"SLC-S24/W1 | Butter cake"
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Saludos amigos de steemit, por acá estoy muy feliz de poder participar en esta primera semana del concurso de pasteles con nuestra profesora @m-fdo, Gracias por esta primera clase la cual disfruté mucho practicarla en casa, así que sin más preámbulos los invito a leer el desarrollo de mi participación.
Prepare la receta detalladamente como le indicó la profesora solamente que multipliques los ingredientes por dos a fin de realizarla un poco más grande ya que en casa somos un poco dulceros y adicional debo compartir con una amiga de Steemit!
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| 200gr de azúcar |
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| 200gr de mantequilla |
| 4 huevos |
| 200gr de harina de trigo todo uso |
| 1cda de polvo de hornear |
| 1cda vainilla |
Nota: Todos los ingredientes secos deben estar previamente cernidos.
✓ Colocar la mantequilla y la azúcar en el bol, con ayuda de la batidora hasta cremar, que la mantequilla y el azúcar se integren por completo, evitando grumos hasta obtener una mezcla homogénea.
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✓ Agregar los huevos uno a uno hasta integrar.
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✓ Agregar la esencia de vainilla.
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✓ Incorporar la harina en tres partes junto con el polvo de hornear.
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✓ Prepara el molde a utilizar, en esta oportunidad utilicé papel encerado.
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✓Llevar al horno por 35 minutos aproximadamente a una temperatura de 180 grados
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✓ Al introducir una brocheta y este salga seco es sinónimo de que nuestro pastel ya está listo.
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Pastel de Mantequilla:
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No presente ninguna dificultad para realizar esta receta ya que es su clásico en la repostería el cual aprendí hace varios años por ser una receta pionera al momento de iniciamos en este mágico mundo de la repostería por lo sencilla y versátil que suele ser, el pastel de mantequilla suele ser el básico pastel para luego transformarlo en un pastel más elaborado con mayor sabor.
Considero que el mayor desafío que se puede presentar es no tener los ingredientes en casa por lo menos le hablo desde el punto de vista de muchos Venezolanos, dónde nuestro poder que adquisitivos es débil debido al fuerte momento económico que estamos atravesando a veces es imposible tener todo en la despensa.
A continuación desgloso la importancia de los seis ingredientes utilizados en esta receta:
✔️ Mantequilla: Es la materia grasa que aporta a nuestro pastel un gran sabor, color y un delicioso aroma resaltan, la mantequilla también brinda una textura densa y firme.
✔️ Azúcar: Es el endulzante de nuestro pastel, pero más alla de ello, aporta estabilidad, estructura y color ya que permite caramelizar.
✔️ Huevos: Es unos de los responsable de la esponjosidad de nuestro pastel, es un agente de crecimiento, es una proteína sin grasa que ayuda a mantener la ligereza de la mezcla.
✔️ Harina de trigo: Es un ingrediente fundamental y básico para preparar pasteles, proporcionando elasticidad y estructura a la mezcla.
✔️ Polvo de hornear: Es el agente leudante para nuestro pastel, generando dióxido de carbono durante el horneado al cual permite el crecimiento de nuestro pastel que ayuda a una textura más esponjosa.
✔️ Vainilla: Es esa que aporta sabor y aroma al pastel.
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Sin duda alguna compartir este pastel con un amigo Steemit llega a mi mente enseguida esa persona con la que más conversó a diario sobre la plataforma y algunos asuntos personales ya que tenemos la confianza para ello y les estoy hablando de mí amiga @lirvic, ella ya compartió su pastel conmigo dónde realizó una linda presentación y hasta me invitó una taza de café para acompañar, así que aquí le devuelvo el gesto cariñosamente porque es una excelente usuaria comprometida, disciplinada y sobre todo buena amiga quien me ha demostrado su lealtad y compañerismo sin ningún interés en mis tiempos más difíciles dentro de la plataforma.
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Así que amiga @lirvic ahora le toca a usted venirse a Caracas para que venga y disfrute de este modesto pastel de mantequilla acompañado de un vaso de leche porque para mí este tipo de pastel sin relleno ni crema va perfectamente con un vaso de leche bien frío mientras conversamos gustosamente de los temas más novedosos de la plataforma!. 🥮 🥛 🤗
Pastel de Mantequilla.
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Está es mi participación espero que sea de su agrado, aprovecho de invitar a mis amigos @naty16, @goodybest y @yolvegarcia para que participen y nos muestren su pastel de mantequilla.
Te invito a conocerme en mi Logro 1.
Fotografías de mi propiedad exclusivas para Steemit, tomadas desde mi teléfono celular Redmi 9. Fotografía de portada editada en Canva.
Gracias por llegar hasta aquí y leer mi participación, nos vemos en un próximo pastel!.
Saludos,
Se ve super esponjosa su torta amiga @dasudi sin duda alguna se nota su experiencia en la reposteria, bendiciones.
Amiga.... Para mí será todo un placer visitar Caracas para disfrutar de ese delicioso pastel, jamás diría que no jaja y además acompañado de un vaso de leche la combinación perfecta. Oye voy a perder la dieta porque tengo dos invitaciones a comer torta está tuya y la de @mvchacin jaja.
Espérenme que pronto voy a disfrutar de esas tortas 🎂 jaja. Gracias por la invitación amiga. Linda participación.
Te deseo muchos éxitos. 🤗
Amiga hermosa, que bueno encontrarte por aquí, aunque te confieso, después de ver tu extraordinario pastel, me da un poquito de pudor con el mío jajaja. Tu estás como yo, igual devolví el gesto a quien me invitó, pero vale no sean así, @lirvic y tu, inviten me de sus pasteles también que lucen deliciosos. Les prometo llevar yo el café jajaja. Extraordinario desafío amiga, felicitaciones como siempre. Abrazos y Bendiciones.
Saludos amiga espero estes bien me encanto tu publicación y como explicaste el paso a paso de la preparación al final el resultado se ve estupendo, exitos.