한국의 음식 소개 시리즈-35 : 육회. korean food. This post was made with the help of Chatgpt
한국어 (Korean)
육회는 한국의 전통 음식으로, 신선한 생 소고기를 얇게 썰어 양념한 요리입니다. 주로 소고기 안심이나 우둔살을 사용하며, 참기름, 간장, 설탕, 마늘, 배 등의 재료로 양념합니다. 육회는 고기의 신선도와 품질이 매우 중요하며, 자주 참기름과 깨소금, 배와 함께 제공됩니다. 특히 육회는 소주와 잘 어울리며, 한국의 전통적인 술안주로 인기가 많습니다.
영어 (English)
Yukhoe is a traditional Korean dish made from thinly sliced raw beef, typically seasoned with sesame oil, soy sauce, sugar, garlic, and pear. The beef used is usually tenderloin or lean cuts, ensuring freshness and high quality. Yukhoe is often served with sesame seeds, pine nuts, and sometimes accompanied by pear slices. It pairs well with soju, making it a popular choice for a traditional Korean drinking snack.
중국어 (Simplified Chinese)
韩式生拌牛肉是韩国的传统食品，由新鲜生牛肉薄片制成，并以芝麻油、酱油、糖、大蒜和梨进行调味。通常使用牛里脊或瘦肉，以确保肉质的新鲜和高品质。生拌牛肉通常配有芝麻、松子，有时还会伴有梨片。它与烧酒非常搭配，是传统的韩国下酒菜之一。
일본어 (Japanese)
ユッケは、韓国の伝統料理で、新鮮な生牛肉を薄切りにして、ゴマ油、醤油、砂糖、ニンニク、梨などで味付けしたものです。通常、牛ヒレや赤身の部分が使用され、その鮮度と品質が非常に重要です。ユッケはゴマや松の実と共に提供されることが多く、梨のスライスが添えられることもあります。特に焼酎との相性が良く、韓国の伝統的な酒のつまみとして人気があります。
스페인어 (Spanish)
Yukhoe es un plato tradicional coreano hecho con carne de res cruda finamente cortada, típicamente sazonada con aceite de sésamo, salsa de soja, azúcar, ajo y pera. La carne utilizada suele ser solomillo o cortes magros, asegurando frescura y alta calidad. Yukhoe a menudo se sirve con semillas de sésamo, piñones y a veces acompañado de rodajas de pera. Combina bien con soju, lo que lo convierte en una opción popular como aperitivo tradicional coreano.
포르투갈어 (Portuguese)
Yukhoe é um prato tradicional coreano feito com carne bovina crua finamente fatiada, geralmente temperada com óleo de gergelim, molho de soja, açúcar, alho e pera. A carne usada costuma ser filé mignon ou cortes magros, garantindo frescor e alta qualidade. Yukhoe é frequentemente servido com sementes de gergelim, pinhões e às vezes acompanhado por fatias de pera. Ele combina bem com soju, tornando-se uma escolha popular como petisco tradicional coreano.
독일어 (German)
Yukhoe ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus dünn geschnittenem rohem Rindfleisch, das typischerweise mit Sesamöl, Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Birne gewürzt wird. Das verwendete Fleisch ist in der Regel Filet oder mageres Fleisch, um Frische und hohe Qualität zu gewährleisten. Yukhoe wird oft mit Sesamsamen, Pinienkernen und manchmal mit Birnenscheiben serviert. Es passt gut zu Soju und ist eine beliebte Wahl als traditioneller koreanischer Trinksnack.
프랑스어 (French)
Le Yukhoe est un plat traditionnel coréen à base de bœuf cru finement tranché, généralement assaisonné avec de l'huile de sésame, de la sauce soja, du sucre, de l'ail et de la poire. La viande utilisée est généralement du filet ou des morceaux maigres, garantissant fraîcheur et haute qualité. Le Yukhoe est souvent servi avec des graines de sésame, des pignons de pin et parfois accompagné de tranches de poire. Il se marie bien avec le soju, ce qui en fait un choix populaire pour une collation traditionnelle coréenne.
러시아어 (Russian)
Юкхве — это традиционное корейское блюдо из тонко нарезанной сырой говядины, обычно приправленное кунжутным маслом, соевым соусом, сахаром, чесноком и грушей. Обычно используется филе или постное мясо, чтобы обеспечить свежесть и высокое качество. Юкхве часто подают с кунжутными семечками, кедровыми орешками и иногда с ломтиками груши. Блюдо хорошо сочетается с соджу, что делает его популярной закуской в традиционной корейской кухне.
이탈리아어 (Italian)
Il Yukhoe è un piatto tradizionale coreano fatto con carne di manzo cruda finemente tagliata, tipicamente condita con olio di sesamo, salsa di soia, zucchero, aglio e pera. La carne utilizzata è solitamente filetto o tagli magri, garantendo freschezza e alta qualità. Il Yukhoe è spesso servito con semi di sesamo, pinoli e talvolta accompagnato da fette di pera. Si abbina bene con il soju, rendendolo una scelta popolare come spuntino tradizionale coreano.
아랍어 (Arabic)
يُعد اليوكهوى طبقًا كوريًا تقليديًا مصنوعًا من شرائح رقيقة من اللحم البقري النيء، وعادةً ما يتم تتبيله بزيت السمسم، صلصة الصويا، السكر، الثوم والكمثرى. يتم استخدام لحم الخاصرة أو قطع اللحم الخالية من الدهون لضمان النضارة والجودة العالية. يُقدم اليوكهوى غالبًا مع بذور السمسم والصنوبر وأحيانًا يُرفق بشرائح الكمثرى. يتناسب جيدًا مع السوجو، مما يجعله خيارًا شائعًا كوجبة خفيفة كورية تقليدية.
벵갈어 (Bengali)
ইউখোয়ে একটি কোরিয়ান ঐতিহ্যবাহী খাবার যা পাতলা কাটা কাঁচা গরুর মাংস থেকে তৈরি করা হয়, সাধারণত তিলের তেল, সয়াসস, চিনি, রসুন এবং নাশপাতি দিয়ে মশলা মেশানো হয়। ব্যবহৃত গরুর মাংস সাধারণত টেন্ডারলয়েন বা পাতলা কাটা হয়, যা তাজা এবং উচ্চ মানের নিশ্চিত করে। ইউখোয়ে প্রায়ই তিলের বীজ, পাইন বাদাম এবং কখনও কখনও নাশপাতির টুকরা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি সোজুর সাথে ভালভাবে যায়, এটি একটি জনপ্রিয় কোরিয়ান ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাকস তৈরি করে।
인도네시아어 (Indonesian)
Yukhoe adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari daging sapi mentah yang diiris tipis, biasanya dibumbui dengan minyak wijen, kecap, gula, bawang putih, dan pir. Daging yang digunakan biasanya adalah tenderloin atau potongan tanpa lemak, memastikan kesegaran dan kualitas tinggi. Yukhoe sering disajikan dengan biji wijen, kacang pinus, dan kadang-kadang dilengkapi dengan irisan pir. Hidangan ini cocok dengan soju, menjadikannya pilihan populer sebagai camilan tradisional Korea.
베트남어 (Vietnamese)
Yukhoe là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm từ thịt bò sống thái mỏng, thường được ướp với dầu mè, nước tương, đường, tỏi và lê. Thịt bò được sử dụng thường là thăn hoặc các phần thịt nạc, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng cao. Yukhoe thường được phục vụ với hạt mè, hạt thông và đôi khi kèm theo lát lê. Món này kết hợp tốt với soju, làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến như một món ăn nhẹ truyền thống của Hàn Quốc.