কুয়াশা মোড়ানো সকালে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি || ( ১০%লাজুক খ্যাকের জন্য) by ripon40
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ripon40 বাংলাদেশের নাগরিক
- কুয়াশা মোড়ানো সকালে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি
- ২৯, জানুয়ারী ,২০২৩
- রবিবার
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশাকরি আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আজ আমি কুয়াশা মোড়ানো সকালে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতির গল্প শেয়ার করব । আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
Device : Redmi Note 11
কুয়াশা মোড়ানো সকালে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি
What's 3 Word Location :https://w3w.co/obscuring.line..
তাহলে চলুন গল্পটি শুরু করি |
|---|
শীত মানেই ভিন্ন উৎসবমুখর পরিবেশের সৃষ্টি। প্রতিটা মৌসুম আলাদা আলাদা রূপ শয্যায় সজ্জিত থাকে। প্রতিটা মৌসুমীর মত শীতের মৌসুম আমার কাছে খুবই প্রিয়। শীত আসলেই বিভিন্ন ধরনের খাবার উপভোগ করতে পারা যায়। প্রতিটা বাড়িতে বাড়িতে শীতের মৌসুমে বিভিন্ন ধরনের পিঠা তৈরি করা হয়। যেটা বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্য হয়ে গিয়েছে। তাছাড়া শীতের সকালে খেজুরের রস এবং আখের রস খেতে দারুন মজা। প্রতিবছর শীতের মৌসুমে খেজুরের রস এবং আখের রস খেতে কখনো মিস করি না যেটা অনেকে হয়তো জানেন।
Device : Redmi Note 11
আমাদের জন্য রেখে দেওয়া তিন খুঁটি খেজুরের রস
What's 3 Word Location :https://w3w.co/obscuring.line..
এইতো কিছুদিন আগে খেজুরের রস খেতে গিয়েছিলাম যেটা আপনাদের সাথে এখন শেয়ার করা হয়নি। প্রতিবছর শীতের মৌসুমে একবার হলেও এই জায়গাটিতে গিয়ে এই খেজুরের রস খাওয়া হয়। এবারও তার ব্যতিক্রম হয়নি। এই বছর আখের রস অনেকবার খেয়েছি কিন্তু খেজুরের রস শুধু একবারই খাওয়া হয়েছে। আমরা যেকোনো জায়গায় গেলে কিছুদিন আগে থেকে প্ল্যান করে রেখে দেই কারণ অনেকে বিভিন্ন কাজে ব্যস্ত থাকে। সেজন্য সবাই একত্রিত হয়ে যেতে পেরেছিলাম। আমার কিছু বন্ধু আছে যাদের সাথে ছোটবেলা থেকেই একসাথে চলছি। তার পাশাপাশি কিছু বড় ভাই ব্রাদার আছে যারা বন্ধুদের মত আচরণ করে তাদের কাছ থেকে এটা অনেক বড় পাওয়া। মোট সাতজন ছিলাম খেজুরের রস খাওয়ার দিনে।
Device : Redmi Note 11
খেজুর গাছের দৃশ্য
What's 3 Word Location :https://w3w.co/obscuring.line..
