চিলি চিকেন রেসিপি।।(১০% shy-fox)

আসসালামু আলাইকুম। আমার পক্ষ থেকে আমার বাংলা ব্লগ এর সকল বন্ধুদের জানাই শুভেচ্ছা। কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করছি সবাই ভালো আছেন। আমার ভাই এর জন্মদিন ছিল। ওর জন্য আমি ফ্রাইড রাইস করেছিলাম। তারসাথে চিলেন ভেজিটেবল এবং চিলি চিকেন রেসিপিও ছিলো। আপনাদের সাথে আগেই আমি ফ্রাইড রাইস এবং চিকেন ভেজিটেবল এর রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। আজকে আমি আপনাদের সাথে চিলি চিকেন এর রেসিপি শেয়ার করবো। আশা করছি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে।

CollageMaker_20211108_175542020.jpg

উপকরণ লিস্ট :-

১.ক্যাপসিকাম ১ টা
২.বাটার
৩.পেয়াজ জুলিয়ান কাট
৪. মুরগির মাংস
৫.কর্ন পাউডার -২ চামচ
৬.সইয়া সস এবং টমেটো সস
৭.ডিম
৮.বেসন

রান্নার ধাপ:-

ধাপ১:-

প্রথমে মুরগির মাংস গুলো ঝালের গুড়া,লবণ, সইয়া সস,টমেটো সস বেসন ও ডিম দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
CollageMaker_20211108_175817704.jpg

ধাপ২:-

এরপর একটা কড়াইতে বাটার নিয়ে মুরগির মাংস মাখানো গুলো ভালো ভাবে ভেজে নিতে হবে

20210928_132014.jpg

20210928_130220.jpg

20210928_123107.jpg

ধাপ:৩-

ভালো ভাবে ভাজা হইয়ে গেলে মুরগির মাংস গুলো একপাশে সরিয়ে রাখতে হবে।

ধাপ:৪-

এরপর কড়াইতে পেয়াজ জুলিয়ান কাট করে রাখা এবং ক্যাপসিকাম পানির ভেতর দিতে হবে। এর সাথে টমেটো সস এবং সইয়া সস এক চিমটি চিনি পরিমানমত লবণ দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে।
CollageMaker_20211108_175618847.jpg

ধাপ:৫-

এরপর ১/২ কাপ পানি নিয়ে কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে। ২ চামচ কর্ন পাউডার ১ চামচ পানিতে গুলিয়ে দিয়ে দিতে হবে। তারপর ভেজে রাখা মুরগির মাংস গুলো দিয়ে দিতে হবে। এবং ৩/৪ টি আস্ত ঝাল ওই পানিতে ছেড়ে দিতে হবে।
20210928_132624.jpg

20210928_132405.jpg
কর্ন পাউডার দেওয়ার ফলে একটু পরেই পানি ঘন হইয়ে আসবে।

ধাপ:৬-

সবশেষে চুলা থেকে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশ করতে হবে।

CollageMaker_20211108_175356209.jpg

এটাই ছিল শেষ ধাপ।

20210928_133738.jpg

এবার আমি ফ্রাইড রাইস ও চিকেন ভেজিটেবল দিয়ে পরিবেশ করলাম।

এভাবে বাসায় বসেই খুব সুন্দর করে আপনারা ফ্রাইড রাইসের প্লেট সাজিয়ে খেতে পারবেন। আপনাদের সবাইকে আন্তরিক ভাবে ধন্যবাদ জানাচ্ছি এতক্ষণ ধরে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।

ফারহানা তন্নি।

Sort:  
 4 years ago 

আপনার চিনি চিকেন রেসিপিটি সত্যিই অসাধারণ হয়েছেন খাবারটা খুব লোভনীয় দেখেই জিভে জল চলে আসলো খুব খেতে ইচ্ছে করছে সে সাথে ধাপগুলো সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা থাকলো

 4 years ago 

আপনার চিকেন রেসিপি দেখে আমার সত্যি খেতে খুব ইচ্ছা করছে ।আপনি খুবই সুন্দর ভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করেছেন। দেখে আমি শিখতে পেরেছি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।

 4 years ago 

চিলি চিকেনের নতুন এক রেসিপির সাথে পরিচিত হলাম।দেখেই মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু ছিল খাবার টি।আপনার উপস্থাপনাও বেশ দারুন হয়েছে।শুভ কামনা রইলো।

অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। জি এই রেসিপি আসলেই অনেক মজার।

 4 years ago 

ওয়াও চিকেন চিলি এটাতো আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার ঝাল ঝাল মিষ্টি মিষ্টি খেতে যে কি ভাল লাগে তা আপনাকে বলে বোঝাতে পারবোনা। খাবারের রংটাও দারুন হয়েছে তারপরে আবার আপনি ফ্রাইড রাইস এর সাথে পরিবেশন করেছে দেখে তো জিভের জল সামলাতে পারছিনা আপু ।রেসিপিটি খুবই ভাল হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।

অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে। আপনার জন্যেও অনেক অনেক দোয়া ও শুভকামনা রইল।

 4 years ago 

আপনার চিলি চিকেন রেসিপি টি খুবই চমৎকার হয়েছে ।দেখতে একদম রেস্টুরেন্টের মত লাগছে ।আমিও অনেকটা আপনার মত এভাবে চিলি চিকেন বাসায় রান্না করে থাকি। এভাবে বাড়িতে রান্না করলে বেশ ভালই লাগে খেতে। প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন যা দেখে যে কেউ আপনার মত চিলি চিকেন রান্না করে ফেলতে পারবে ।ধন্যবাদ আপনাকে ।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।

আপু আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ। এত সুন্দর একটা মতামত প্রকাশ করার জন্য।

 4 years ago 

অসাধারণ হয়েছে আপু' রেসিপিটি। তাহলে তো এখন আর রেস্টুরেন্টে যাওয়ার দরকার হয়না। আপনার এই রেসিপি দেখে বাসায় তৈরি করে ফেলতে পারব। পরিবেশন তো অনেক সুন্দর হয়েছে। তার পাশাপাশি খাবারের রংটাও অসাধারণ। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

আপু আপনার মুল্যবান মতামত আমার সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।

 4 years ago 

আপনার চিনি চিকেন রেসিপিটি সত্যিই অসাধারণ হয়েছেন খাবারটা খুব লোভনীয় দেখেই জিভে জল চলে আসলো খুব খেতে ইচ্ছে করছে সে সাথে ধাপগুলো সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা থাকলো

অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।

 4 years ago 

আপনার চিলি চিকেন রেসিপি টি খুবি সুন্দর হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল

আপু আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ ও শুভকামনা।

ফ্রাইড রাইস এবং চিলি চিকেন আমার খুবই পছন্দের খাবার। আপনার রান্না দেখেই আমার খেতে ইচ্ছা করছে।

ভাইয়া রান্না করে খেয়ে দেখবেন একদিন। রেস্টুরেন্ট এ যাওয়া লাগবে না।

 4 years ago 

আহ কি মজা রেসিপি। রেস্টুরেন্টে গেলে রাইস ফ্রাইড এবং চিকেন ভেজিটেবল আমার প্রথম পছন্দের তালিকায় থাকে। লোভনীয় রেসিপি আমার সাথে শেয়ার করে আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু

ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকেও।