গিলা,কলিজা ও ডিম আলু দিয়ে ভুনা রেসিপি ||১০% বেনিফিসিয়ারি shy-fof
আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশাকরি ভালই আছেন।আলহামদুলিল্লাহ আমি ও ভাল আছি।বরাবরের মত আজ ও আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি একটি রেসিপি নিয়ে।রেসিপিটি হলো মুরগির গিলা কলিজা ও ডিম আলু দিয়ে ভুনা রেসিপি। মুরগির গিলা, কলিজা ও ডিম বাচ্চাদের অনেক পছন্দর একটি খাবার। এগুলো গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক মজার। সকলকে আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিন্দন জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের পোষ্ট।
গিলা কলিজা ও ডিম ভুনা রেসিপি
প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ :
আমি মুরগির গিলা,কলিজা ও ডিম রান্না করতে যেসকল উপকরণ নিয়েছি।
১/আমি আদা ও রসুন বাটা নিয়েছি।
২/গিলা,কলিজা ও ডিম নিয়েছি।
৩/হলুূদের, মরিচের, ধনের ও জিরার গুড়া নিয়েছি।
৪/আলু কেটে নিয়েছি।
৫/পিঁয়াজ কুচি করে নিয়েছি।
৬/এলাচ,দাড়চিনি ও তেজ পাতা নিয়েছি।
৭/লবন ও তেল নিয়েছি।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ:১
আমি গিলা,কলিজা ও ডিম গুলো ভাল করে দুয়ে একটি বাটিতে নিয়েছি।
ধাপ:২
আলু ও পিঁয়াজ কেটে ভাল করে দুয়ে রেখেছি।
ধাপ:৩
চুলাই একটি কড়াই বসিয়ে পরিমানমত তেল দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৪
তেল গরম হয়ে গেলে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৫
পিঁয়াজ বাদামি রঙের হয়ে গেলে এলাচ,দাড়চিনি ও তেজ পাতা দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৬
এলাচ, দাড়চিনি ও তেজ পাতা দেওয়ার পর আদা রসুন দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৭
আদা, রসুন দিয়ে নেড়ে হলুূদের,মরিচের ও ধনের গুড়া দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৮
সকল মসলা দিয়ে কষিয়ে দুয়ে রাখা গিলা,কলিজা ও ডিমগুলো দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৯
সকল কিছু দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে আলু গুলো দিয়ে দিলাম।
ধাপ:১০
আলু গুলো দিয়ে আর একটু কষিয়ে সিদ্ধের জন্য পানি দিয়ে দিলাম। পানি দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম।এখন জিরার গুড়া দিয়ে নামিয়ে নেব।
এখন তৈরি হয়ে গেল দারুন মজার গিলা,কলিজা ও ডিম ভুনা।আশাকরি রেসিপিটি সবার কাছে ভালো লাগবে। কেমন হয়েছে বন্ধুরা মন্তব্য করে জানাবেন।
আজ এখানে শেষ করছি।আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম @parul19। আমি একজন বাংলাদেশি। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালবাসি। আমি আমার বাংলা ব্লগকে ভালবাসি। ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুদের।
আপনার তৈরি করা ভুনা রেসিপি দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে । আপনি সুন্দরভাবে তৈরি করার পাশাপাশি দাবি অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ, আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
গলা কলিজা এবং ডিম দিয়ে দারুন একটি মাংসের ভুনা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এটি রেসিপিটা দেখে বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। এই ভুনা রেসিপি টা ঝোলের সঙ্গে গরম ,গরম পরোটা খেতে বেশ মজা লাগবে । যাইহোক আপনি রেসিপিটা আমাদের মাঝে অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আশা করি ভবিষ্যতে এমন সুস্বাদু রেসিপি আমাদের আরও উপহার দেবেন।
দেব ভাইয়া,মন্তেব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
মাংস মানেই আলাদা রকম অনুভূতি। বাড়িতে মাংস রান্না করলে যেন খাওয়া ছেড়ে উঠতে মন চায় না। আপনি অনেক সুন্দর করে এই কলিজা ভুনা রান্না করেছেন আপু। এর আগে আমি কখনও এভাবে খাইনি। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য
সুন্দর মন্তেব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
এমন রেসিপি আমি প্রথম দেখলাম।এর আগে কখুনো এমন রেসিপি দেখিনাই।খুবই সুন্দর হয়েছে এবং গুছিয়ে আপনি উপস্থাপন করেছেন শুভ কামনা রইলো।
মন্তেব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
অনেকগুলো মুরগি যখন রান্না করা হয় তখন এর গিলা কলিজা গুলো আলাদা রাখা হয় যা পরে রান্না করে খাওয়া হয় আপনি খুব চমৎকারভাবে এই রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন। আমার গিলা খেতে অনেক ভালো লাগে একটু শক্ত শক্ত হয় তাই বেশি ভালো লাগে হয়তো আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা।
মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ
গিলা,কলিজা ও ডিম আলু দিয়ে ভুনা রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে। রেসিপি টি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। প্রতিটি স্টেপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
মন্তেব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
আপনার আজকের রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। আপু গিলা কলিজা এবং ডিম দিয়ে আপনি আলু ভুনা করেছেন দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আর খেতে নিশ্চয়ই অনেক মজার হবে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে তার উপস্থাপনা করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