SLC-S24/W1 | Torta de mantequilla
Saludos, amigos reposteros de Steemit. Avanza una nueva temporada de retos en la plataforma para desarrollar nuevos talentos y darnos la oportunidad de poner en práctica algunas habilidades. En el reto de tortas o pasteles que organiza @mfdo estamos preparando tortas de mantequilla. He aquí mi participación. Ingredientes • 100 gramos de mantequilla Como utensilios necesitaremos un bowl, una tortera enmantequillada y enharinada, paleta de madera o batidora si disponemos de una y colador para cernir la harina. Procedimiento Comencé encendiendo el horno para que se fuera precalentando. Coloqué la mantequilla en el bowl para con la paleta de madera comenzar a ablandarla hasta que se sintiera menos compacta. Seguidamente fui incorporando el azúcar por partes y batiendo enérgicamente para cremar la mezcla de mantequilla y azúcar. Una vez logrado el punto deseado, en esta fase me gusta agregar la esencia de mi gusto, en este caso, de vainilla. A continuación agregué e incorporé a la mezcla los huevos enteros, uno a uno. Finalmente, agregué la harina cernida y mezclada previamente con el polvo de hornear. Incorporé a la mezcla con un movimiento envolvente. El resultado es una mezcla homogénea sin rastros de grumos de azúcar, mantequilla o harina. Me animé a realizar esta torta para que sirva de merienda durante la semana para mi hija, así que se me ocurrió darle un toque divertido incorporando a la mezcla chispas de color fucsia resistentes al calor del horno, para que al cortar se notasen los puntos de color. Una vez incorporadas, vertí la mezcla en el molde para hornear y lo introduje en el horno. Una vez que se doró ligeramente en la superficie y los lados se veían separados del molde, introduje un palillo de altura para comprobar que estuviera cocida. Dejé reposar unos minutos en el horno apagado, para luego sacarla y desmoldarla. La preparación de esta torta no entraña mayores dificultades. Por los momentos no cuento con batidora electrica, pero no hay limitaciones para batir la torta a mano. El resultado no fue tanto como esperaba, a pesar de tener un excelente sabor y aroma, debido a que no creció mucho. De hecho mi hija se burló un poco de mi torta. Esta receta me llamó la atención por el equilibrio entre los diferentes ingredientes, donde no figura ningún liquido ni leche en polvo. Los ingredientes que sí están presentes, siendo pocos, son de suma importancia y cada uno cumple su función. La mantequilla humecta y da estabilidad a la mezcla, además de brindar agradable olor y sabor. El azúcar aporta el dulzor necesario e influye en el color dorado. Además es importante para la textura de la torta. Los huevos contribuyen a que los ingredientes se amalgame, se unan. La esencia, aporta sabor y olor. El polvo de hornear agregado a la harina ayuda a que la torta crezca y quede suave. La harina da forma y textura a la torta. Si pudiera compartir esta torta con mi hija y un steemian, entre muchos a quienes quisiera conocer, comenzaría con @pandora2010. Además de ser excelente usuaria de la red, es una jovencita muy exitosa, de hermosos sentimientos y una excelente formación, porque así lo demuestra su contenido y trato hacia otros steemians, siempre amable, solidaria y educada. No tengo duda alguna de que ella es una buena imagen a seguir por mi hija que está creciendo y me agrada que vea buenos ejemplos de cómo crecer siendo alguien enfocado y organizado que va tras su evolución en todos los sentidos. Gracias a @mayberling por su gentil invitación. Invito a @zory23, @marito74 y @crismenia a participar https://steemit.com/cakechallenges24w1/@m-fdo/slc-s24-w1-or-butter-cake
Editado en InShot
Torta de mantequilla
100 gramos de azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de harina de trigo todo uso
Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación
Hola amiga, otro pedazo de torta para mi 😋 y aún no preparo una en casa, pensar en el gas me detiene 👀pero he disfrutado de las invitaciones virtuales de los amigos a degustar sus tortas.
No creció mencionas pero me gusta el color y la apariencia, con café con leche, una conversa se extiende 🤣apuesto a que ya no queda nada de esa torta👍
Jejeje, con gusto la llevaría a Margarita para tomarnos ese café con torta, dicen que solo hace daño jajajaja
El tema del gas frena a muchas personas por el consumo que puede implicar el encender un horno.
Buenas, buenas por aquí vengo a buscar mi pedazo de torta y una buena conversación mientras me la disfruto.😉
Gracias por tomarme en cuenta para compartir conmigo sería todo un gusto conocerla en persona.
Me hace muy feliz saber que persona como usted me vea como ejemplo para su hija que estoy segura que es una hermosa persona que está creciendo con los mejores valores para ser una mujer de bien.
Su torta se ve deliciosa y el toque sorpresa la hace ver espectacular.
Éxito y más éxito.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻
Amén, Pandora. Bendiciones para ti. Al menos de forma virtual esta fue una oportunidad para expresarte la visión que tengo de ti y ciertamente al ir pasando de la niñez a la adolescencia hace falta mostrarle a los jovencitos buenos ejemplos a seguir.
Un abrazo.
¡Holaaa amiga!👋🏻
Esa torta se ve que está muy deliciosa, la felicitó por crear este hermoso tutorial lleno de dulce y lleno de amor. El tutorial está muy bien explicado de cómo hiciste tu torta y asi mucho de nosotros nos animamos a participar.
Te deseo suerte y éxitos amiga. Espero que me guardes un poquito para probar lo deliciosa que quedó. Bendiciones amiga.
Te garantizo que está muy rica, Luis. Ojalá pudiera llevarte una ración. La receta es muy buena, tenía por allí.
Amén. Bendiciones para ti 🙏🏻
Que deliciosa! 🩷🥰 Quisiera probar como te quedó tu pastel, se ve divino, sinceramente que se puede ver la suavidad y le agregaste un ingrediente adicional, lo que hace que se vea más delicioso, te deseo muchos éxitos bella. Saludos.
Un toque simpático de color le sentó bien para hacerla un poco distinta. La receta es muy buena, excelente sabor y textura.
Saludos, gracias por la visita a mi post.
Saludos amiga ia torta preparada quedo muy bien y esponjosa, las chispas de color aplicado le dan un toque de colorido unico espectacular y tentador para provar.
Excelente para merendar con una buena taza de cafe.
Una excelente explicacion y paso a paso muy bien detallado.
Deseo muchos exitos