বেগুন ভর্তা রেসিপি
হ্যালো,
বন্ধু রা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।আজকে আমি আপনাদের মাঝে বেগুন ভর্তা রেসিপি নিয়ে চলে এসেছি। ভর্তা আমরা কমবেশি সবাই পছন্দ করি আমার যে কোন ভর্তা অসাধারণ লাগে খেতে তাই মাঝে মাঝে নানান রকমের ভর্তা বানিয়ে খাই।আজ বেগুন ভর্তা করেছি তাই ভাবলাম আপনাদের মাঝে শেয়ার করলে কেমন হয়।এই ভেবেই বেগুন ভর্তা রেসিপিটি আপনাদের মাঝে নিয়ে আসলাম।
| উপকরণ |
|---|
| বেগুন |
| শুকনা মরিচ |
| কাঁচা পেঁয়াজ কুচি |
| স্বাদমতো লবন |
| হলুদ |
১ম ধাপঃ
প্রথমে বেগুন ছোট করে কেটে নিয়ে পরিস্কার করে ধুয়ে নিয়েছি।
২য় ধাপঃ
এখন আমি বেগুন গুলোতে লবন হলুদ মেখে নিয়েছিও ভালো করে ভেজে নিয়েছি।
৩য় ধাপঃ
এখন আমি কয়েকটা শুকনা মরিচ ভেজে নিয়েছি।
৪র্থ ধাপঃ
এখন আমি বেগুন,শুকনো মরিচ,পেঁয়াজ, স্বাদমতো লবন ও সরিষার তেল দিয়ে সুন্দর করে ভর্তা করে নিয়েছি।
৫ম ধাপঃ
ভর্তা তৈরি হয়ে গেছে তাই একটি পাত্রে পরিবেশের জন্য নিয়েছি।
এভাবেই তৈরী হয়ে গেলো আমার পছন্দের মজাদার বেগুন ভর্তা রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লেগেছে।এভাবে ভর্তা করে খেলে খুব ভালো লাগে আমার এটা খুব পছন্দের ভর্তা।সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। এই প্রত্যাশায় আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
.jpg)
ভর্তা খাবার আমার খুবই ফেভারিট। সেজন্য প্রতিদিন ভর্তা খাবার থাকেই। আপনি আজকে বেগুন ভর্তা রেসিপি করেছেন যেটা আমার খুবই প্রিয়। রাতের বেলা ভর্তা রেসিপি আমার সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। আপনার রেসিপি তৈরি অনেক ভালো লেগেছে।
ধন্যবাদ ভাইয়া আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে জেনে খুব ভালো লাগলো।ঠিক বলেছেন ভর্তা ভাত রাতেই বেশি ভালো লাগে তবে শীতের দিনে আরো বেশি ভালো লাগে ভর্তা দিয়ে ভাত খেতে।আপনার মতো আমিও চেষ্টা করি নানান রকমের ভর্তা খাবার টেবিলে রাখতে প্রতিদিনই।
ভর্তা রেসিপি দেখলে কি আর লোভ সামলানো যায়?
তা যে কোন ভর্তাই হোক না কেন। ভর্তা রেসিপিটি দেখে আসলেই জিভে জল চলে আসলো আপু। খেতে পারলে একটু তৃপ্তি পেতাম। তবে আপনার মত এভাবে কখনো ভর্তা তৈরি করিনি আজ নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম।
ঠিক বলেছেন ভর্তা দেখলে লোভ সামলানো কঠিন।ভর্তা আমার খুব প্রিয় একটা খাবার ভর্তা হলে আমার আর অন্য কিছুর দরকার পরে না।আপনি এরকম করে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুব মজা লাগবে একদম অল্পও খুব সহজ উপকরনের মজাদার রেসিপি এটি।ধন্যবাদ আপনাকে কমেন্ট করার জন্য।
বেগুন ভর্তা সাধারনত সিদ্ধ করে ভর্তা করা হয় । আপনি ভেজে ভর্তা করেছেন। এভাবে ভর্তা করলে খেতে দারুন লাগে। আর কিছুটা ধনেপাতা দিলে জাস্ট জমে যেত। তবে যারা ধনেপাতা পছন্দ করে না তাদের জন্য না দেয়াই ভাল। মজাদার বেগুন ভর্তার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যা আপু ঠিক বলেছেন সিদ্ধ করে করা হয় ভর্তা, বেগুন পুড়িয়েও করা হয় এবং ভেজেও করা যায় অসাধারণ লাগে খেতে।ধনেপাতা তরকারিতে খেতে পারি কারণ তরকারিতে সিদ্ধ হয় আর ভর্তায় দিলে কাঁচা দিতে হয় গন্ধটা সহ্য করতে পারি না তাই দেইনি তবে যারা খেতে পারে ধনেপাতা তারা ধনেপাতা দিয়ে ভর্তা করলে খুব ভালো লাগবে নিশ্চিত। ধন্যবাদ আপনাকে।
বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির সঙ্গে বেগুন ভর্তা খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে আমার কাছে। আপনি খুবই ইউনিক ভাবে এই বেগুন ভর্তা করেছেন এরকম ইউনিক ভাবে আমি একবার বেগুন ভর্তা খেয়েছি সেটা হচ্ছে যে এক ভাই আপনার মত করে এরকম ভাবে একদিন বেগুন ভর্তা করেছিল কতটা যে সুস্বাদু লেগেছিল বলে বোঝাতে পারবো না। আপনার এই বেগুন ভর্তা রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয় ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া বৃষ্টির দিনে বেগুন ভাজা,বেগুন ভর্তা দিয়ে খিচুড়ি একদম জমে যায়।আর এভাবে বেগুন ভর্তা করলে খুব মজা হয়।সত্যি অনেক সুস্বাদু ছিলো ভর্তা টি। ধন্যবাদ আপনাকে।
বেগুন ভর্তা খেতে আমি খুব পছন্দ করি। কিন্তু আপনার মত করে কখনো বেগুন ভর্তা করে খাওয়া হয়নি। আপনার মাধ্যমে বেগুন ভর্তা নতুন একটি কৌশল জানতে পারলাম। ধন্যবাদ জানাচ্ছি মজাদার বেগুন ভর্তার এত সুন্দর একটি পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এটা একদম ঝটপটে সহজ উপায়ের একটি সুস্বাদুও মুখরোচক রেসিপি।ভর্তা সবাই পছন্দ করে আর যদি বেগুন ভেজে নিয়ে এভাবে ভর্তা করা যায় তবে তো কোন কথায় নেই।আঙ্গুল চেটেপুটে খেয়ে নেবে সবাই।ধন্যবাদ আপনাকে আমার রেসিপিটিতে সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
বেগুন ভর্তা আমার অনেক পছন্দ। আপনার রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে এটা খেতে অনেক ঝাল হয়েছে। সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপনার তৈরি বেগুন ভর্তা রেসিপিটি দেখে তো জিভে জল চলে আসছে আপু। আসলে বেগুন ভর্তা খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। রুটি দিয়ে খেতে অনেক সুস্বাদু হয় এটি। আপনার তৈরি রেসিপিটি খুবই ভালো লাগলো আপু।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন বেগুন ভর্তা রেসিপি। আসলে বেগুন ভর্তা খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। বেগুন যদি শুকনা ঝাল দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে ভর্তা করে গরম ভাত দিয়ে খাওয়া যায় তাহলে বেশি সুস্বাদু লাগে। কয়েকদিন আগেই এই রেসিপি খেয়েছিলাম মেসে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর ভাবে রেসিপি শেয়ার করার জন্য।