আমরা যেখানে খেজুরের রস খেতে যাব সেখানে আমার এক বন্ধুর ছাত্রর বাড়ি। যেহেতু তার পরিচিত তার আগেই ফোন দিয়ে বলে রেখেছিল আমাদের জন্য স্পেশাল ভাবে রস রেখে দেয়ার জন্য। আমাদের বাসা থেকে সেখানকার দূরত্ব ত্রিশ কিলোমিটার আমরা বাইক নিয়ে প্রতিবছর সেই জায়গায় রস খেতে যাই। সকাল ভোরে ছয়টার দিকে আমরা সবাই রেডি হয়ে যার যার বাসা থেকে বের হয়ে পড়ি। তিনটা বাইক নিয়ে ৭ জন রওনা দেই খেজুরের রস খাওয়ার গন্তব্যের স্থলে। বর্তমানে কোন শীতের প্রকোপ অনেকটাই কমে গিয়েছে। যখন প্রচন্ড শীত পড়ছিল সেই সময় আমরা রস খেতে গিয়েছিলাম । যেহেতু বাইকে যেতে হবে সে তো প্রচুর শীত লাগবে সেজন্য আমরা সেইরকম সেফটি নিয়েই রওনা দিয়েছিলাম। আমি বাইকের পিছনে বসেছিলাম শীতের সময় আমি বাইকে একদমই চালাই না কারণ আমার ঠান্ডা আছে যেটা বেড়ে গেলে অনেক সমস্যা হবে।
Device : Redmi Note 11
গ্লাস ভর্তি খেজুরের রসের দৃশ্যপট
What's 3 Word Location :https://w3w.co/obscuring.line..
আমরা সেখানে রওনা দেয়ার পর ৪৫ মিনিটের মধ্যে পৌঁছে যাই। জায়গাটি আমার খুবই পছন্দের। কারণ এত সুন্দর পরিবেশ শীতের সকালে বিভিন্ন জায়গা থেকে মানুষ সেখানে ভিড় করছে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতিটা নেয়ার জন্য। এত সুন্দর মুহূর্তটা প্রতিবছর এই সময়ে পাওয়া যায় যেটা কেউই মিস করতে চায় না। সেখানে পৌঁছার মাত্র সবাই শীতে কাঁপতে শুরু করে। সবার ইচ্ছা ছিল যতটা পারে রস খাবে। আমার বন্ধুদের মধ্যে অনেকের প্রতিযোগিতা হয়েছিল। তাদের নাম আর বলতে চাচ্ছি না তারা আবার অনেক বড় খাদক। কেউই চার পাচ গ্লাসের কম খায়নি আমি পাঁচ গ্লাস খেয়েছিলাম অনেকে ৬ থেকে ৯ গ্লাস খেয়েছিল। শীতের সকালে ঠান্ডা খেজুরের রস খাওয়ার পর সবার মধ্যে কাপুনি সৃষ্টি হয়। আমার মনে হয় শীতের সময় খেজুরের রস খাওয়ার এটাই সেরা অনুভূতি। 🤩🤩
Device : Redmi Note 11
খেজুরের রস দিয়ে গুড় তৈরির দৃশ্য
What's 3 Word Location :https://w3w.co/obscuring.line..
ভাগ্যিস আমরা খেজুরের রসের আগেই অর্ডার দিয়ে রেখেছিলাম । সেখানে যে পরিমাণ লোকের আগমন তাতে অনেকে রস খাওয়ার অনুভূতিটা নিতে পারেনি। চাহিদার তুলনায় রসের পরিমাণ খুবই কম ছিল যেটা আমরা সেখানে গিয়ে বুঝতে পেরেছি। সেজন্য আমরা প্রতি বছর এই জায়গায় রস খেতে গেলে আগেই ফোন দিয়ে বলে রাখি আমাদের রস রেখে দেয়ার জন্য। আমাদের রস খাওয়া শেষ হলে আমরা চারিপাশের পরিবেশটা উপভোগ করে থাকি। পরিবেশটা এতই সুন্দর না গেলে বোঝাই যাবে না। ছোট্ট একটি মাঠ তার মাঝ দিয়ে মেঠো রাস্তা। রাস্তার দুপাশে সারি সারি খেজুরের গাছ চার কিলোমিটার রাস্তার দৈর্ঘ্য হবে ।