Mis queridos steemians 💚 amigos pasteleros 🎂.

Debo confesar que como pastelera y amante de la cocina este desafío se me volvió irresistible por lo que les voy a presentar mi participación en el challenge creado por la amiga @m-fdo al cual desde ya quiero invitar a las amigas @nanidi @zulay7059 @zory23 las cuales sé que también son unas amantes por el arte culinario.

🎂 Para comenzar voy a recrear la receta dada por nuestra amiga en la primera clase, solo que duplicaré la cantidad de ingredientes.

Necesitaremos:

• Mantequilla 200 gr
• Azúcar 200 gr
• Harina 200 gr
• Huevos 4
• Polvo de hornear 1 cada
• Vainilla 1 cda

Lo primero que voy a realizar es colocar la mantequilla y el azúcar en el bol de mi batidora, para realizar esta mezcla utilizaré la lira, instrumento que se usa para batidos cremosos, cremamos la mantequilla junto con el azúcar hasta blanquear y duplicar su tamaño.

Luego voy a integrar los huevos uno a uno y vamos a batir hasta que nos quede una mezcla compacta y homogénea, en este paso es importante que todos los ingredientes tengan la misma temperatura preferiblemente ambiente, para evitar que se corte o se separen las grasas.

Para finalizar vamos a agregar el harina a mí me gusta tamizarla y también tamizar el polvo de hornear, agregamos la vainilla y finalizamos con un batido ligero solo hasta integrar.

Llevaré la mezcla a un molde al cual previamente le coloqué una base de papel encerado o papel de horno y llevamos a 190 grados por unos 25 minutos.

Al utilizar moldes de 20 cm en este caso en forma de corazón nos va a quedar una capa delgada de nuestro bizcocho eso no significa que no obtendremos un pan suave y húmedo. Solo facilitaremos el horneado para que sea en menos tiempo.

Una vez listo los desmolde y obtuve este grandioso resultado, el olor y esponjosidad vuelven este pastel un éxito.

🎂 ¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?

De esta receta no encontre dificultad alguna, es muy fácil de realizar, ya sea con batidora o no, es práctica y se logra un excelente resultado, como es horneado de deben tener los cuidados de no quemarse y cuidar el tiempo para evitar se pase de cocción la mezcla.

🎂 Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel.

La mantequilla: aporta la materia grasa y humedad al pastel, es necesario que está se encuentre a temperatura ambiente porque esto facilita su uso.
El azúcar: al contrario de lo que se piensa el azúcar es parte de los líquidos, aporta textura y dulzor a la mezcla.
El harina: es uno de los ingredientes secos y el más importante al momento de realizar un pastel, aporta estructura y consistencia.
Huevos: aportan volumen y esponjosidad al pastel, es uno de los ingredientes que se usa para enriquecer y también aporta sabor.
Polvo de hornear: El polvo de hornear es un ingrediente que reacciona ayudando a la harina a crecer, dependiendo del tipo de polvo de hornear que se use de logrará expandir o levantar la mezcla.
Esencia de vainilla: al ser una esencia aporta solo olor y el algunos caso color al pastel, dando esa característica sensación de estar disfrutando por medio del gusto.

🎂 Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías?

Bueno es un pastel delicioso y estoy segura que se podría compartir en una tarde con café e invitaría a la amiga @zulay7059 ella realmente es una persona que me parece muy interesante, con la que de seguro tendría mucho de que hablar, yo de por sí soy habladora y ella parece muy interesante me lleva años de ventaja por lo que se que podría pedirle muchos consejos y nos divertiriamos mucho.

Además ella es una persona de familia que siempre está acompañada de los suyos y por eso también siento que podemos tener cosas en común, como el amor por la repostería y crear en la cocina.

Este deliciosos pastel lo utilizaré para conmemorar los 10 años de aniversario con mi pareja y pronto le daré una hermosa decoración, ame el resultado y agradezco a la amiga @m-fdo por este grandioso curso y desde ya esperando los siguientes desafíos.

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NOTA: Todas las fotos fueron tomadas con mi telefono Redmi Note 9S. Algunas ediciones fueron realizadas en Photoroom.

Soy Adriana, conoceme!

GRACIAS POR LEER Y APOYAR MI POST❤