SLC-S24/W3 | Pastel de cinta.

abi24 (72)in #cakechallenge-s24w3 • 9 days ago

Hola amigos, espero todos se encuentren bien. Estaré compartiendo mi participación de la tercera clase en este curso de Steemit, es un gusto y un gran reto, así que me esforzaré, es una gran clase dictada por @m-fdo. Invitaré a participar a @chant @sualeha @dequeen, les dejo el link. SLC-S24/W3 | Pastel de cinta.

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_{Editado en Canva✨}

1. Prepara la receta detalladamente con imágenes paso a paso. Incluye tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta.

Es la primera vez que realizó la preparación de este pastel, así que pondré mucho esfuerzo de mi parte y espero tener un lindo resultado. Me sorprendió mucho leer la clase y ver cada imagen con su explicación porque a parte de que lo prepare por primera vez también lo probaré por primera vez, nunca lo había probado.

Los ingredientes son: Mantequilla 150g, Azúcar 150g, Harina de trigo 150g, Huevos 3, Polvo para hornear 1 1/4 cucharadita, Vainilla 1 cucharadita
Colorante alimentario rosa y verde.

Para el glaseado se necesita, 30gr de mantequilla y 90gr azúcar glas.

Utensilios utilizados: Moldes para pastel, bol, un batidor de mano, tazas, peso digital.

El primer paso es batir el azúcar con la mantequilla por varios minutos hasta que el azúcar se disuelva, esto es un punto clave ya que así la mezcla quedarán sin grumos y los cristales de azúcar no se sentirán.

Después se van añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir, así se integrarán mejor.

Después se debe colocar el polvo para hornear junto a la harina, después tamizamos y lo añadimos a la mezcla y continuamos batiendo sin parar hasta que se integren todos los ingredientes, la mezcla debe quedar sin grumos y suave.

Lo siguiente es añadir la vainilla para darle el plus de sabor y aroma, la vainilla ayuda mucho a suavizar los sabores ya que el huevo le da un sabor algo fuerte.

Dividimos las mezclas en partes iguales, en una taza pide unas gotas de agua para ponerle el colorante ya que el que tengo a mi alcance es en polvo, después lo añadí a las mezclas y mezcle muy bien hasta que la mezcla quede bien colorada tanto la verde como la rosada.

Después engrase los moldes y coloqué las mezclas como se indica en las clases, el horno ya estaba precalentado ya que siempre lo dejo precalentar cuando estoy preparando la mezclas, después puse a hornear por los 40 minutos indicados y esperé.

Pasado el tiempo de horneado saqué los pasteles y dejé reposar para después desmoldar, lo hago con mucho cuidado ya que quedan muy suaves y esponjosa y al desmoldar se puede dañar, así que quiero que salga bien.

Ya tengo mis dos pasteles de colores y debo esperar a que se enfríe por completo para proceder a decorar y emplatar.

En un bol coloco los 30g de mantequilla y comienzo a batir con mi batidora, esto lo hago por varios minutos hasta blanquear y cremar un poco la mantequilla.

Después de cremar la mantequilla lo siguiente es ir añadiendo el azúcar glas y continuar batiendo sin parar, el glaseado queda muy delicioso.

Después de tener el glaseado listo, los pasteles estaban fríos y comencé a rellenar, el glaseado quedó muy rico y cubrí el pastel verde para después colocar el rosado encima y obtener un lindo pastel.

Este es el resultado y quedó muy delicioso, me gustó muchísimo porque los colores se ven muy bien, el sabor y aroma que tenía me gustó mucho, todos en casa tenían expectativas altas y quería probar este pastel, así que Freddy y la abuela quedaron encantados.

2. ¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?

En si no tuve dificultades fuertes, lo que me tenía algo alarmada era los colores de los pasteles ya que yo tenía colorante en polvo y pensé que no iba quedar con lo colores marcados pero pude resolverlo y los pasteles tuvieron unos lindos colores verde y rosado. Todo lo demás salió bien y no tuve problemas gracias a Dios.

3. Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel.

Cada ingrediente es importante, el azúcar le da el dulce sin ser empalagoso ya que es con la cantidad indicada, la mantequilla le da húmeda y suavidad al pastel y hace que al degustar pueda sentir un buen sabor, el huevo le da esponjosidad, el polvo para hornear hace que nuestro pastel crezca y también sea esponjoso, la harina de trigo le da firmeza a nuestro pastel, el sabor y aroma es muy importante así que la vainilla no puede faltar, le aporta aroma y sabor exquisito ya que el huevo tiene un sabor bastante fuerte. Los colorante le dan el color a las mezclas para que su apariencia sea bonita, el glaseado es el plus ya que es el relleno y también le da una buena presentación al pastel, porque queda esa fina capa blanca que divide el pastel verde y rosado.

4. Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías?

Este es un pastel muy colorido, bonito y delicioso, creo que le encantaría a nuestra amiga steemians @ulfatulrahmah, creo que es un linda persona y transmite mucho a través de sus escritos, este es un lindo postre para compartir y contagiar alegría, con colores muy llamativos que lo hacen divertidos, creo que ella es una persona muy divertida y con buenos sentimientos. Espero que le guste mucho mi mención, he recibido su apoyo en mis publicaciones y lindos comentarios, los postres siempre serán un buen camino para hacer amistades jeje, si me regalan pastel yo sería muy feliz, como es mucho la distancia solo puedo compartir a través de imágenes.

Fue un reto para mí la realización de este pastel y me gustó mucho el proceso y resultado final, espero sea de su agrado. Saludos y bendiciones amigos.!