The Diary Game III - 2/04/2025 - No encuentro el dulce

Hola querido Thediarygame, hoy fue un día lluvioso, asi que no salí en la mañana, eso sí, me puse a trabajar en lo que será el concurso de la semana que viene. Es que, yo soy algo intensa con eso, no me gusta quedar mal y si me comprometo con algo, trato de cumplirlo de la mejor manera posible. Por eso, cuando debo organizar el concurso semanal, pienso y pienso, en algo fácil, llamativo e innovador, para luego escribir y empezar a trabajar en la parte visual o gráfica. Así que en la mañana, me dediqué a esto, logré algunas fotografías, redacté textos y a las 12 del medio día, estaba lista para almorzar.

Hoy había una de mis comidas favoritas, pasta, sin embargo esta vez compramos una de arroz, en forma de tornillos, es igual a la pasta normal, pero se hace de arroz. Su sabor es bueno, no es muy diferente a la pasta tradicional, así que por mí, está aprobada. También se prepararon algunos aborrajados, que son plátano maduro en forma de tajadas y que llevan queso en el centro, bañados en una masa de pan que luego se frita. Hace mucho que no comiamos esto, porque son fritos y hemos evitado estos alimentos altos en grasa, pero, hoy mi mami quiso cambiar el menú y darle gusto a mi papi que es el fan número 1 de los aborrajados.

En la tarde, íbamos a ir por un arequipe de repostería que necesitaba para unos alfajores que voy a preparar, así que llamé a Corina y me llevé la sorpresa de que no había, el problema no es que no haya, sino que hace 15 días no lo traen y que les informaron que se descontinua, obviamente mi grito fue de "Noooooo". Mucho tiempo estuvo ensayando un dulce y otro, porque para estas galletas el arequipe debe tener una consistencia que haga que no se riegue y que no se deslia o deshaga cuando entre en contacto con la cobertura de chocolate que es caliente. Muchas veces, con otras marcas que ensayé, me pasaba, que una vez armados los alfajores, el arequipe se empezaba a salir por el peso de la galleta, perdiendo el grosor característico de estos alfajores.

Además, al bañar en el chocolate, tras un rato, el chocolate se dañaba, se colocaba muy espeso y al bañarlos, los alfajores quedaban feos, con una cobertura rugosa porque el dulce al contacto con el chocolate caliente, se va deshaciendo.

La noticia me cayó mal, porque estaba mandando a Cali y tenía unos posibles clientes en mi ciudad. Ahora tendré de nuevo que ensayar otras marcas, de todas maneras, todo esto lo hablé por teléfono con Corina y es mejor ir.

Salimos con Iris, pero nos llovió, así que no pudimos llegar hasta Levapan. De la misma marca venden un "Dulce de Leche" yo siempre he sido fan del arequipe, pero, este dulce de leche, es para repostería y podría funcionar, ya que es el que se utiliza para hornear. Mañana intentaré ir a ver opciones, eso sí, por hoy no haré la masa de las galletas, hasta no tener algo conciso, ya que no quiero malgastar materiales. El resto de la tarde, permanecimos en casa, mi hermano llegó a visitarnos y me regaló una taza que trae un marcador borrable y un corazón blanco, donde uno puede escribir el mensaje que quiera, me gustó, pienso que me puede ser útil para muchas cosas.

Y así terminó este día, que aunque fue de encierro por la lluvia excesiva, me obligó a pensar que haré con mis productos, para poder seguir vendiendolos, no puedo limitarme por la ausencia de algunos materiales y muy seguramente pronto tendré otros insumos, con la misma calidad y que me permitan seguir ganando mis pesos extra.

Hasta mañana querido Thediarygame.

_{Créditos Margarita Palomino
Fotografías tomadas por mí en Pasto, Colombia con mi celular Samsung A53 y editadas en Inshot.
Exclusivo para Steemit.}