুছিয়ে করেছেন।শুভ কামনা রইলো।
আপনার জন্যও শুভকামনা রইল।
পাঁচমিশালি সবজি রেসিপি আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রান্না করেছেন ভাইয়া। আসলেই সবজি আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী। তা যদি আবার পাঁচ ধরনের সবজি রেসিপি সত্যিই অসাধারণ ছিল। প্রয়োজনীয় উপকরন গুলা সঠিক মাত্রায় দিয়েছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন ভাইয়া।আপনার জন্য শুভকামনা রইলজী ভাই এই ধরনের সবজি রেসিপি খুবই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু।ধন্যবাদ আপনাকে।আপনার জন্যও শুভকামনা রইলো।
পাঁচমিশালি সবজি রেসিপি আমারও খুব প্রিয় আমাদের বাড়িতে একদিন পরপর যেকোনো এক ওয়াক্তে সবজির রেসিপি প্রস্তুত করা হয় আমরা সবাই সবজি খেতে খুব পছন্দ করি আপনার সবজি রেসিপি খুব লোভনীয় হয়েছে দেখেই লোভ হচ্ছিল খাওয়ার জন্য মনে হচ্ছে খেতেও দারুন মজা হবে রেসিপির প্রস্তুত প্রণালি ধাপে ধাপে সুন্দর করে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহ প্রদান করার জন্য।
শীতকালে বিভিন্ন প্রকার সবজি খেতে খুবই ভালো লাগে। পাঁচমিশালি সবজি দিয়ে আপনি দারুন একটি সবজি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। দেখে মনে হচ্ছে পাঁচমিশালি সবজি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
জী ভাই খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে।আপনিও বাসায় বানিয়ে খাবেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
শুভ সকাল ভাইয়া আশাকরি খুব ভালো আছেন ইনশাল্লাহ আমি অনেক ভালো আছি অসাধারণ একটি পোস্ট আমাদের মাঝে।আসলে পোস্টটি খুবই সুন্দর ছিল এবং তারপরও আপনি যে এত সুন্দর করে পাঁচমিশালি সবজি তৈরি করেছেন এটা কিন্তু খুবই শক্তিশালী একটি সবজি রেসিপি তৈরি করেছেন এর মধ্যে অনেক গুলো ভিটামিন আছে বলে মনে করি আমি ধন্যবাদ আপনাকে
জী ভাই।অনেক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন একটি রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করেছি।আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই
সবজি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে ।কারণ বিভিন্ন ধরনের তরকারি দিয়ে সবজি রান্না করা হয় ।যা অনেক টেস্টি হয় এবং আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারে আসে। আপনার রেসিপিটি অসাধারণ ছিল। শুভকামনা রইল।
আপনার জন্যও শুভকামনা রইল ভাই।বাসায় বানিয়ে খাবেন।