Saludos Comunidad Latina, este lunes me encuentro compartiendo con ustedes mi participación en la edición de colores; haciendo privilegios a una tonalidad que verdaderamente me encanta y es el color el naranja.

El naranja, es un color brillante cargado de energía positiva, símbolo de llama🔥, además de que es muy usado como señal de precaución o de emergencia; así como también es muy considerado por alguna cultura un color sagrado, esto se puede evidenciar en la vestimenta de los budas. En definitiva; es una tonalidad muy versátil porque nos permite resaltar entre un grupo, atrayendo y destilando vitalidad🧡.

Para este evento la naranja creativa me enfocaré en el elemento de la Zanahoria- Carrot🥕, ya que es una hortaliza muy rica en vitaminas y minerales que no requiere de mucha azúcar; es muy usado en mi cocina, bien sea en la preparación de jugos, comidas e incluso para remedios; además de que los niños se la deleitan de manera natural aprovechando de la mejor manera sus nutrientes. En tal sentido, es necesario mencionar que la zanahoria- carrot proporciona muchos beneficios para la salud; tal como, ayuda a prevenir el cáncer, a evitar las enfermedades de vista, es un oxigenante cerebral, entre otros beneficios.

Para este concursos nos trasladaremos a mi cocina y aprovecharé la oportunidad de elaborar y compartir con todos ustedes una delisiosa receta de mermelada de zanahoria- carrot; cabe destacar que es un dulce que no habia realizado ni degustado anteriormente. Espero les guste y se motiven a realizarlos en sus hogares😋.

Para su realización vamos a necesitar los siguientes materiales:

Ingredientes:

• 2 Zanahoria mediana🥕🥕.
• 1 taza y 1/2 de azucar.
• 1 taza y 1/2 de agua.
• El zumo de 1 Limón 🍋 grande.

Modo de preparación:

• Lavar muy bien las zanahorias.

Esta a su gustos en retirarle la piel, yo normalmente le retiro sólo la parte dañada si la tiene, en este caso no fue necesario.

• Rallamos la Zanahoria por la parte más gruesa de nuestro rallo.
• Posteriormente invertimos en una olla pequeña a la zanahoria y el agua y dejamos cocinar a fuego medio.
• Al ver que la Zanahoria este bien blanda y que el agua haya reducido, le gregamos el azucar, mezclamos por un rato y dejamos que poco a poco espece.

Preparación

• Cuando tenga el espesor de su agrado se le agrega finalmente el zumo de un limón y volver a mezclar.
• Dejar reposar para envasar y servir.

Puedes acompañarlo con galletas, casabe, mayorquin o revanada o con lo que más gustes o apetezca 🤤.

Fue un placer compartirles La naranja creativa con una rica Mermelada de zanahoria, me complace invitar a participar en esta dinámica a las amigas @alicargofer, @yelitzac y @vishwara; además les dejo el link para que visiten mi blog @malenagarcia.