রাস্তার দুপাশ দিয়ে শুধু খেজুরের গাছ ব্যতীত অন্যান্য গাছের সংখ্যা একদমই কম। আমরা যে জায়গায় অবস্থান করেছিলাম সেখান থেকে বাইকে আবার সেই রাস্তা দিয়ে একটু ঘুরে আসি। জায়গাটি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। সেখানে খেজুরের গুড় তৈরির প্রক্রিয়া চলছে। অনেকে খেজুরের রস খাওয়ার পাশাপাশি গুড় এবং পাটারি বাসায় পিঠা বানানোর জন্য কিনে নিয়ে যাচ্ছে। এই জায়গাটির একটি ভিডিও আপনাদের সাথে শেয়ার করছি। মাঠের মাঝ দিয়ে বয়ে যাওয়া মেঠো রাস্তার দুপাশে সারি সারি খেজুরের গাছের দৃশ্য পটভূমি। আশা করি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লাগবে।
ভিডিওর লিংক সমূহ |
|---|
ধন্যবাদ সবাইকে
আমি মোঃ রিপন মাহমুদ। আমার স্টীমিট একাউন্ট@ripon40। আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে, লিখতে, ব্লগিং,ফটোগ্রাফি,মিউজিক,রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমার সবচেয়ে বড় গুণ হলো কারোর উপর রাগ করলে সহজেই ভুলে যাই।
আমি তো শীতের সময় খেজুরের রস খাওয়ার জন্য সকাল সকাল বেরিয়ে পড়তাম। ভোরবেলায় উঠে এভাবে টাটকা খেজুরের রস খাওয়ার মজাটাই আলাদা। অনেক বড় লাইন থাকে কারন সবাই ভোরবেলায় যায় খেজুরের রস খাওয়ার জন্য। আপনি তো ৬ থেকে ৯ গ্লাস বলেছেন কেউ কেউ তো ১০ থেকে ১২ গ্লাস ও খেয়ে নেয়। আমার মতে আপনি তো খুবই কমই ছিলেন। যাইহোক আপনার এরকম একটি মুহূর্ত সবার মাঝে ভাগ করলেন দেখে একটু বেশি ভালো লেগেছে।
অনেক দূরের পথ জার্নি করে গিয়েছিলাম সকাল সকাল প্রচন্ড শীত লেগে গিয়েছিল সেজন্য বেশি খেতে পারিনি ভাই আমি।
শীতের সকালে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতির কথা আর কি বলবো। কারন খেজুরের রস মনে হয় সকলেরই প্রিয়। শীত এলেই খেজুরের রস খাওয়ার জন্য মনটা সবার ব্যাকুল হয়ে থাকে। ধন্যবাদ সুন্দর একটি অনুভূতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু ঠিক বলেছেন খেজুরের রস সবার কাছে খুবই প্রিয় যেটা সকাল সকাল সবাই খেতে পছন্দ করে।
ভাইয়া আপনার খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি পড়ে অনেক ভালো লাগল। আসলে শীতের মৌসুমে যদি একটু খেজুরের রস না খাওয়া যায় তাহলে আর ভালো লাগে না। তবে বর্তমানে খেজুরের রস পাওয়া দূরহ হয়ে পড়েছে। আপনি আগে অর্ডার করেছেন তাই হয়তো রস পেতে কোন সমস্যা হয়নি। যাইহোক আপনারা আবার খেজুরের গুড় বানানো দেখেছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মূহুর্ত আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।
হ্যাঁ আগে অর্ডারের করে রেখেছিলাম সেজন্যই যে খেতে পারছি প্রতিবছরই জায়গাটিতে যাওয়া হয় অনেক ভালো লাগে।
