나 차이가 나서, 파슬리 돼지고기 팬케이크의 천장을 만들었어! 😋

정말 믿을 수 없어, 내가 이렇게 맛있는 파슬리 돼지고기 팬케이크를 만들 수 있을 줄은! 너무너무 맛있어서 폭발할 것 같아💥, 파슬리 돼지고기 팬케이크계의 왕이라고 할 수 있어. 두 장을 만들었는데, 전혀 충분하지 않아😍!

재료 목록:

200g 밀가루
2g 소금
120g 물
파슬리 (많을수록 좋음)
돼지고기 (최대한 잘게 썰어야 함)
만드는 방법:

그릇에 200g 밀가루를 넣고, 2g 소금을 추가한 후, 천천히 120g 물을 부어 고와진 반죽을 만든다. 그런 다음, 반죽을 4개의 작은 조각으로 나눈다.
접시를 준비하고, 접시에 조금의 기름을 뿌린 다음, 네 개의 작은 반죽을 접시에 올려놓고, 반죽의 겉면에도 기름을 조금 뿌린다. 기름으로 반죽을 촉촉하게 하고, 냉장고에 하룻밤 넣어둔다.
다음으로, 고기 속을 준비한다. 돼지고기를 잘게 썰어 고기 풀로 만들고, 적당량의 간장과 굴소스를 넣고, 파슬리를 뿌린 후, 뜨거운 기름을 뿌려 섞는다.
촉촉하게 된 반죽은 매우 탄력이 있다. 피단으로 길쭉한 직사각형으로 만든 다음, 한 조각의 반죽 위에 파슬리를 올리고, 다른 조각의 반죽 위에 고기 속을 올린다. 그런 다음, 파슬리와 고기 속을 번갈아가며 쌓아 올리고, 마지막으로 입구를 조여서 닫는다. 그 후, 피단으로 다시 얇은 팬케이크로 만들고, 겉면에 볶은 백깨를 뿌린 후, 피단으로 가볍게 눌러 백깨가 쉽게 떨어지지 않도록 한다.
평평한 냄비에 기름을 바르고, 팬케이크를 넣은 후, 겉면에도 조금의 기름을 뿌려 수분을 잡는다. 양면을 중간 정도의 불로 볶아 금색이 될 때까지 기다린 후, 꺼내면 된다.
맛 설명:

파슬리 향이 넘치고, 바삭하고 맛있어, 모든 입맛에 행복감을 선사한다🥰. 팬케이크의 겉면은 얇고, 고기 속도 매우 맛있어서 고기가 익지 않을 걱정은 전혀 하지 않아도 된다. 이 파슬리 돼지고기 팬케이크는, 한 번 만들어봤다면 또 만들고 싶게 만드는 것이 분명해!

시간 내서 한번 시도해봐, 당신의 미각도 이 맛의 충격을 느껴보세요💥!