আমরা তো শীতের সময় প্রত্যেক বছর সকাল সকাল উঠে টাটকা খেজুরের রস খাওয়ার জন্য চলে যেতাম। যা একেবারে তৃপ্তি সহকারে এবং মন ভরে খেতাম। এমনিতে খেজুরের রস নেওয়ার জন্য অনেকেই আসে তার একটু ভিড় থাকে। কিন্তু আগে অর্ডার দিলে আগে অবশ্যই পাবেন। আপনি তো দেখছি ৬ গ্লাস খেয়ে নিয়েছেন খেজুরের রস। অনেকে আবার ৬ থেকে ৯ গ্লাস খেয়েছে এটা শুনে তো আমি একেবারেই অবাক। খেজুরের রস বেশি ঠান্ডা ছিল তাই তো সবার কাপুনি ছুটে গিয়েছিল। আপনার খেজুরের রস খাওয়ার মুহূর্ত বেশ ভালোই ছিল তাহলে।
বর্তমানে খেজুরের রসের উপর চাহিদা অনেক বেশি দেখা গেছে একটু দেরি করলেই বা না বলে রাখলে পাওয়া যায় না।
আসলে কুয়াশার মধ্যে দিয়ে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতিটা অসাধারণ। আমরাও এই অনুভূতিটা উপভোগ করেছি। আপনার ফটোগুলো অসাধারণ।
হ্যাঁ ভাই শীতকালীন সময় খেজুরের রস সকাল সকাল খেতে দারুন মজা প্রতিবছরে খাওয়া হয়।
আসলে শীতের মাসুম টা আমার অনেক পছন্দের ৷ এই শীতকালে বিভিন্ন খাবার উপভোগ করা যায় ৷ আপনি তো দেখছি অনেকটা পথ পেরিয়ে খেজুরের রস খেতে গিয়েছেন ৷ আসলে শীতের সকালে খেজুরের রস খাওয়ার মজাই আলাদা ৷ আপনি অনেক সুন্দর সময় অতিবাহিত করেছেন ৷ আপনার কাটানো সুন্দর মুহূর্ত গুলো দেখে অনেক ভালো লাগলো ৷ ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য ৷
হ্যাঁ অনেকটা পথ পাড়ি দিয়ে যেতে হয় শীতের সকালে সেই অনুভূতিটাই থাকে অন্যরকম প্রতিবছরই যেয়ে থাকি।
কুয়াশা মোড়ানো সকালে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি পড়ে তো ভাই খেজুরের রস খেতে ইচ্ছা করছে। আমাদের এখানে তেমন ভালো খেজুরের রস পাওয়া যায় না। খেজুরের রস গুলো দেখেই বুঝতে পারছি জমিয়ে খেয়েছেন। শীতকালে খেজুরের রস খেতে ভীষণ মজা লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
একদম ঠিক বলেছেন বর্তমান অনেক জায়গা খেজুরের রস খুব কম পাওয়া যায় আমাদের দিকেও নেই কিন্তু অনেক দূরে গিয়েছিলাম খেতে।
ভাইয়া আপনাদের তো ভাগ্য অনেক ভাল। আপনাদের বাড়ির আশে পাশে খেজুর গাছ রয়েছে। সেখান থেকে খেজুরের রস সহ গুড়ও খেতে পারেন। আমাদের দিকে কোন খেজুর গাছই নাই। আর রস তো স্বপ্ন। ধন্যবাদ ভাইয়া।
হ্যাঁ ভাই সব ধরনের খাবারই কম বেশি আমাদের এদিকে আছে সেজন্য উপভোগ করতে কখনো মিস করি না।
শীতকাল মানে খেজুরের রস খাওয়ার সময়। তবে যেন কুয়াশা ঘেরা মুহূর্তে বন্ধুদের সাথে খেজুরের রস খেতে যাওয়ার আনন্দটাই আলাদা। আমিও বহু বছর পরে এবার খাজুরের রস খেয়েছি। বিভিন্ন কারণে খেজুরের রস খেতে ইচ্ছে করত না। যাহোক খুব সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি নিয়ে যা পড়ে বেশ ভালো লাগলো।
একদম ঠিক কুয়াশাচ্ছন্ন পরিবেশে সুন্দর সকাল সেই মুহূর্তে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতিটাই থাকে আলাদা পরিবেশটা উপভোগ্য ছিল।